什麽時候采摘荷葉最好？
荷葉壹般在夏秋兩季采摘，每年7-9月是采摘的最佳時間，是最適合食用的季節，但采摘的時間在半個月左右。
如果采摘過早，荷葉太嫩，藥效弱。夏季至日是采摘新鮮荷葉的好時機。而且荷葉采摘後，可以曬幹入藥，也可以鮮食。
荷葉怎麽摘？
荷葉摘下來後，在太陽下曬幹七八分鐘，去掉葉柄後再曬幹。夏天也可以用新鮮的荷葉或剛出生的嫩葉。
通常荷花需要在花蕾膨大發紅的時候采摘，壹般是開花前1~2天。摘葉時，只需用手指將荷葉夾在葉與莖之間，摘下後將正面向外折即可。
在挑選荷葉的時候，也有講究。曬幹後的荷葉有淡淡的香味。最好是葉片大、完整、顏色綠、無斑點的。選好之後，可以泡水，也可以燒水。
荷葉的功效
荷葉保健的好處有很多，但主要看怎麽搭配使用。不同的保健伴侶側重點有所偏向，根據個體的亞健康情況，伴侶也有所不同。
1，清暑，除煩
夏天天氣炎熱，不僅有“暑”之氣，還容易引起煩躁。養生不僅要防“暑”。
2、滋補脾胃
在傳統養生理論中，脾胃是“氣血化生之源”，是獲取各種營養的源泉。很多人認為脾胃虛弱的人大多會減肥，但其實有些脾胃虛弱的人會“虛胖”，這樣脂肪就會過度堆積。
3.促進脂肪代謝
現代科技實踐證明，荷葉確實有這種養生作用，而且更加明顯。但《本草求真》中提到“荷葉太多，使人瘦劣，切不可勤用”。