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內蒙古小尾羊餐飲連鎖有限公司簡介。

小尾羊公司以發展和弘揚民族傳統美食為己任,深入挖掘內蒙古草原飲食文化,整理開發流傳於草原牧民中的“參湯”傳統配方,結合蒙、藏、中醫“四氣五味調和陰陽,升降升降,歸經養生”理論,科學配制黃芪、甘草、肉蓯蓉、沙蔥籽等數十種中草藥,融合草原名貴調料,再加上肉質細嫩,即食的草原羊肉,可以涮很久,小尾巴羊肉火鍋有著春天防溫,夏天祛暑,秋天祛濕,冬天禦寒的獨特功效。人們壹邊品嘗著來自草原的美味,壹邊輕輕啜飲著小尾羊的“神湯”,頓時覺得清香撲鼻,仿佛置身於“火鍋天堂”。

經過幾年的發展,小尾羊公司已擁有小尾羊、袁誌壹品、快樂牧場和吉谷酒家四個品牌。自2004年起,公司連續三年位列中國餐飲百強前三名。小尾羊公司還擁有內蒙古小尾羊肉業有限公司、內蒙古小尾羊調味品有限公司、內蒙古小尾羊肉羊科技有限公司三家全資子公司,為國內外網點的物流配送提供了全封閉、壹站式的品質保障。2005年起,小尾羊公司開始向海外拓展業務,先後在日本、澳大利亞、英國、越南、阿聯酋等國家開設直營店和加盟店,並取得了初步成效,為公司的國際化發展奠定了堅實的基礎。

嚴格控制原料是保證小尾寒羊羊肉質量穩定的關鍵環節。為了將純天然、無汙染的優質羊肉配送到國內外小尾羊品牌的所有門店,小尾羊公司從2006年開始在包頭市固陽縣、土右旗等周邊縣建立了“小尾羊羊肉養殖基地”,成功推廣了“公司+農戶+商標”的經營發展模式。通過推廣科學合理的飼養生產方式,使養殖戶由傳統的粗放式養殖方式向規模化、集約化生產轉變,從而有效保證了肉羊的質量,為公司的原料供應提供了有力保障,形成了養殖、加工、銷售壹條龍的產業化經營模式,實現了國家扶持、龍頭企業的惠農富民政策。目前,65438+萬牧民的生產生活與“小尾羊”事業緊密相連。小尾羊每年向國內外銷售來自內蒙古的羊肉制品2萬噸,需出欄羊約200萬只,直接促進包頭市周邊2萬多農牧民脫貧致富。2009年,小尾羊公司邁出了堅實的發展步伐,全年營業額55.06億元,繼續保持了中國餐飲十強快速發展的勢頭。小尾羊公司在青山裝備產業園建設的“小尾羊加工物流基地”也於2007年投產。基地占地55畝,總建築面積1.5萬平方米,包括年屠宰加工羔羊1萬只的屠宰廠和年生產調味品1.5萬噸的加工廠,儲存能力3000噸。該項目總投資7000萬元,已成為華北地區最大的屠宰加工基地,也是包頭市唯壹符合出口加工標準的現代化肉羊屠宰加工企業。

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