春天怎麽調理？

春天萬物復蘇，人體新陳代謝逐漸旺盛。這時，只有保持肝旺盛的生理機制，才能適應自然界的旺盛變化。春季的飲食原則早春，氣溫還比較冷，人體為了禦寒，需要消耗壹定的能量來維持基礎體溫。所以早春的營養成分要以高熱量為主。除了谷類制品，還應選擇大豆、芝麻、花生、核桃等食物，及時補充能量物質。因為寒冷的刺激會加速體內蛋白質的分解，導致身體抵抗力下降而發病，所以早春需要補充雞蛋、魚、蝦、牛肉、雞肉、兔肉、豆制品等優質蛋白質食物。這些食物富含蛋氨酸，蛋氨酸具有增強人體抗寒能力的作用。春天也是氣候由冷轉暖的季節，氣溫變化很大。細菌、病毒等微生物開始大量繁殖，生命力增強，容易侵入人體，引發疾病。因此，我們應該在飲食中攝入足夠的維生素和無機鹽。大白菜、油菜、柿子椒、番茄等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果富含維生素C，具有抗病毒作用。胡蘿蔔、莧菜等黃綠色蔬菜含有豐富的維生素A，能保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官的上皮細胞，從而抵抗各種致病因素。還應食用富含維生素E的食物，以提高人體免疫功能，增強機體抗病能力。這類食物包括芝麻、藍甘藍和花椰菜。祖國醫學也認為“春天宜存酸增甜，以滋養脾氣。”這是因為春季肝氣旺盛時，肝氣會影響脾臟，所以春季容易出現脾胃虛弱。而且多吃酸味食物會使肝功能偏高，所以春季飲食要調養，宜選擇甘溫之品，忌辛辣。飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷、刺激性食物。要註意全面營養，春天萬物復蘇，人體新陳代謝逐漸旺盛。這時，只有保持肝旺盛的生理機制，才能適應自然界的旺盛變化。春天要多吃富含蛋白質和維生素的食物，少吃動物脂肪類食物，按時進食，消化功能差的時候采取少吃多餐的方法，保證營養的攝入。新鮮水果有益健康。雞肝味甘，性溫，能補血養肝。是養肝的好食物，比其他動物的肝臟有更強的養肝作用，能暖胃。如果說醋是養肝的首選，醋味酸入肝，有平肝化瘀解毒的作用。早春，寒氣盛，肝陽難發。如果能喝壹點酒，可以利用它的促進作用，使肝中的陽氣上升。鴨血溫和，營養豐富。能滋養肝血，治貧血。是保護肝臟的最佳食物之壹。菠菜有滋陰潤燥、疏肝養血的作用。如果在湯裏加入動物血液，可以治療肝氣不適。春天天氣多變潮濕，人容易變得疲憊困倦，更容易出現呼吸道疾病、腸胃不適、皮膚疾病等。所以多吃清淡的食物，多吃瓜果蔬菜，多喝水清胃，少吃油炸食品才是上策。多喝祛濕湯，如扁豆、紅豆、葛根湯等。多吃富含種子元素C的水果，預防感冒。還可以適量吃辛辣食物，比如喝辣椒豬肚湯，可以增加食欲；不要吃糯米等油膩食物，以免增加腸胃負擔。如果妳對皮膚好，就不要吃含有熱毒的食物，比如牛肉、蝦蟹。喝紅蘿蔔馬體竹蔗湯可以清熱解毒。喝玫瑰花茶很美，對肝臟有舒緩作用。壹年之計在於春，出去吃“自選吃喝”是愛惜自己的表現。