首先，不要聽信所謂的以形補形。食物對人體的作用不是取決於它的形狀，而是取決於它的主要成分。
人的生長、發育和維持生命的功能需要40-50種營養素，主要包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、水、礦物質、維生素和纖維素。
任何食物都或多或少含有這些營養素，只是比例不同。比如肉類中的蛋白質和脂肪比較多，水果和蔬菜中的維生素和纖維素比較多。
但是，所有的食物都需要經過消化、吸收、生物轉化和運輸，才能使各種營養物質通過血液循環輸送到全身各個組織器官。
而食物被人食用後會分解成多種營養成分。吃的補不了，形的補不了。沒有生化機制支持妳吃什麽補充什麽的觀點。
此外，還有壹些不靠譜的飲食諺語廣為流傳。
1，不幹不凈，吃飯不生病。
吃不幹凈的食物不生病是沒有科學依據的。古語常說，食物不需要無菌，沒有必要特別強調幹凈的食物。有人認為，適當的、不幹凈的食物往往可以提高患者的抵抗力。
但事實並非如此。食物被微生物和微生物代謝產物汙染，會導致患者出現腸道炎癥。大多數腸道疾病都與微生物感染有關，包括急性腸炎和慢性腸炎，有些患者可能會發生炎癥性腸病，但也有人認為炎癥性腸病感染只是誘發因素。所以吃不幹凈的食物是沒有科學依據的，不幹凈的食物很可能會引發疾病，可能會導致急性炎癥，有的患者還可能會變成慢性炎癥。
2、?生吃螃蟹，活吃蝦。
吃生海鮮已經成為當下的美食時尚，但是吃生海鮮對身體不好。各種活魚蝦蟹中往往隱藏著各種致病菌，肉眼很難發現。食用半生不熟的被汙染的魚蝦，常導致腸胃不適、感覺遲鈍、神經衰弱、低血壓等中毒癥狀。有些人喜歡吃活蝦和鮮蟹經過鹽腌和酒泡後吃，這樣不安全。
3、冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生處方。
蘿蔔並沒有什麽神奇的功效。如果比較營養成分，蘿蔔通常是“敗兵”，只能提供少量的維生素、礦物質和膳食纖維。更不用說“蘿蔔參與人參”、“蘿蔔治百病”之類的誇張說法了。
關於“夏天吃姜”的說法，生姜中含有多種活性成分，包括揮發油、姜酚、二苯庚烷等，可以刺激食欲。但其實各種香料都能促進食欲，生姜不行。
4、感冒要吃，發燒要餓。
這是全世界對免疫系統的普遍誤解。目前科學研究還沒有找到“禁食可以降低發熱體溫”的科學依據。當妳出現發燒癥狀的時候，對人體也是壹種消耗。這個時候壹定不能餓，壹定要給正常的營養攝入，保證營養供給。