橘子類水果:橘子色素具有抗癌的作用，其功效是胡蘿蔔素的數倍，且含有豐富的維生素c，代表水果有柑橘、橙子、柿子等。
柑橘的營養分析:柑橘性溫味甘，有開胃理氣、止渴潤肺的功效。肺部不適的人更適合食用。
食用提醒:陰虛火旺的人會出現上火的癥狀，如口舌生瘡、咽幹咽痛等。
水果療法:①橘皮梨，橘皮50g，梨100g(去皮切絲)入鍋蒸熟，熟時加糖，有止咳化痰、順氣的作用。②陳皮、生姜、紫蘇葉各9克，用紅糖水煎，可治感冒咳嗽；③陳皮、生姜、花椒各6克，水煎服，可治胃寒嘔吐。
紫果:紫果中含有對消除眼睛疲勞相當有效的原花青素，這種成分還具有增強血管彈性的作用。它的代表水果是葡萄、石榴和李子。
葡萄的營養分析:葡萄味酸，補氣血，生津止渴，強筋骨，消水腫，利小便。貧血、高血壓、水腫、神經衰弱、疲勞的人要常吃。
食用提醒:葡萄不宜多吃。吃了葡萄不要馬上喝水，否則容易拉肚子。葡萄不宜與水產品同時食用。糖尿病和肥胖的人要少吃，上火的人要少吃。
水果療法:①蒸葡萄枸杞，將葡萄幹60克、枸杞30克放入碗中，放入冷水中蒸40分鐘。能滋陰潤肺，養肝明目。②對於胃虛嘔吐的患者，取壹小杯葡萄汁，加少許姜汁，調勻後飲用，有止嘔的作用。
綠色水果:綠色水果中含有葉黃素或玉米黃質，其抗氧化作用可以保護視網膜免受損傷，防止體內過氧化物過量生成，延緩人體衰老。代表水果有青蘋果、獼猴桃、西瓜。
獼猴桃的營養分析:獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能清熱降火、潤燥通便，能有效防治便秘和痔瘡。
食用提醒:不宜多吃。脾胃虛寒者慎食，腹瀉者不宜食用。先兆流產、月經過多、尿頻禁用。不能空腹吃，飯後0~3小時吃65438+比較合適。吃完獼猴桃後不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
水果療法:將獼猴桃洗凈放入碗中，籠中蒸熟，取出放涼，再用幹凈紗布將肉汁擠出。
紅色水果:紅色的根是類胡蘿蔔素，能抑制促進癌細胞形成的活性氧，提高人體免疫力，防止衰老。代表水果有蘋果、無花果等。
蘋果的營養分析:蘋果性平，味甘，是健脾開胃的佳品。具有補脾養胃陰、生津止渴、潤肺悅心、收斂止瀉的功效。被稱為心血管保健之神。
食用提醒:蘋果富含糖分和鉀鹽。攝入過多不利於心腎保健。冠心病、心肌梗塞、腎炎、糖尿病的人要少吃。
水果療法:①果汁可以止瀉，空腹吃可以治便秘，飯後吃可以幫助消化。②蘋果幹粉15g，空腹溫開水送服，每日2 ~ 3次，可治慢性腹瀉、神經性結腸炎。
黃色水果:黃酮類化合物，具有抗酸化作用，對動脈硬化和癌癥有預防作用。代表性的水果有梨、柚子、香蕉。
柚子的營養分析:柚子味甘酸，性寒無毒，有理氣、潤肺清腸、補血健脾的作用。經常食用有助消化、化痰止渴、理氣散結的作用。柚子可以幫助身體更容易吸收鈣和鐵，並含有天然葉酸。
食用提醒:壹般人都能吃。高血壓患者不宜吃柚子，尤其是柚子。體虛怕冷的人不宜多吃。
水果療法:①經常食用蜂蜜柚子茶可以清熱降火，美白肌膚。(2)柚子肉燉雞，溫中，益氣止咳，適用於哮喘患者。當妳感冒和喉嚨痛的時候，吃壹個新鮮的葡萄柚可以讓妳感到舒適和自然。