紅樓夢第116回:賈寶玉失去通靈寶玉後，神思恍惚，精神錯亂，榮國府非常著急。這時王夫人派人送來桂圓湯，寶玉喝下後漸漸平靜下來，連續服了幾天，病情也漸漸好轉。
這道神奇的桂圓湯的主角是桂圓，也叫龍眼肉。龍眼肉是無患子科植物龍眼的假種皮。龍眼是我們日常生活中常見的水果，其栽培歷史可以追溯到兩千年前的漢代。龍眼原產於中國南方和西南地區，現在主要分布在廣西、廣東、福建和臺灣省，東南亞、美國和澳大利亞也有栽培。人們認為它看起來像龍的眼睛，所以它被命名為龍眼。
桂圓肉嫩，味甜，含有豐富的葡萄糖、蛋白質、維生素等營養成分。深受人們喜愛。除了當水果吃，還可以入藥。是藥食兩用中藥。味甘，性溫，入心脾，有補心脾、養血安神之功效。《神農本草經》中首次記載為藥，列為上品。入藥時，壹般取成熟的龍眼果實，曬幹去核去肉，曬幹至幹而不粘。
1，鎮靜作用
思慮過度會傷脾，脾生血，心主血主神。心脾血虛的話，會導致焦慮，註意力分散。所以寶玉在責怪自己失寶的時候，想多了，失去了理智，導致神誌不清，而龍眼肉入心脾經，可以滋養心脾，通過心脾血的滋養，逐漸穩定心神。對癥下藥，寶玉的病立刻緩解了。
2、補氣養血
龍眼肉入心脾經，味甘，補虛，有補養氣血，益心脾之功。現代藥理學認為，龍眼肉富含糖分和微量鐵，能促進血紅蛋白再生，增強造血功能，增強免疫功能。所以無論是先天或後天氣血不足，還是長期體虛導致的氣血兩虛，都可以用龍眼肉來治療。龍眼肉可以單用，也可以與其他藥物配伍使用。
紅樓夢第九十八集，龍眼肉又出現了:黛玉聽說寶玉結婚了，暈了過去。紫鵑連忙餵了桂圓湯，黛玉稍有恢復。黛玉壹向柔弱，現在卻被刺激了。此時她的身體臟腑氣血陰陽虧虛，所以這裏用桂圓湯來補氣血。
1，歸脾湯
它由白術9克、茯苓10克、黃芪12克、龍眼肉10克、酸棗仁10克、黨參12克、炙甘草5克、當歸10克、遠誌10克、木香10克組成。
功效:補益氣血，健脾養心。
主治:心脾兩虛，脾不統血。
處方中的龍眼肉可與安神中藥如酸棗仁、遠誌等配伍使用，增強了安神的功效，用於治療因用腦過度、傷脾引起的健忘、心悸等癥。
2.加味補血湯
由黃芪45克、當歸15克、龍眼肉15克、鹿角膠9克、丹參9克、乳香9克、沒藥9克、甘松6克組成。
功效:補益氣血，活血通絡。
主治:氣虛血瘀。
配方中龍眼肉的用法與黃芪、當歸等中藥相同，增強了益氣補血的功效，用於治療氣虛血瘀引起的虛弱、昏迷。
龍眼肉因其肉質鮮美、味道甘甜、營養價值高，常被用於各種藥膳或食譜中。
1，桂圓湯
桂圓湯具有補氣養血的作用，適用於肝腎陰虛、氣血不足者，如腰膝酸軟、乏力心悸等。所用藥物性質溫和，適合平時保健，體熱患者不宜多服。
材料:紅棗20克，龍眼肉15克，枸杞10克。
2、芡實桂圓甜湯
芡實桂圓湯是用新鮮的芡實和桂圓熬制而成，味道更加鮮甜。適用於脾虛久瀉、腎虛遺精等脾腎兩虛、氣血不足者，濕熱食滯者慎用。
原料為鮮芡實150克，鮮龍眼肉300克，冰糖10克。
龍眼肉性溫，性熱，體熱者不宜服用。
龍眼肉粘稠，易加重濕氣，體內有濕或痰的人不宜服用。
龍眼肉含糖量高，糖尿病患者不宜食用。
孕婦體內有內熱，應避免服用。
小兒臟腑功能較弱，宜少服。
審稿人:廣州醫科大學第壹附屬醫院葉，武漢市中西醫結合醫院。
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