中醫認為，柿子性寒，味甘，微澀，入心、肺、腸。它具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾和胃、涼血止血、解酒降壓等多種功能，可用於治療肺熱咳嗽、脾虛泄瀉、瘡癰、嘔吐惡心、久瀉血便。研究表明，新鮮柿子含有蛋白質、脂肪、蔗糖、果糖、葡萄糖、膳食纖維、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素E、煙酸、鈣、磷、鐵、鋅、硒等營養成分。
新鮮柿子含碘量高，適合碘缺乏引起的甲狀腺疾病患者食用。柿子中富含的果膠是壹種水溶性膳食纖維，能維持腸道菌群的正常生長，具有良好的通便作用。柿子也可以去濕，加工成柿餅。柿子肉幹，味甜，長期存放不會變質。它含有甘露醇、蔗糖、葡萄糖等。，並具有降血壓、止血、清熱潤腸等輔助治療作用。
農村有句老話叫“壹柿十藥”，意思是柿子對人體有壹定的藥理作用，可用於養生和治療。
第壹，止血潤腸
柿子中含有豐富的轉化糖、蔗糖、蘋果酸、甘露醇等有益物質，攝入後能起到很好的止血潤腸的作用。柿子果膠是壹種水溶性纖維，能促進胃腸蠕動，從而通便，防止便秘。
第二，血。
很多女性經常手腳冰涼，四肢無力，頭暈耳鳴，秋季可以適當吃壹些柿子。柿子所含的鐵可以補血養血，使女性氣血充盈，預防貧血。
第三，潤肺止咳
秋天天氣幹燥，尤其是北方，經常伴有大風。即使經常喝水，也容易口幹。此外，此時肺部疾病多發。適當食用壹些柿子可以潤肺清熱，緩解呼吸幹燥，止咳，對肺部疾病的預防也有壹定的作用。
第四，提高抵抗力
柿子富含糖分，食用後能迅速補充能量，從而緩解疲勞、乏力的癥狀。此外，它還含有豐富的維生素，可以提高人體的抵抗力和免疫力。
吃柿子的註意事項
柿子很好吃，但是有些人真的需要小心或者避免吃。
壹、消化功能弱、慢性胃炎、消化性潰瘍、潰瘍性結腸炎的人不能多吃柿子，要適可而止。
二、柿子性寒，寒性體質或體質較弱的人盡量少吃。尤其是胃寒的老年人，不宜多吃柿子。但是，這並不意味著熱體質的人可以多吃。現在很多人都是外熱內冷。如果他們吃了冷食，很可能會引起飽脹、嘔吐、反酸、腹痛和腹瀉等嚴重不適。
第三，不要空腹吃柿子。柿子含有較多的鞣酸。在胃酸的作用下，單寧酸與蛋白質結合形成不溶於水的沈澱物，與食物殘渣尤其是蛋白質粘合形成凝塊。許多凝塊可以相互粘附，形成巨大的胃結石塊。特別是成熟的水果或果皮中鞣酸含量較高，食用後易發生胃石。