此時由於肝氣旺盛，脾胃陽虛，宜在餐桌上加點香氣。這裏推薦香菇、香椿、香麥菜是最好的保健食材。
春天是萬物生長，植物生長，人的身體自然生長的季節。此時需要大量的維生素D參與身體的正常代謝。
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忌冷熱，求中和。
黃豆芽:黃豆芽有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、降低膽固醇的作用。
芹菜:芹菜有平肝降壓、安神、利尿消腫的功效。
生菜:生菜含鉀量高，對高血壓、心臟病患者有益。
菠菜:春季上市的菠菜，對排毒和預防春燥相當有益。
蔥姜蒜:能增進食欲，助春陽。
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需要防止腹痛和腹瀉
(1)如遇大風天，盡量不要外出避風；
(2)防止著涼；
(3)用幹姜做菜，因為幹姜能暖脾胃；
(4)開窗通風的時間不宜過早，上午9點以後較為適宜。
三
存酸增甜滋養脾氣。
春季肝氣旺盛時，多吃酸味食物會使肝氣過盛，損傷脾胃，應少吃酸味食物。
而春天人的戶外活動比冬天多，體能消耗更大，所需熱量增加。但此時脾胃虛弱，胃腸道消化能力差，不適合吃油膩的肉類。
所以熱量可以適當由甜食來供給。紅棗和蜂蜜是春季補脾的佳品。
四
註意養肝
春宜肝，夏宜心，長夏宜脾，秋宜肺，冬宜腎。
春季是肝病的高發季節，要註意養肝，協調肝臟的陰陽平衡。甜食能滋補肝腎，如枸杞、核桃、花生、大棗、桂圓等。
酒精會傷肝，春天更不宜飲酒。泡些護肝茶和薄荷水清肝熱，或者喝些富含電解質的飲料。
來源:有機農民