第壹章:飲品店的商業計劃書1。產品(服務)介紹
1.我們商店主要經營各種咖啡、奶茶和啤酒。此外，為了滿足客戶的消費需求，我們還經營雙皮奶、刨冰、奶昔、水果啤酒、各種果汁和飲料以及各種零食，如各種口味的瓜子、爆米花和薯片。
2.這家商店主要是為夫婦設計的，也是為大學生設計的。有小隔間，每種風格都不壹樣。紅、橙、紅、綠、青、靛、紫是每個車廂的主
第壹章:飲品店的商業計劃書1。產品(服務)介紹
1.我們商店主要經營各種咖啡、奶茶和啤酒。此外，為了滿足客戶的消費需求，我們還經營雙皮奶、刨冰、奶昔、水果啤酒、各種果汁和飲料以及各種零食，如各種口味的瓜子、爆米花和薯片。
2.這家商店主要是為夫婦設計的，也是為大學生設計的。有小隔間，每種風格都不壹樣。紅、橙、紅、綠、青、靛、紫是每個車廂的主色調。在色彩的基礎上，通過陳設的布置突出各種主題。紅色的熱情，綠色的清新，橙色的溫暖，紫色的浪漫，還有壹個大隔間，大概12平米。用於朋友聚會和生日聚會。因為房間有限，需要提前預約。
3.為了吸引顧客，我們商店將不斷嘗試開發壹種新的奶茶，這種奶茶將成為本周的推薦飲料，並在推出前兩天以特價出售。如果反響好，就會成為我們的特色產品。為了不被模仿超越，我們會不斷推出新品，節日產品，周年慶產品。如情人節:情侶奶茶，光棍節:單身奶茶，兒童節:卡通造型的塑料杯。不斷因為自己的特色吸引顧客，讓顧客對我們的店印象深刻，逐漸形成口碑，成為企業無形的品牌資產。
4.同時還辦理情侶會員卡，享受會員積分折扣或禮品兌換。
5.不斷更換包裝以滿足消費者的需求，根據消費者的愛好選擇吸管的形狀和顏色。通過調查選擇罩杯圖案。
6.店裏服務員的數量和男女壹樣，各自穿著不同顏色的情侶裝。給人耳目壹新的感覺。同時也減少了學生客戶的尷尬。
二。公司概述
我們店的名字叫“某某飲品店”，好記，能很快記住。我們的目標是用普通奶茶店獨有的特色吸引顧客，大賺壹筆，專門為大學生情侶設計的奶茶店。為情侶提供壹個休閑、私密、溫馨的地方。愛情是永恒的主題。“某某飲品店”能讓人無限遐想。《愛我吧》《讓我們像某某飲品店》對不同的人會有不同的延伸。這也是壹種引人註目的企業文化。
“某某飲品店”位於大學生集中的中心，可以有源源不斷的顧客。我們的特色不是飲料，而是獨特的環境和服務。給人新鮮感。用新鮮的企業文化征服消費者，獲得更多忠誠的客戶。
1，公司目的
以大學生情侶為主要客戶群，註重市場運作，以更好的產品和更有特色的服務吸引更多的客戶。
2.商業目標
在運營初期，我們的主要目標是進入目標市場。隨著市場的不斷增長，我們的目標是占據更多的市場份額。
3.產品優勢
奶茶種類繁多，可供顧客選擇的空間較大，也不乏特色(其中以養生奶茶為受歡迎)。奶茶制作速度快，味道好，價格合理，服務周到。並且根據不同的消費群體和季節差異，可以推出不同的產品和不同的套餐和服務。
4.管理團隊
在我們的創業團隊裏，壹共六個人，分工如下:
生產、銷售、現金結算、服務、店面布置、材料訂購。
5.公司徽標
壹顆長著翅膀的心，它的翅膀上寫著某某飲品店，是愛的傳遞。裏面寫的貼心服務，就是我們要給客戶的。
三。市場需求和競爭分析
1.市場需求分析
除了壹些大品牌的咖啡店，比如萬達的星巴克，其他大部分熱飲冷飲店都是顧客買了就走，很少有提供溫馨場所的環境。很多原材料直接露天放在外面，放的地方也不是很幹凈，容易讓客戶反感。
2.競爭分析
(1)五力模型分析
1.現有競爭:在市場上發現“某某飲品店”的直接競爭對手是星巴克這樣的大品牌飲品店，但其顧客多為小資，產品價格定位相對較高。兩相比較，“某某飲品店”更適合學生這樣的消費群體。
2.潛在競爭對手:面對學校周邊的環境，很多同學都開了類似的店。
第二章:奶茶店商業策劃書；店鋪選址及設計方案；店鋪管理；供應渠道；市場分析；發展戰略；宣傳工作；營銷策略；經濟成本和效益分析；風險規劃。
壹、行業背景:
隨著中國居民生活水平的提高和消費觀念的改變，飲品從奢侈品變成了日常用品。同時，隨著消費者追求健康、自然的意識不斷提高，飲料市場對品種的需求也在發生變化，被稱為“新貴飲料”的奶茶飲料成為飲料市場最亮麗的風景。
然而，在奶茶飲料清爽可口的背後，奶茶飲料市場波濤洶湧，大戰在即。昨日的奶茶飲料“七杯茶”，因為缺乏創新和有效的營銷策略，已經逐漸被黑潮和“快三秒”推得越來越遠。在黑快之爭白熱化的同時，其他飲料商家也“磨刀霍霍”。雖然奶茶和飲料市場正在蓬勃發展，幾大品牌已經控制了市場，但許多企業仍在盡力跟進和搶奪市場份額。
面對巨大的市場潛力和激烈的市場競爭，新興飲品應該如何作為挑戰者進入這個奶茶飲料市場？公司應該如何發展？市場前景如何？
二、店鋪介紹:
1.商店名稱:青年銀行
2.店面結構:壹個充滿朝氣和活力的團隊，時刻關註商場的動態需求，並具有企業家精神和齊新的合作。
3.店鋪經營狀況:店鋪實行全日制經營，營業時間為早8點至晚10點。考慮到奶茶店春夏秋冬會分為淡季和旺季，我們會根據實際情況在時間和人員上進行合理的調整。
4.產品、服務和特色:本店主要提供壹系列奶茶產品，如茶飲料、冰沙、刨冰、仙草、奶昔、咖啡等。店內現代簡約風格，有舒適獨立的小房間，供顧客聊天休息。
有線網絡，可以為客戶提供帶無線上網功能的筆記本，供休閑使用。
5.我們的宗旨:服務客戶，提供優質服務，給大家帶來快樂，讓大家在‘青春漫步’中感受春天的清新，夏天的涼爽，秋天的思念，冬天的溫暖。
6.我們的目標:堅持自主創新，不斷提升奶茶品質，堅持自己的品牌，把這個品牌發展成為市場品牌，在整個湖南奶茶市場闖出壹片天空。
三。店鋪位置和設計方案:
< 1 >店鋪位置:商業城步行街
優勢:
1.消費者多，商業城的步行街是城市人流量最大的市場區域。
2.有吉首壹中、石民附屬小學、吉大師範學院等學校，人口密集，便於宣傳。壹般高校都有信息交流的地方，比如廣播，貼吧專欄？我們可以充分利用他們來推廣我們的產品，提高我們的知名度。
3.開展團體活動方便，可以采用誘導式促銷。
< 2 >設計方案:
缺點:由於商業城是人口密集區，商鋪租金高，資金周轉比較困難。
(1)四個櫃子組成壹個正方形，員工在正方形內工作。
(2)壹般來說，有春夏秋冬四種風格。顏色有淺綠色、橙色、淺黃色和黑白。櫃子上貼著相應顏色的壁紙，員工配有相應顏色的圍裙和帽子。夏天給人涼爽爽朗的感覺，冬天給人溫馨家常的感覺。
(3)所使用的杯子應采用壹套專業的模式制作，由廠家自行定制，並在杯壁上印有我們的店名、宣傳口號和店鋪地址。
第四，店鋪管理
1.管理思想
優秀的科學管理的前提是確定和實施正確的、先進的管理思想。我們將采用以人為本的管理理念，重視團隊合作精神。重視個人發展，尊重個人價值，通過職能領導的協調配合，實現店鋪的整體發展，實現1+1 & gt；2的效果。
2.管理決策
管理團隊主要由我們的創業團隊組成。我們都是大學生，有相關的專業知識，會為店鋪發展做出可行的決策，執行最高效的任務。我們還將邀請在這個行業有技術和管理經驗的人加入我們，並擔任重要職務。
3.團隊概述
學歷背景:對奶茶行業有壹定了解，接受過奶茶相關培訓。
強烈的求知欲和進取心。
人際關系:人際親和力強，熱情沈著。
職業素質:恪守；註意規範；有吃苦耐勞的精神，能正確處理和
他人之間的關系。
動詞 （verb的縮寫）供應來源:
通過實地調查和網上咨詢，找到了權威的原料批發市場。長沙市雨花區高橋市場和南昌市西湖區石泉食品經銷商行是從事批發和招商的個體戶企業。泡泡茶原料、機械設備、咖啡原料、紅茶系列、奶茶設備、果味粉、果汁、奶茶原料、杯封膜、果肉果醬、果肉飲料、咖啡原料及設備是長沙市雨花區高橋市場、南昌市西湖區食全食品經銷行的主要產品。長沙市雨花區高橋市場、南昌市西湖區石泉食品經銷商行是經國家相關部門批準註冊的企業。長沙市雨花區高橋市場、南昌市西湖區食全食品經銷店與多家企業建立了長期合作關系，實力雄厚，價格合理，服務優良。這裏貨源好，質量有保證，是國家相關部門認可的。因此，我們在供應上有額外的保證。
不及物動詞市場分析:
1，行業背景分析:
隨著市場經濟的發展，人們的收入也在穩步增長；收入的增加使人們對飲食提出了新的要求。人們的飲食觀念也在發生著越來越多的變化:從最初的“吃飽喝足”到21世紀初的“吃飽喝好”再到現在的“時尚飲食”。
奶茶行業作為餐飲行業的新亮點，正在吸引越來越多的投資者和參與者，它本身就是在這種背景下產生和發展起來的；它正在扮演壹個異軍突起的餐飲業。到目前為止，奶茶的市場飽和率還遠未達到，少數奶茶店在主導著廣闊的奶茶市場，比如“黑潮”奶茶聯盟店。還有很多市場空白沒有發掘，所以市場前景看好。奶茶店以其投資少、見效快、收益穩定、風險小的特點，不斷吸引著各類創業者。
2.市場背景分析-SWOT分析
第三章:奶茶店詳細商業計劃書19世紀，法國電影《三十七度女人》(巴黎野玫瑰)問世後，三十七度在我心目中成了對理想和自由絕望的代名詞。
第壹章市場介紹
奶茶店是壹個集休閑、娛樂、交友、飲食等多方面為壹體的場所，主要面向喜歡追求時尚的年輕人。相對於咖啡館、快餐店、餐廳等場所，奶茶店是壹種清新簡約的休閑娛樂方式，對年輕人更具吸引力。
目前遵義市的茶葉店參差不齊，雜亂無章，缺乏服務。茶葉的品種不變，大部分都是壹樣的。沒有主題鮮明有創意的奶茶店。
第二章市場前景
遵義市近年來經濟水平發展迅速，與壹線城市的差距不斷縮小。在人們收入不斷增加的同時，消費水平也在上升。隨著80後、90後等壹大批年輕人的壯大，壹個新的消費群體和消費模式正在逐漸形成。這是壹群喜歡追求新鮮事物的新人。奶茶店是壹個集休閑、娛樂、交友、飲食等多方面為壹體的場所，主要面向喜歡追求時尚的年輕人。相對於咖啡館、快餐店、餐廳等場所，奶茶店是壹種清新簡約的休閑娛樂方式，對年輕人更具吸引力。
首先要進行市場調研，搞清楚誰消費，怎麽消費，消費多少錢，為什麽消費。只要了解80、90後，了解他們的需求就能成功，因為他們是未來消費的中堅力量，所以研究他們的心理非常重要。
第三章市場調查
(A)消費者群體
調查方法:問卷和訪談
觀察目前其他奶茶店的經營情況，了解壹下低、中、高檔奶茶店的消費者都是哪些人。
例如:
了解到願意去奶茶店的人主要集中在80、90、00後，70後也有少數。
其中，中高端奶茶店的消費者以80後為主，90後次之。
(2)消費習慣
調查方法:問卷和訪談
根據消費者團體得出的結論，調查是針對所有年齡組或特殊群體進行的。
例如:
70後:追求性價比，過於成熟，對新鮮事物不感興趣，不喜歡去奶茶店等類似的休閑娛樂場所，心理上認為那是小孩子玩的地方。
80後:對價格不敏感，以為自己喜歡什麽就買什麽。他們是壹群喜歡追求新鮮事物、愛消費、敢消費、買得起的主力人群。他們的消費穩定持久，註重地位和面子，愛虛榮，愛奢侈品。
90後:獨生子女，對錢極度不敏感，非常喜歡跟風，能花，敢花，因為沒有經濟收入，消費受父母影響，消費頻率和金額全靠零花錢。消費不穩定，但未來會是主流。