天天吃美容。
歐洲有句話，西紅柿變紅了，醫生的臉就變綠了。對意大利人來說，西紅柿是最重要的食物。意大利人就算偶爾不吃西紅柿，也會來壹大瓶番茄醬。
西紅柿最初引起人們註意的主要原因是它能有效防止衰老。
據說，意大利南部的卡普裏海岸吸引大量遊客的主要原因是當地人在長期的生活實踐中總結出了壹套神奇的美容保養秘訣:將外用和內服的西紅柿結合起來，可以使人的皮膚柔軟細膩，散發出青春健康的光澤。
2.大蒜
不斷給人體“充電”
考古學家發現古埃及金字塔上有許多關於大蒜的象形文字。
建造金字塔時，奴隸們每天承受著繁重體力勞動的壓力，以及酷暑嚴寒。他們之所以能堅持下來，是因為經常吃大蒜補充了足夠的體力，從而完成了壹座宏偉壯觀的建築。
據史料記載，早期奧運會的參賽者在比賽前都要吃大蒜，以增加體力和勇氣，應付對手。
為什麽古埃及人和奧運選手都相信大蒜有增加體力的神奇功效？原來，蒜氨酸作為大蒜特有的成分，食用後會變成蒜素，這種大蒜可以與大蒜的維生素B1結合，產生蒜硫胺。
這種大蒜硫胺素就像壹種神奇的藥物，不僅具有緩解人體疲勞的作用，還能促進從食物中吸收的葡萄糖在細胞中不斷分解燃燒，進而轉化為能量。大蒜硫胺素就像壹臺發電機，能不斷給人體“充電”，保持活力。
3.紅葡萄酒
可以預防牙周病
加拿大的研究人員建議他們從波爾多葡萄酒中提取壹種叫做“多酚”的化合物，研究其對各種牙周病細菌的作用。結果表明，“多酚”對牙周細菌的繁殖有“顯著的抑制”作用。因此，科學家認為這種化合物可以有效預防牙周病和牙齒脫落。
多酚存在於葡萄籽和葡萄皮中。當葡萄被加工成葡萄酒時，發酵產生的酒精會分解多酚。盡管過量飲酒會增加口腔癌的風險，但紅酒已經顯示出許多健康益處，例如它可以降低心臟病、癌癥和阿爾茨海默病的風險，這也是由於“多酚”的存在。
此外，紅酒是纖維素的良好來源，可以預防腸癌。