吃橘子對老年人的健康有好處。橙子富含糖類，如葡萄糖、果糖、蔗糖維生素和蛋白質脂肪蘋果酸。每天吃壹個橙子，可以預防口腔癌、喉癌、胃癌等癌癥。橙子中含有大量胡蘿蔔素，不宜過量食用。吃多了會讓皮膚變黃。柑橘類水果富含維生素A、B、C、D、e，研究表明柑橘具有特殊的抗癌作用。維生素A、C、E可以中和氧化劑，減少食物和腸道中潛在的二甲基致癌物。維生素A改變癌細胞的生長，並將其轉化為正常組織。維生素C可以幹擾硝酸鹽和亞硝酸鹽與胺的結合，抑制致癌物亞硝胺的形成。
有些橙子是吃了煙熏食物後吃的，所以可以減少體內劣質硝胺的形成。蘇聯的學者觀察到宮頸癌組織中維生素C的濃度很低，其他國家的學者也發現喉癌和食道癌的發病與維生素C缺乏有關，據分析，每天攝入維生素C少於30毫克的女性，患宮頸癌的風險增加6倍，每天攝入維生素C少於90毫克的女性，患宮頸癌的風險增加2.5倍。因此，經常吃柑橘無疑是預防癌癥的理想而有效的措施。
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