糯米的好處糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、米、鐵、維生素Bi、維生素B2、煙酸和澱粉等。營養豐富，是溫補強身的食品，具有補中健脾、養胃止汗的功效，對食欲不振、腹脹腹瀉有壹定緩解作用，可謂瘦身佳品。用糯米暖身時，要註意糯米食物要加熱後再吃，壹次不能吃太多。由於糯米粘稠，不易消化，容易引起腸梗阻，難以及時排出體內毒素，不利於瘦身。而且，糯米糕不管是甜的還是鹹的，碳水化合物和鈉含量都很高，有糖尿病或其他慢性疾病如腎病、高血脂的人都應該停止食用。白糯米滋補中焦(脾肺)，黑糯米、紅糯米滋補效果更好，有補血、旺血的作用，民間多用於釀酒。糯米的做法和功效在減肥糯米的飲食中，三色糯米是最有效的材料:赤小豆、薏米、糯米、冬瓜子、黃瓜。做法:紅小豆、薏米用清水洗凈，放入鍋中蒸20分鐘；糯米、冬瓜子洗凈放入鍋中:用清水蒸熟；將黃瓜丁撒在鍋上即可食用。功效:紅豆富含維生素B、維生素B2、雞蛋ft及多種礦物質，具有補血、通便、消腫、促進心臟活化的作用。其生物堿可增加胃腸蠕動，減少便秘，促進排尿，消除心臟或腎臟疾病引起的水腫。多吃紅豆可以防治腳腫，對大腿和腰部有極好的瘦身效果。薏苡仁富含水溶性纖維。可以吸收負責消化脂肪的膽鹽，使脂肪在腸道的吸收率變差，進而降低血脂。還能促進體內血液和水分的代謝，有利尿和消除水腫的作用，所以能達到減肥的效果。因為薏米不好煮，煮過頭會破壞效果，所以煮之前最好在水裏泡3個小時以上。薏苡仁熱；不滿足，但是很飽，是保健自然飲食中非常有營養的飲食，可以清除體內雜質。現代藥理研究認為，新鮮黃瓜中含有丙二酸，可以抑制糖轉化為脂肪。黃瓜還含有纖維素，對促進腸道蠕動、加快排泄、降低膽固醇有壹定的作用。黃瓜熱量低，是高血壓、高血脂、糖尿病並發肥胖癥的理想食療蔬菜。吃糯米的註意事項(1)腸胃功能不好的女性、老年女性、小女孩不宜吃糯米，因為標準米中的澱粉是支鏈澱粉，非常粘稠，在胃中難以消化，會進壹步損害本已虛弱的腸胃功能。(2)不要吃涼的糯米食物。因為大米中的支鏈澱粉在加熱後是松散的，其分子更有利於吸收和消化，而冷卻後，其分子緊密相連，不易消化，所以糯米食品最好加熱後食用。(3)患有糖尿病、超重或其他慢性疾病的女性，如腎病、高血脂等，最好不要吃粽子，因為粽子的主要材料是糯米，其中也含有大量的糖和鈉，而且很多女性在吃粽子時喜歡加點糖，不利於控制病情。(4)糯米性溫粘，肺熱引起的發熱咳嗽，黃粘濕熱引起的黃疸、淋證、胃脘脹滿及午後發熱者不準使用，以免加重病情。