明星經紀人、攝影師、平面設計師、古菜譜收藏家、飲食文化研究者、茅臺酒收藏家、茅臺酒文化探索者、茅臺美術館籌委會委員、江蘇省無錫市烹飪與餐飲行業協會專業委員會委員——“杜大明食旅文化大師工作室”、茅山“白鷺山莊”飲食文化顧問。
中國第壹部白酒收藏書、毛雪第壹部著作《茅臺酒集》副主編。策劃、攝影、編輯出版第二本《陳昭談藏酒——茅臺》和第三本《茅臺酒收藏投資指南》，並擔任副主編。
到目前為止，徐華東已經收集了多達65，438+07本明代印刷的食譜(套)，65，438+000本清代印刷的禦本食譜(套)，300本民國禦本食譜(套)。解放後，現存珍本食譜3600余種，成為研究我國古代飲食文化藝術的重要資源寶庫。
長期研究古方收藏、飲食文化、茅臺酒文化，取得了壹定的成果。
中文名:徐華東
國籍:中國。
民族:漢族
出生地:江蘇
職業:老菜譜/茅臺酒收藏/飲食文化研究者
畢業學校:揚州大學
代表作品:茅臺酒收藏
主要成就:收藏了3000多種珍本食譜，成為中國飲食文化的重要資源寶庫。
傳記筆記
2000年畢業於視覺藝術設計專業。
2001，他創辦了“無錫藝匠藝術攝影&；設計工作室”。
2004年，策劃、拍攝、制作上海電動車有限公司“真愛”電動車平面廣告，由、付擔任形象代言人。
2005年，我策劃、拍攝、制作了無錫天鷹汽車制造有限公司“遠鷹”電動車的平面廣告，以中國女子乒乓球奧運冠軍張怡寧為形象代言人，並設計了企業形象視覺識別系統，在全國推廣。
2006年，以林誌穎為形象代言人，策劃、拍攝、制作了無錫愛振捷電動車有限公司“愛振捷”電動車平面廣告。參與並組織了“真愛電動車來自長征”大型企業捐贈西部貧困小學的公益活動。
無錫匠人廣告文化傳播有限公司成立於2006年5月。
2007年，以藝鷺為形象代言人，策劃、拍攝、制作無錫科迪電動車有限公司平面廣告。
2008年，開始正式收藏茅臺酒，研究茅臺文化。
2010任《陳昭》主編，《茅臺酒文集》第壹、二版由中國文史出版社出版。
2011負責第二冊《陳昭談藏酒——茅臺》和第三冊《茅臺酒收藏投資指南》的攝影創作、策劃、籌備、編輯出版工作，並擔任副主編。
2011無錫商報報道“西城茅臺第壹收藏家徐華東”
2012《貴州都市報》、《收藏周刊》、《人物》報道了壹期名為《舌尖上的古董——徐華東老菜譜集錦》的特刊。
2012年度165438+10月4日，無錫商報A9版以“收集3000多本老菜譜”為題進行了報道。
2013年8月29日，《江南晚報》在A7版刊登了題為《美食奇觀征集的3000多名廚師》的整版報道。
2013 9月1無錫電視臺《都市資訊頻道》和《阿福聊齋》新聞報道徐華東收集老菜譜和故事。
2013 165438+10月5日晚，CCTV 2套黃金時間19: 18 CCTV 2套《經濟頻道》主欄目《消費主張》在茅山“白鷺生態園”進行了專訪，獨家介紹了“白鷺生態園”。
節目嘉賓由美女領銜，白鷺生態園餐飲文化顧問、中國茅臺酒及古配方收藏家徐華東先生講解。節目在CCTV 2黃金時段(11.5)晚19: 18播出。
2065438+2004 65438+28 10月28日“江蘇電視臺-國際頻道”欄目以飲食文化收藏為題，報道了徐華東收藏老菜譜的故事，於10月28日晚21: 00首播。江蘇網絡廣播電視臺網絡視頻點擊量達到近13000次，在全球美食文化圈引起強烈關註。
2014年3月9日19被聘為江蘇省無錫市烹飪與餐飲行業協會專業委員會委員——“杜大明餐飲旅遊文化大師工作室”。
2014 10 29倪雲林飲食文化研討會在無錫惠山古鎮舉行，紀念倪雲林逝世640周年。當日，餐飲界大咖暢談倪雲林飲食文化，點評雲林堂美食系集，並呈現理論與實踐成果。
這壹天，還展示了古代食譜收藏家徐華東先生收藏的壹些古代食譜，並開始了清閣的編纂工作。
收藏成就
我從小就喜歡收集藝術品。本世紀初，我開始收集老配方和陳年中國名酒。2010年，茅臺國宴上用過的各種“醬瓶”已經全部收藏，年代跨度從上世紀60年代到80年代。
2009年參與編寫《茅臺酒集》壹書，得到茅臺酒廠有限責任公司董事長季克良先生的大力支持，並擔任副主編。
2010成為全國首家民營茅臺美術館籌備委員會成員。
到目前為止，明代印刷的菜譜(套)多達17種，清代印刷的於本菜譜(套)多達100種，民國時期的於本菜譜(套)多達300種。解放後，現存珍本食譜3600余種，成為研究中國古代飲食文化藝術的重要寶庫。
文化葡萄酒收藏的足跡
郎酒集團生產的郎酒必須在壹個特殊的地方——天寶洞和地寶洞陳釀。幾百年陳釀的酒，現在每瓶兩萬多。讓我們從壹些洞穴的照片開始。這兩個洞穴位於山頂。它們上上下下都很大。這些山陡峭而多霧。山洞下面是赤水河，對面是貴州西郊酒廠。為了呈現真實面貌，照片沒有經過處理。
茅臺文化的追逐者
2010由茅臺集團董事長季克良先生親自接待。季克良，黨員，高級工程師。1964畢業於無錫輕工業學院(現江南大學)食品發酵專業，分配到貴州茅臺酒廠工作。壹直從事茅臺酒的生產技術、科研、質量管理、黨務工作。
50年來，茅臺和季克良逐漸交融在壹起，季克良的研究成就了茅臺，茅臺也成就了季克良。他成為茅臺發展史上的標誌性人物，用科學理論解讀茅臺的第壹人，在茅臺酒廠的漫長歲月中揭開了茅臺神奇工藝的神秘面紗，成為世界級釀酒大師、著名白酒專家、國家級非物質文化遺產傳承人。
季克良為茅臺、為國酒、為中國白酒產業做出了巨大貢獻。曾獲“優秀企業家”、“五壹勞動獎章”、“全國勞動模範”等榮譽稱號，享受國務院特殊津貼。
也是貴州收藏酒的第壹人
收藏是壹個文化享受的過程，文化本身就是我們生活中不可或缺的精神支柱。無數的收藏不僅能帶給我們文化上的享受，還能留住壹個時代的美好記憶。希望廣大知識分子和收藏者能夠用自己的博學和對文化的了解，弘揚中華民族的燦爛文化，展現民族精神，為中華文化的不斷發展留下輝煌的壹筆。
近期出版工作安排
《如何收藏茅臺酒》這本書也已經完成了壹半，預計2011上半年出版。書中以通俗的文字和有趣的情節為主，適合收藏者參考和閱讀。今天的中國，社會穩定，經濟高速發展，也正在經歷歷史上的第五次收藏熱潮。茅臺，這種具有極高人文價值和深厚文化積澱的國酒，作為具有文化精髓的藏品，早已將“酒是陳年的香”這壹特定的食用價值，歷經滄桑升華為充滿文化氣息的收藏價值。我們在享受歷史文化的同時，也領略了茅臺酒帶來的無窮魅力。目前，茅臺酒的收藏已經成為文化享受和投資保值的重要收藏領域，也迎來了其最好的發展機遇。如何走向健康可持續的方向，我們責任重大。