八月瓜可以吃嗎？
八月瓜也叫八月炒，也有地區叫八夜瓜。木通和三葉木通的果實，野生果實，可食用。因八月果實成熟開裂而得名。
果實香甜，無公害綠色食品，被譽為“原生香蕉”。其中大部分是田字風景區。山麓和森林中有豐富的野生資源，如索溪峪和楊家界。
八月瓜有什麽價值？
八月瓜(又名八月炒、仙瓜、蜜瓜、洋槐果、中華聖女果、三葉木通果。。。。。)為多年生木質藤本半落葉纏繞植物。近年來，通過多所高校和科研院所的研究檢測，充分證明八月瓜富含鈣、磷、鉀、鐵、鎂、鋅、硒等元素。。。。。人體所需的多種礦物質和微量元素、維生素、花青素、類黃酮、單寧、果糖、果膠、齊墩果酸。17種氨基酸和蛋氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等。是人體無法合成的。吃八月瓜瓤和八月瓜茶。果汁。果酒。果醋...能補充和平衡人體所需的各種營養，調節人體機能保持正常，抗氧化和清除自由基，清除體內毒素增強免疫力，滋陰補腎，強身健體，美容護膚，消炎殺菌，健胃消食，清火除燥去膩，防病防癌，延年益壽；小樹皮膚皺紋和色素沈著使人紅潤明亮，胸腹部呼吸順暢。是不可多得的老少皆宜的保健果王，是老年人走親訪友的新奇特禮品珍品。據《本草綱目》和歷代記載，經過幾千年的食用和藥用歷史證明，無任何毒副作用。通過現代科學研究和檢測，充分證明八月瓜不僅營養豐富，有利用價值，而且具有較高的藥用價值，特別是對食道消化系統炎癥、腫瘤、乳腺癌、肺癌、肝癌、前列腺癌、高血壓、高血脂等疾病的防治作用。常吃八月瓜系列產品，保健效果最好。它是藥食同源的綠色有機水果，是中國唯壹的國寶——植物“大熊貓”。
未成熟的八月瓜可以吃嗎？
1，買的八月瓜皮果肉很軟。去掉保鮮膜後，可以用勺子把皮掰開，把果肉挑出來，放在盤子裏慢慢享用。吃帶籽的肉可以促進腸胃蠕動，幫助消化。種膜胚營養價值更高，更有利於健康。(但種子不要嚼，很苦)也可以把種子吐出來，洗幹凈，曬幹，昨天用或者榨油，或者入藥(腸胃炎腹瀉...嚼幾片就能治好)。
2.買回來的八月瓜果皮和果肉都不軟。請用紙箱包裝，不要弄破塑料包裝！存放在室內避光處讓其自然成熟，帶皮果肉變軟後取出。(如果有裂紋但果肉不軟，說明果肉沒有完全熟。請不要急著吃，以免影響口感。再存放幾天，等果肉完全熟了再吃。(只要皮和果肉不爛，皮和果肉越軟越熟，口感越好，蜂蜜味越濃。)
3.如果需要大量儲存，可以將皮軟無炸口的鮮果用食品保鮮袋包好放入冰箱(溫度控制在2-8度)60天以上，每隔幾天檢查壹次，軟後取出食用。
4.如果量大需要長時間保存，可以將果皮和果肉用食品保鮮袋包好，常年放入冷凍室保存(溫度控制在-3度以下請不要打開冰箱)。需要吃的時候，拿出來讓它自然解凍，及時食用。雖然果皮被冷凍變軟變色(但果肉更滑更甜，蜂蜜香味更濃，口感和品質都在提升)。
5.用飲用水將果肉吃完後的果皮洗凈，切成絲，曬幹或曬幹後存放在密封的鐵盒中，用於養生茶。