揚州小吃街包括大福路燒烤街、興城路美食街、東關街文化街、淮海路火鍋街、文匯東路(楊達段)小吃撐起半邊天。揚州:
1.十大名點:立體小籠包、千層油餅、雙烤餅、翡翠小籠包、幹小籠包、野鴨小籠包、糯米蒸餃、蟹黃蒸餃、爪子蒸餃、雞絲卷。
2.十大風味小吃:筍子鍋貼、揚州餅、蟹殼黃、蛋烤、鹹鍋貼、蘿蔔酥餅、雞絲、三鮮鍋貼、桂花糖蓮藕粥、三色油餃。
3.十大特色小吃:四喜餃子、生藕夾、豆腐卷、筍子餃子、紅豆餃子、五仁餅、蔥油餅、黃橋餅幹、蝦餃面、筍子餛飩。
2.揚州景點小吃推薦
揚州的餃子，紅燒獅子頭，以洗浴而聞名。早上和晚上喝水。揚州人有早上喝茶，晚上洗澡的習慣。我不知道如果妳不知道，我也不知道。t想考鴨蛋，就得吃揚州鹹鴨蛋。玉烤千層油餅叫富春二號，獨壹無二。這種三鼎包子號稱天下第壹。所謂揚州三頭宴，是指揚州美食中最著名的蒸蟹獅子頭、烤全豬頭、燉鰱魚頭，統稱為揚州三頭。
3.揚州美食景點
揚州十大必吃美食分別是:蟹肉、獅子頭、水煮肉絲、揚州春卷、蝦餃面、蒸餃、立體小籠包、油餅分層、揚州炒飯、揚州鹹菜、揚州糖果。
4.揚州必吃的小吃
揚州八怪不是小吃，而是清代康熙中期至乾隆末年活躍在揚州的壹批風格相近的書畫家。藝術史上通常稱之為揚州畫派，在中國繪畫史上，關於揚州八怪究竟是哪八家，眾說紛紜。他們通常被認為是金農、鄭燮、黃慎、、李、王和高翔。
5.揚州景點的小吃有哪些？
揚州菜的特色是:
1.揚州炒飯是壹種著名的食物，它用米飯、火腿和雞蛋炒制而成。顆粒清晰，入口彌漫著米飯和雞蛋的味道。
2.高郵鹹鴨蛋，壹黃二黃三黃，色澤紅潤，有油流出，吃起來特別香。
3.牛皮糖，半透明，外面有芝麻，吃起來甜甜的，壹點都不粘牙。現在有很多不同的口味，比如山楂味，草莓味，可以自由選擇。
4.高郵湖特產高郵湖大閘蟹，質量非常好。這裏的大閘蟹非常緊實飽滿，吃起來非常鮮嫩。
5.三鼎包子，壹種用肉丁、雞肉、竹筍做成的美味食品，薄而軟，裏面的餡料軟硬適中，特別好吃，油而不膩。
6.揚州土特產食品小吃
揚州十大特產
揚州歷史悠久，文化燦爛，商業繁榮，人傑地靈，特產眾多。來看看揚州十大必買特產吧！
1.高郵湖大閘蟹
高郵湖大閘蟹是江蘇省揚州市高郵市的特產。高郵湖濕地生物資源豐富，最突出的是高郵湖大閘蟹，純天然，堪稱天下第壹。在高郵旅遊，壹定要看湖，看湖，吃大閘蟹。自宋代以來，高郵湖蟹已成為揚州人的美味。根據當地的食譜，湖蟹制作的菜肴有十多種，如清蒸蟹、炒蟹絲、雪蟹鬥、蟹豆腐腦、鯊魚和獅子王蟹黃配魚翅。蟹黃魚頭，蟹黃湯圓等。
2.儀征青陽春茶
揚州好茶是用開水沖泡的。悶鍋。西湖龍井和蘇州碧螺春的茶葉比黃金還貴。與此相比，揚州的美國名茶陽春，品質還不錯，只是價格拉低了不少。另壹方面，西湖龍井、蘇州碧螺春、安徽毛峰等名茶都在這個問題上大做文章。茶是首選，而且極具廣告性。公斤新茶拍賣價比黃金還貴。羞澀的本地新茶，與揚州的茶文化格格不入。早上蓋好水。無名好茶客觀來說，揚州名茶青陽春在品質上並不遜於西湖龍井、蘇州碧螺春等其他國外名茶，可以說是各有特色。
3.楊光湖的淡水蝦
蝦是經濟價值很高的淡水蝦之壹。它生長快，體型大，繁殖快，生命力強，廣泛分布於我國的淡水湖中。蝦肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。每100克可食部分含蛋白質16.40克。營養學家認為，它有壹定的健腦功能。
4.江都蘇坊
素芳是最受歡迎的傳統楊式糕點之壹，已有壹百多年的歷史。呈圓形，形似蟾蜍，故名蟾酥。後來改為方形，改名方餅，也叫小方餅。本品以精粉、綿白糖、芝麻、香油等原料，輔以黃米丁、橘餅等香料制成。發酵，混合，包裹，多層折疊，文火烘烤。香脆可口。
5.糖果
被譽為揚州特有的糖果，是揚州的特產，在國內外享有很高的聲譽。早在清代乾隆、嘉慶年間揚州就有，但因戰亂頻繁而失傳於世。相關科技人員和制糖技術人員決心讓失傳已久的糖果重見天日，挖掘整理前人的制糖技術，經過千百次的嘗試，最終使傳統產品重新問世，在保持原有特色的基礎上進行創新，使口感達到彈性、韌性、柔軟度的最佳狀態。目前有多種口味可供選擇。甜度低，色澤鮮艷，口感香甜，口味適中，老少皆宜。
6.揚州醬菜
揚州醬菜是產於江蘇揚州的壹種特色傳統醬菜食品。是宴請的最佳調料，在日常生活中也是佐餐美味。它有四個特點:鮮、甜、脆、嫩。它世界聞名，暢銷國內外。揚州醬菜歷史悠久。它們產生於漢代，發展於隋唐，興盛於明清。揚州泡菜有幾十種規格，如黃瓜、寶塔、蘿蔔頭、嫩姜、甜泡菜、香菜、蓋澆飯、宮龍須等。
7.高郵鴨蛋
高郵鴨產蛋多，蛋頭大，蛋黃比例大。尤其以產雙黃蛋聞名海內外。其蛋質可以用蛋清鮮、薄、嫩、蛋黃紅、沙、油來概括。汪曾祺的《家鄉菜》曾形象地描述:曾經滄海難為水，對其他地方的鹹鴨蛋真的是不屑壹顧。高郵鹹蛋的特點是質量好，油多。蛋清很嫩，不像其他地方的幹發和粉發，嘴裏像嚼著酸橙。比任何地方都多的石油。平時吃飯的時候，我們壹般都是用筷子挖。筷子壹卡，便宜的紅油就流出來了。
8.揚州炒飯
揚州炒飯又稱揚州蛋炒飯，最初流傳於民間。據說它起源於蛋炒飯，這是隋代越王楊栗最喜歡的壹道菜。楊迪遊覽江都時，也將蛋炒飯引入揚州。之後經歷了廚房圈廚師們的逐步革新，融合了嚴格的選材、精細的制作、精致的加工、註重色彩搭配和原汁原味，最終發展成為著名的主食之壹。
三寶是江蘇漢族名點，屬於淮揚菜。三寶的餡是用雞丁、肉丁、筍丁做成的，故名磨，以面粉發酵、餡細取勝。發酵用的面粉潔白如雪，面團局部軟韌，不會粘牙。它的皮吸著餡料的鹵汁，軟糯可口。餡料軟硬適中，鹹中帶甜，甜中帶脆，油而不膩。包子是淮揚點心的代表。
10.界首幹茶
界首鎮位於高郵北部，是這座城市的古鎮之壹。因該鎮位於高郵、寶應兩縣交界處，為兩地分界之首，故稱界首。妳壹定要試試世界排名第壹的陳西樓。陳錫樓五香茶呈扁圓形，色紅，內黃，質地嫩滑，久嚼清香可口。相傳乾隆皇帝下江南，過了地界，聞到岸上的香味。官員們讓他去問。原來是五香幹茶的味道。狄龍品嘗後稱贊它。從此，天下第壹幹茶被列為貢品，名揚四海。
7.揚州有哪些好玩的景點？揚州小吃。
壹、十大點三——丁包子、千層油餅、雙芝麻酥餅、烤玉角、幹菜饅頭、野鴨彩寶、烤糯米角、蒸蟹餃、雞絲紙二、十大風味小吃竹筍鍋貼、揚州餅、蟹殼黃、水煮蛋、鹹鍋餅、蘿蔔酥餅等。紅燈籠節，五仁餅，洋蔥酥餅，黃橋燒餅，蝦餃面，竹筍餛飩。此外，揚州的著名小吃還有揚州炒飯、江都方餅、高郵冬糖，以及壹些地方風味食品，如儀征葛粉、揚州泡菜、揚州糖果、高郵雙黃蛋等。去揚州旅遊的博主不要忘了按圖走。哦呵呵！
8.揚州旅遊小吃街
1.揚州的壹條美食街，四望亭路。
1992，廣陵區政府提出抓住城市道路改造機遇，建設特色商業街，決定將西門街四望亭至淮海路路段建設成美食街。現在四望亭路是當年的西門街。只有3米左右寬。後來經過拓寬改建，街道兩旁都建起了商店。市烹飪協會秘書長邱回憶說:這家店剛建成時，根本沒有商人。為了聚集人氣，廣陵區第三產業辦要求周邊壹些大排檔放在四望亭路南側。後來大排檔生意紅火，讓精明的商人看到了商機，紛紛搶灘開餐館。當時，福滿樓、怡園、金聚德、胡子湯館、馬勞米粉、碗碗雞、朱家莊等數十家食品企業相繼入駐四望亭路，四望亭路美食街逐漸深入市民心中。
2.望嶽路美食街
望嶽路美食街是揚州著名的壹條街，也是揚州最現代化的美食街。這裏的街道設施齊全，很多去過的人都印象深刻。滿月路上有30多家好吃的餐飲店，平均幾米就有壹家。
3.東關街
東關街是壹條特殊的傳統街道。街上的建築古色古香，很多店鋪都是當地的老字號。妳可以在這裏品嘗老揚州。
東關街的小吃很多，有美食街、夜市、姜糖、芡實餅、黃橋燒餅、豆腐腦、藕粉丸子、胡辣湯、麥芽糖、四喜湯圓、蔥油餅、長魚(鱔魚)面、臭名昭著的臭豆腐、金黃烤餅、牛肉湯、鍋貼、豆腐卷、馬蹄糕、牛肉。
9.揚州名小吃
今天，蕭聲將為您盤點揚州為您準備的經典夏季小吃。我想知道它是否會喚起妳的記憶。
快餐
1李涼粉
揚州本地涼粉有兩種，壹種叫刨粉，壹種叫塊粉。年輕人喜歡前者，老年人喜歡後者。
用壹種特殊的工具把果凍切成細絲，這種工具叫做剃須粉。1980美國揚州街頭隨處可見賣刀削面的攤位。壹般五毛錢壹碗，涼皮切片，拌四妹醬油，香醋，碎鹹蘿蔔或碎胡蘿蔔頭。就幾滴富春香油，壹碗好吃的刀削面。悶熱的午後，壹碗涼粉也是當時老揚州的壹大樂事！
2綠豆湯
那時候老揚州下午會熬壹鍋桂花綠豆湯。等溫度完全降下來，孩子們基本都放學了！這個時候，這碗桂花綠豆湯將是對學習了壹整天的孩子最好的獎勵！淡淡桂花香的綠豆湯，會是那個時代的孩子無法擺脫的！
3紅豆元宵
在炎熱的夏天，冷凍紅豆元宵絕對是最受歡迎的。但在冰箱還不普及的八九十年代，只有壹些小吃店有賣。因為冰塊是從冰櫃裏拿回來的，不能長時間保存，所以我已故的朋友不得不吃！
清涼飲料
1光亮冰磚
這個太經典了，就不介紹了，直接上圖。
兩份紫色冰淇淋。
很多朋友沒有我不知道這是什麽，只好介紹壹下。在20世紀八九十年代，光明品牌紫色冰淇淋的地位相當於何薛璐夢龍。薄薄的巧克力皮和牛奶冰淇淋的搭配，依然是冷飲中的經典。那時候很多孩子寧願少吃綠豆紅豆冰棍，也不願意攢錢買壹個紫雪糕。
3根紅豆冰棍
和亮冰磚壹樣，這是經典，就不介紹了，直接上圖展示。
四杯橙汁汽水。
揚州五月天糖廠生產的橘子汽水在當時的揚州街頭很受歡迎。它淡淡的甜味，濃郁的橙香，實惠的價格，讓它得到了老揚州人的認可。炎炎夏日，五壹喝壹瓶橘子汽水絕對愜意！
5井水冰西瓜
暴曬的熱西瓜從裏到外散發出壹股熱氣，吃在嘴裏很不舒服。如果妳及時有了冰箱，老揚州會讓它又涼又好吃。放壹桶井水在上面，把西瓜泡在水裏2-3個小時，等熱量完全消散後再切開。泡好的西瓜絕對不會比冰鎮西瓜難吃！
家常菜
1蒸公雞
夏天體力消耗比較快，需要補充營養，但是太油膩的食物在這麽熱的天吃不舒服。能吃的揚州人會選擇在這個季節蒸公雞，將蔥、姜洗凈，切成段，然後直接放入取出內臟的公雞肚子裏，放在火上蒸。調味只需要壹點點鹽，清爽不油膩。既能補充營養，又能讓人吃得舒服，壹舉兩得。
2海帶冬瓜湯
小夥伴們應該對這種湯不陌生，這是消暑必備的。揚州人會在這個湯裏加壹些蚌類。讓原本說的平淡無奇的湯壹下子變得美味起來！
3三合四美醬菜
很多人夏天可以不吃飯，沒有食欲。揚州人叫它朱霞。沒有食欲的時候，老揚州人會選擇吃壹些鹹菜，其中最受歡迎的就是鹹蘿蔔、黃瓜奶、寶塔、蘿蔔頭！馬山兩個鹹菜能讓妳胃口大開！
4個鹹鴨蛋
夏天老揚州的最愛，壹碗揚州鹹鴨蛋SLOCLOCAL熱飯，基本可以算是標配了。
10.揚州有哪些名勝和小吃？
揚州有許多著名的景點，包括瘦西湖和園林，其中河源是晚清第壹個園林。園林，清代四大名園之壹；王小源，揚州鹽商樓，徽派建築。
然而，中國四大名園之壹是揚州園林。落基山脈和山峰四季重疊，景色多變，氣象多彩。國家重點文物保護單位河源風景如畫，將中國古典園林與西方建築風格相結合。疏港-瘦西湖景區是全國十大文明景區之壹，以風景優美著稱。特別是瘦西湖景區，更是中國的代表，以其精致典雅的魅力在世界所有湖泊中獨樹壹幟。漆器、玉器等傳統手工藝品是揚州的重要內容，揚州旅遊資源豐富，漆器精美，古樸典雅。玉精於選玉，依材而設，依勢而形，精雕細刻。揚州刺繡以其精細的分割線和細致的針法而聞名。
11.揚州景點小吃排名
首批
1990 1在揚州市烹飪協會的主持下，揚州45道名菜經社會評獎和名廚、專家點評後命名。
1.五道涼菜:黃虎味、寶中醉蟹、風雞、雙黃鹹鴨蛋、宣慶田螺。
2.十大名菜:原味紅燒鯊魚揚州獅鰭魚頭、水煮肉絲、鴨三件套、清燉鰱魚羊頭、蔥白砂鍋野鴨、豆芽雞片、烤全豬魚頭、醋桂花、蛋美雞。
3.十大名點:立體小籠包、千層油餅、燒餅、翡翠蒸餃、幹饅頭、野鴨小籠包、糯米蒸餃、蟹黃蒸餃、蟲爪蒸餃、雞絲卷。
4.五道素菜:素蟹粉、冬菜、炸鱔魚、大明寺羅漢齋和司文豆腐湯。
5.五種甜菜:桂花銀杏、蜜火配方、禦花園、蜜藕、櫻蛙。
6.十大小吃:蔥油燒餅、黃橋燒餅、揚州餅、刀魚湯燴面、揚州炒飯、竹筍鍋貼、三色油餃、蝦餃面、姜酥餅、揚州春卷。
第二批
從2002年冬季開始，揚州啟動了第二批揚州名菜評選活動。經過企業申報、名師現場制作、專家評審，69道淮揚菜被評為第二批揚州名菜。
富春茶樓:肉絲、蟹黃湯包、烏龍乳牛、蟹粉烤翅、蟹粉山藥湯、烤八寶參、蘭花烤鮑魚胸。
西苑酒店:清燉雞翅，美味海鮮卷，脆皮鴿胸，玉杯蟹黃清燉雞翅。招待所:謝潑德的錢包裏有油和空心的麻球。新世紀酒店:珍珠燉鮑魚和美味的蝦卷。
京華酒店:原汁蟲蛀鮑魚，鄉下刺猬魚，聖誕龍蝦船，三絲湯。
花園國際酒店:花園胭脂鴿、江瑤落布居、花園壹品鍋、花園壹品肉、桂占魚飯。
石塔酒店:鴛鴦雞翅，菊花大蝦。
軒悅酒店:月光豆腐、桂魚燒臘、羊肉燉魚、清蒸黃花魚。水晶宮:水晶宮烤雙味魚、水晶牛排和全鵝。
意大利餐廳:南腿湯，翡翠珍珠豆腐。
國茂酒店:玉珠炒鮑魚和芙蓉蟹粉魚片。
悅餐廳:賽菠蘿魚。
天價美食酒店:菊花眼、鴨芝麻鮑魚鵝掌S爪、脆皮、龍頭杯、明兜扇貝皇、竹筒銀杏肚肺、珍珠上晚霞。福樓酒店:海棠、牛排餛飩、海參、桂魚。香居餐飲公司:味噌火居魚、脆皮鰻魚、泰式肉松。
錢橋酒店:紅燒魚和回鍋魚。
好萊塢酒店:河畔鴨，壹鍋新鮮的禦膳。德樓酒店:珍珠蝦，肥腸魚頭鍋。
金聚德酒店:胭脂鴨和鳳凰魚。
舒雅餐廳:草魚和魚，金沙石榴和南瓜燈節。
趙翔酒店:上等冬蟲夏草炒番茄魚唇。
醉仙居餐飲公司:醉仙湖蝦、太白鹽焗雞、羅德剁蛋。