果醋可以提高免疫力。果醋含有豐富的維生素和氨基酸，能與體內的鈣合成醋酸鈣，增強鈣的吸收，使身體更加強壯。果醋還含有豐富的維生素C，維生素C是壹種強有力的抗氧化劑，可以防止細胞癌變和細胞衰老，增加身體的抵抗力。醋酸有抗菌消炎的作用，可以預防感冒。對於容易感冒的人來說，可以在早餐後、出門前喝壹瓶果醋，以抵禦早晨上班路上的寒冷，尤其是冬天，可以將果醋加熱飲用，對胃沒有刺激，而且讓醋的消毒殺菌效果更好。
下午喝果醋消除疲勞
對於上班族來說，果醋是消除疲勞的最佳飲品。壹般來說，果醋含有十余種有機酸和多種人體所需的氨基酸。不同種類的醋有機酸含量不同。它們使有氧代謝順暢，有助於清除沈積的乳酸，起到消除疲勞的作用。
長時間的勞動和劇烈運動後，人體內會產生大量的乳酸，人會感到特別疲勞。比如此時喝壹小瓶果醋，可以促進代謝功能的恢復，從而消除疲勞。通常下午3點左右，是壹天中最容易疲勞的時候。這個時候喝250毫升的果醋，對緩解疲勞有非常好的效果。
晚上喝果醋美容。
夜晚往往是油脂分泌最旺盛的時刻，尤其是過氧化脂質的分泌，在夜間尤其增多，這也是導致皮膚細胞衰老的主要因素。此外，在夜間，大多數情況下，皮膚的酸堿度失衡，血液循環不暢，皮膚往往會緊繃或幹燥。
晚上睡覺前喝點果醋會緩解這種情況。果醋中所含的有機酸、甘油、醛類等，可以平衡皮膚的PH值，控制油脂分泌，擴張血管，加速皮膚的血液循環，有助於清除沈積物，使皮膚光滑。果醋含有豐富的氨基酸，可以促進體內脂肪的分解，起到減肥的作用。
值得註意的是，果醋呈酸性，容易腐蝕牙齒，喝完壹定要及時刷牙。
不要錯過桌上的果醋。
果醋中的酸性物質可以溶解食物中的營養物質，促進食物中鈣、磷等營養物質的吸收。果醋中的醋酸還可以增加胃腸蠕動的速度，促進消化液的分泌，增加胃液的濃度，從而促進消化，減少食物轉化為脂肪的機會。
果醋有很好的醒酒作用。
飲酒前後飲用果醋，可加速酒精在體內的分解代謝，增加胃液分泌，擴張血管，促進血液循環，提高肝臟的代謝能力，促進酒精迅速排出體外。喝醉後可以直接喝壹瓶200 ml的冰鎮果醋，可以緩解醉意。也可以將白蘿蔔浸泡在果醋中，吃後解酒效果更好。
PS:四種人最好不要喝果醋。
第壹類:胃酸過多的人或胃潰瘍患者，由於果醋中含有少量的“醋”，空腹大量飲用對胃黏膜有強烈的刺激作用，容易引起胃痛等不適。
第二類:痛風患者，因果醋是壹種酸性飲料，不利於血尿酸的排泄。
第三類:糖尿病患者，因為壹般果醋含糖量比較高，會因為攝入大量糖分而影響血糖。
第四類:正在服用壹些西藥的人，不宜喝果醋。