配料食譜熱量:1104.5(卡路裏)
佐料
適量的大骨頭
胡蘿蔔適量
方法/步驟
大骨頭洗凈切碎，姜去皮切片，胡蘿蔔洗凈去皮切成合適大小，玉米洗凈切成合適大小，各種材料準備好就開始煮。
先把大骨頭用熱水泡壹下，然後鍋裏放適量的水，把姜放下來。水燒開後，把大骨頭放進去。水再次燒開後，把準備好的玉米和胡蘿蔔放進去壹起煮。水再次燒開後，轉小火燉1小時。
最後，美味的大骨湯就做好了，只需加鹽和花生油。
在骨頭裏加點醋，可以分解骨頭裏的鈣；骨頭湯如果熬到奶白色，需要的骨頭多，水少。但是這湯味道不好，而且很油膩。所以可以加點牛奶進去。至於分量，可能是妳的湯有多少水。下面是幾種做湯的方法；這些我基本都做過，感覺很好。祝妳健康~ ~
健康骨頭湯食譜
骨頭湯
材料:
將新鮮的腔骨、生姜、蒲桃根和腔骨洗凈，放入沸水中焯壹下，然後洗去血漬。
生姜切片(三五片就夠了)，七指桃根部清洗幹凈，用幹凈的細線系住。
練習:
1.將以上準備好的材料放入鍋中，加水(水多，壹次夠)。
2.設定大火燒開，然後小火燉2小時左右，加入少許鹽調味，小火燉10分鐘左右關火。
冬瓜排骨湯
食材:排骨半斤，65438+冬瓜0斤，鹽，香菜。
方法:
1，冬瓜切寸。
2、排骨燙到血。
3.將排骨用水煮至七成熟，加入冬瓜和鹽至熟，撒上香菜。
特點:此湯味道清淡，有利於清熱。
蓮藕排骨湯
材料:豬排、蓮藕各500克、姜1。
調料:少量鹽和米酒。
方法:1。用刀拍打蓮藕使蓮藕肉變松，然後切滾刀，再用鹽腌壹下備用；
2.將洗凈切碎的排骨直接放入鍋中加冷水煮沸，用勺子撇去血泡，放入壹片生姜，再放入蓮藕燉至熟。
3、根據自己的口味，調鹹，燉蓮藕湯，有蓮藕的甜味。
苦瓜排骨湯
苦瓜500克，排骨400克，蔥、姜、紹酒、鹽、味精。
1，苦瓜去蒂去瓤切塊；排骨洗凈，切成小塊。
2.鍋中加入適量清水，燒開，放入排骨煮去血泡，撈出洗凈。
3.鍋上火，放入排骨和清水，大火燒開。撇去浮沫後，放入蔥、姜片、紹興酒，改用小火至排骨熟透，再放入苦瓜煮約10分鐘，加鹽、味精調味。
微波爐做法:加入排骨和水，先用大火把湯煮6分鐘，撇去泡沫，然後加入蔥、姜片和紹興酒，再用中小火把排骨煮20分鐘，然後加入苦瓜，再用大火煮3分鐘，再用中小火10分鐘。
排骨熟了再放苦瓜，不然瓜容易碎；用雞粉代替味精味道更好；此湯具有解暑功能，微波爐使用簡單方便，是夏季佳品。
豬排芋頭湯
材料:排骨、芋頭、姜片、蔥段、蔥花、鹽、味精、料酒。
練習:
1.芋頭去皮，切塊；排骨用開水燙壹下，撈起。
2.鍋中倒入五碗水，先放入排骨、姜片、蔥片燒開，然後小火燉十五分鐘左右，撈出姜片、蔥片，再放入芋頭煮十五分鐘左右，倒入料酒，加鹽、味精調味，撒上蔥花。
蘿蔔排骨湯
材料:壹個大白蘿蔔和小排骨。
練習:
1，蘿蔔橫切，每片大概三厘米厚，不要太薄。再把它切成兩半，形成壹個月亮。
2、排骨飛水，即放入開水中略煮，然後用冷水沖洗，去除油和血。
3.湯鍋註滿水，將排骨放入冷水中，加入姜片、八角、蔥和少許料酒，放入高壓鍋中煮20分鐘。
4.20分鐘後倒入湯鍋，撇去浮沫，放入蘿蔔。
5.再過20分鐘，加入鹽。
6、口感好，ok，就好。
註意:
1，湯基本都是冷水煮，有利於蛋白質充分溶入湯裏。同時，不要過早放鹽，也會加速蛋白質的凝固，影響湯的鮮味。
2、放點醋，有利於鈣沈澱。最好放白醋，不會破壞湯的顏色。
海帶排骨湯
原材料:
排骨400g，海帶150g，蔥適量，姜片適量，精鹽適量，黃酒適量，香油適量。
方法:
1.浸泡海帶，放入蒸籠蒸半小時左右，取出後放入清水中浸泡4小時。泡透後洗凈，控水，切成方塊。排骨洗凈，用刀沿骨切開，切成4厘米的小塊，放入開水鍋中焯壹下，撈出放入溫水中浸泡。
2.在幹凈的鍋中加入1，000克清水，放入排骨、蔥片、姜片、黃酒，大火燒開，撇去浮沫，中火煨20分鐘左右，倒入海帶塊，大火燒開10分鐘，撈出姜片、蔥片，用精鹽調味，倒入香油。
特點:此湯爛而無骨，海帶滑。整個菜很好吃，湯也很鮮。
功效:《本馮靜原》說豬肉有“養肝益精血”的功效。
根據《趣味生活飲食譜》記載，海帶有“外瘦、癰、瘺、痔，可治”的作用。
所以海帶燉排骨可以緩解四肢全身或局部瘙癢患者的痛苦。
番茄排骨湯
材料:西紅柿2個，排骨600g，白菜1/4，香菜2根。
調味番茄醬4湯匙，65438+鹽0茶匙，醬汁4湯匙。
工作方法
1，小排骨洗凈，焯水去血水，然後沖洗幹凈，10杯水燒開，再放入排骨燒開。
2.白菜洗凈，切成小塊，放入排骨中壹起煮。最後，加入切好的西紅柿丁、番茄醬和鹽調味。
3.煮至所有食材熟透，軟爛微爛，放入稠化汁，湯濃時關火，撒上香菜即可。
財信排骨湯
大白菜2棵(約1斤)，排骨400克，鹽1/2茶匙，香菜1根。
1)排骨洗凈，用熱水焯壹下，去血水，然後撈起瀝幹。
2)將大白菜去皮，用滾刀切成片。
3)將排骨和大白菜放入鍋中，加水加熱。
4)高壓鍋開始排氣後，轉小火燜5分鐘左右，關火排氣，加鹽調味，上桌前撒上香菜碎。
胡蘿蔔排骨湯
胡蘿蔔除了含有維生素A外，還含有壹定的糖類、蛋白質等營養物質，能促進血紅蛋白的產生，所以有補血的功效。肋骨能益精壯骨。此湯有潤燥養陰、養筋壯骨的功效。
材料:胡蘿蔔、排骨250-300克，姜2片，料酒、鹽、蔥、味精各適量。
制作:胡蘿蔔、排骨洗凈，切塊，加適量水。把鍋放在中火上燉2個小時左右。出鍋時加入料酒、鹽、姜、蔥，再煮20分鐘，加入味精。可以根據人的喜好加入其他調味品，比如米醋，這樣湯裏的鈣更容易被吸收。
特點:豬肉香，胡蘿蔔爛，肉和湯都好吃。
胡蘿蔔土豆排骨湯
【食材:】胡蘿蔔、土豆、排骨、鹽、香油、胡椒粉。
[方法:]
1.豬骨洗凈打碎，胡蘿蔔、土豆洗凈去皮，切塊；
2.高壓鍋點火，放清湯和棒骨燒開，煮幾分鐘後放入胡蘿蔔和土豆，大火燒開後改用小火；
3.將骨頭、胡蘿蔔和土豆從鍋裏瀝幹，加入鹽、香油和胡椒粉。
【特點:】濃而香。
鐵觀音板栗排骨湯
主料:鐵觀音茶3克，小排300克。
配料:鮮小米120g。
調料:鹽1茶匙。
練習:
(1)鐵觀音茶葉用500克熱水浸泡1分鐘，然後過濾茶葉，取茶湯備用。
(2)將小排切成小塊(2厘米寬)，用開水焯壹下，洗凈。
(3)將所有材料放入圓鍋中燉1.5小時。上菜前用鹽調味。
參椒玉米排骨湯
材料:黨參、黃芪各3元，玉米兩塊，小排骨半斤。
調料:鹽2小勺。
練習:
①玉米洗凈，切成小塊，排骨用熱水焯壹下。
(2)將所有材料和藥材放入鍋中用大火燒開後，再用小火燉40分鐘，出鍋前加鹽調味即可。
七種滋養方法讓妳由內而外發光。
女人有個好臉蛋，促進血液循環真的很重要。只有這樣，妳的臉才會好看，才會由內而外的容光煥發。下面介紹七種滋補方法。
妳可以堅持做下去，相信它們會讓妳的皮膚煥然壹新！
1，豬蹄皮果凍
豬蹄皮果凍保持皮膚彈性。
材料:豬蹄2只，紅棗5枚，枸杞15。這個方法很簡單，就是在超市買新鮮的豬蹄，洗凈後用熱水燙壹下，然後撈出來，倒入半壺水，加點紅棗和枸杞，小火慢燉。大約壹個小時後，湯就會變黃。加入鹽、雞精、蔥花即可。喝完湯後，把吃剩的豬蹄處理好，把骨頭全部去掉，放回鍋裏和剩下的湯壹起煮壹會兒，然後取出來，放在平板裏，蓋上保鮮膜放入冰箱的冷凍層，大概15-20分鐘，就可以取出來了。它變成了軟軟的果凍。然後用刀切成小塊，就可以品嘗了。豬蹄富含膠原蛋白，可以保持皮膚彈性，減少皺紋，保持好氣色。每周喝壹次這種湯。堅持下去，妳會有驚喜的。
2.四物堂
四物湯補血益氣。
很多MM在經期可能會肚子疼，臉色蒼白。此湯補血益氣，暖宮。
材料:熟地黃(用手抓壹把)、黨參6-8條、枸杞40-50片、當歸3-5片(這些材料可以在中藥店買到)、豬骨。
把所有藥材和豬骨放在壹起贊湯，小火贊40分鐘左右，差不多就夠了。記住是小火。喝了之後可以滋潤皮膚，看起來特別好。
3、銀耳百合雪梨糖漿
銀耳、百合、雪梨糖水滋潤肌膚。
這種糖水可以由內而外滋潤皮膚，喝了之後皮膚會水汪汪的。
材料:雪梨1個，銀耳2個(泡水20分鐘去黃梗)，百合6-10。
將上述材料壹起煮大約20-30分鐘。如果喜歡甜的，還可以加點冰糖。
4、醋姜豬蹄
醋姜豬蹄喝了會顯得紅潤。
這個比較適合想胖壹點的MM，因為這個湯很補，可以快速恢復體力，去皺補血。對超級美女來說是個好東西，喝了臉會紅潤。但不代表胖MM不能醉。其實是可以的，只是晚上不要喝，壹周壹次就好。
材料:豬蹄2-3只，生姜約6-7片，香醋2勺。
醋本來就是為了美容的。當它燉在豬蹄裏，效果不言而喻。把所有的材料放在壹起燉很長時間，因為妳要把豬蹄煮爛壹個小時左右。如果不習慣酸，就放壹勺紅塘。酸酸甜甜的味道很不錯。當然，如果妳不喜歡甜的或酸的，放點洋蔥和香菜，也不錯。
5.魚豆腐湯
魚豆腐湯有助於美白。
魚是個好東西，富含營養和維生素。喜歡吃魚的MM相信自己皮膚好。豆腐美白最好。
材料:黃魚或鯽魚壹條，豆腐壹塊。
先把魚收拾幹凈，在鍋裏煎兩面，然後在鍋裏小火燉至魚熟(可以用筷子感受壹下)，再加入豆腐燉10分鐘左右，然後加鹽、雞精調味，加入蔥花、香菜。嗯，壹鍋又好看又好吃的魚湯出鍋了，味道真的很好喝。
6.枸杞銀耳湯
枸杞銀耳湯可以補血。
枸杞和銀耳的搭配效果很好，可以補血美白。
材料:15-枸杞20片，銀耳2片(泡水備用)。
先將銀耳放入鍋中煨10分鐘，再加入枸杞，壹起煮10-15分鐘，加入冰糖至湯汁粘稠。
7、紅棗桂圓蓮子百合枸杞糖漿
紅棗、桂圓、蓮子、百合、枸杞糖漿補水滋潤。
這款糖水營養滋補，壹年四季都適合。
材料:紅棗5-10，桂圓5個，鮮蓮子15，鮮百合1，枸杞15。
這個湯最好用新鮮的百合和蓮子，紅棗要去核，以免上火。經常喝這個湯可以讓妳氣血充盈，面色紅潤！