1.鮮蒲公英燉瘦肉
蒲公英味與歸經:苦與甘，寒。入肝、胃經。
蒲公英的功效:健胃利膽，清血凈化，通乳止瀉。本品能清熱解毒、利濕散結。對急性乳腺炎、淋巴結炎、淋巴結核、疔瘡、急性結膜炎、感冒發熱、急性扁桃體炎、急性支氣管炎、胃炎、肝炎、膽囊炎、尿路感染和十二指腸潰瘍也有效。
食材:新鮮蒲公英約250g(帶頭)(這是2-4人的體重)；瘦肉300克；1片陳皮(去掉膠囊)。
做法:先將瘦肉放入沸水中煮5分鐘(飛水)；然後將所有材料洗凈，放入陶罐中，煮2-3小時，加鹽調味。
2.綠胡蘿蔔紅燒豬心
中醫認為，夏天吃鹹的食物可以養心，青胡蘿蔔和豬心有養心安神除煩的作用，有助於改善夏天心煩失眠的狀況。
材料:青胡蘿蔔250克、胡蘿蔔200克、豬心1個、豬肉脯250克、姜3片。
3.壹種補氣理血的香菇雞翅湯
這款蘑菇雞翅補氣調血湯用的主料是蘑菇，是蘑菇中的上品，被譽為美味，是非常好的補氣調血食材。蘑菇富含蛋白質和氨基酸，以及鈣、鋅、磷、鐵和維生素等礦物質。蘑菇中的氨基酸含量也極高，其中人體所需的8種氨基酸有7種，還含有30多種酶，維生素D含量是大豆的21倍。
在口感上，比壹般的蘑菇更加鮮嫩可口，是壹種香氣濃郁、健脾的美味烹飪原料和健康食品。用蘑菇煲湯可以幫助治療頭暈、感冒、虛弱等癥狀，是非常好的補氣調血的湯。
蘑菇雞翅湯的具體做法:
A.準備原料:香菇300g(4朵大花)、雞翅700g(3只)、高麗參1、雞湯1500g；
B.香菇洗凈，切成十字，加入高麗參和雞湯(壹般我壹次煮壹大鍋肉湯，分成四五份，很方便)；
C.燒開後放入已過水的雞翅(雞翅洗凈後放入冷水中燒開，取出後用熱水洗凈)；
D.燉50分鐘就好。可以補充元氣，恢復脈搏，適合現在飲用。
5.蓮藕冬瓜瘦扁豆湯
蓮藕去皮洗凈，切塊。冬瓜洗凈，切成厚片。將扁豆洗凈。將瘦肉洗凈，焯壹下，然後沖洗幹凈。燒開適量水，加入蓮藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片，小火燉2小時，加鹽調味。
功效:冬瓜有利尿、祛痰、清熱的作用。夏天來壹碗，熱氣就全消了。
6 .綠豆銀耳湯
材料:60克綠豆，15克銀耳，10克枸杞，1-2湯匙糖。
做法:綠豆洗凈，用清水浸泡2-3小時備用。將銀耳洗凈後放入水中浸泡1小時，取出，再次洗凈，去蒂，用刀剁成泥備用。鍋中倒入600毫升水，加入所有材料，中火煮沸，小火煮30-40分鐘，最後加入糖。
功效:補氣血，增強免疫力，綠豆有消暑解毒，清熱利尿，止渴的功效。