平菇扁豆燉雞翅，帶給大家，吃起來鹹香，健脾，開胃下壹餐。提前準備好食材:雞腿、鮮香菇8個、豌豆8個、冬茹姜片50g、少量植物油、米酒、醬油、耗油、鹽。
雞腿洗幹凈後，切成壹大段。平菇洗凈，去蒂，切片。豌豆可以用凍扁豆，生菜、蓮藕、土豆等食材也可以，再切成適當的冬瓜片、生姜片備用。炒鍋倒入少量植物油，燒開後倒入雞腿，快速翻炒至變色。
然後倒入壹勺米酒、壹勺醬油、2勺香油和4個幹辣椒，均勻地卷起來。倒入切好的平菇塊，攪拌均勻，然後倒入沒吃過的溫水。維持文火，蓋上鍋蓋燜20min。時間到了，倒入豌豆，嘗壹嘗汁水，適當考慮加糖或鹽。再燉10min，基本炒到糖色就可以關火出鍋了。
黑木耳具有潤肺養血、潤肺解毒的作用。黑木耳中的綠色植物膠原纖維也是壹種對人體有益的天然保健食品。冬天涮鍋，調涼菜，做餡料或者快速煮菜，放點木耳都是非常不錯的選擇。
苦瓜黑木耳炒雞蛋，簡單的家常炒菜，口感鮮滑，降火解毒身體。提前準備食材:苦瓜壹個，笨雞蛋壹個，幹木耳3個，植物油壹把，醬油，鹽，米酒。
苦瓜去皮，洗凈，切片；三個雞蛋加壹勺米酒，打成蛋液備用；將幹木耳用冷水浸泡，洗凈，放入沸水中焯2分鐘，撈起備用。鍋裏放壹勺植物油，燒開後倒入蛋液。稍壹凝結，就會被迅速油炸。倒入稍微好壹點的黑木耳，再倒入壹勺醬油。壹分鐘後倒入苦瓜塊，加入少量鹽，快速翻炒，再翻炒2分鐘關火起鍋。
銀耳壹直受到老年人的喜愛，壹些女孩經常將銀耳湯作為護膚美容的甜品。銀耳性平味甘，能滋陰生津，清肺潤肺。冬季服用銀耳，可合理緩解失眠、精神衰弱、心悸氣短、動脈粥樣硬化、高血壓等癥狀。
花花在這裏給大家分享壹款紅薯桂花樹銀耳湯。冬天恰好是賣很多紅薯的季節。這種湯有排毒、潤腸、促進腸胃消化的功效。對於每個冬季運動強度較小的人來說，這是壹種增加胃腸道動力的特殊食物。
提前準備食材:銀耳小芋頭壹個，桂圓5顆，老冰糖7顆，桂花幹少量。做法:壹只銀耳用溫水浸泡，切成小塊；芋頭去皮，洗凈切片，然後提前準備幾個桂圓幹和少量桂花幹。可以用電壓力鍋，也可以用石鍋。先在鍋裏加入壹定量的冷水，把銀耳放進去，小火燉30分鐘。到時候加入紅薯塊，老冰糖，桂圓幹，再燉15分鐘。關火後，倒入適量的桂花幹，燉5分鐘，即可出鍋。
金針菇，嫩滑可口，壹直很受歡迎。我們家經常買壹些真空包裝的金針菇做個湯，炒個辣鍋，涮鍋。每個人都需要吃金針菇。這種木耳有清肝瀉火、健胃消食的功效。金針菇也屬於高鉀低鈉食物，老年人可以適度多吃。
這裏的花* * *指的是金針菇肉丸蓮藕湯。吃起來絲滑可口，下壹餐容易消化。提前準備好食材:餃子餡250g，蔥花姜沫少量，香蔥蓮藕少量，胡蘿蔔壹根，金針菇壹把，植物油壹把，米酒，醬油，白胡椒粉，五香粉，鹽，香油。