養肝是有學問的！把握好春暖花開的時節，適當調理養生。
肝屬木，被視為春季需要特別呵護的臟腑。《黃帝內經》也強調“夜臥早起，廣於庭。慢慢披上頭發，這樣妳才會活下去，活而不殺，給而不取，賞而不罰，這是春天的回應，也是健身之道。反之，則傷肝。”意思是春季保養要符合木氣。木氣喜歡拉伸放松。所以春季保養，建議早起，讓隱藏的陽氣向外擴散；衣服和頭發不建議裹得太緊，有利於肝氣運行，不傷肝。
春季養肝不要吃錯！多吃綠色和甜食。
除了日常作息和穿衣，更重要的是吃食物，才能有效養肝。其實中醫五行認為，五臟與五行、五味、五色是相互聯系的。吃不同顏色和味道的食物和人體的內臟可以幫助陰陽調和。其中，肝臟對應的顏色是藍色(綠色)。也就是說，想要養肝，不妨多吃綠色食物，包括菠菜、紅薯葉、菜花等。
至於五味對應肝，酸可以入肝。例如，檸檬、柳丁、葡萄和山楂等常見食材都是很好的來源。不過需要提醒的是，雖然酸味對肝臟有好處，但不建議吃太多。特別是春季肝氣爆發，酸性食物吃多了會被* * *；反而容易造成肝氣過盛，對身體不好。所以，春天最好是“少吃酸，多吃甜，滋養脾氣。”不會因為木(肝)土(脾胃)導致脾胃過於虛弱，心煩意亂。
養肝還瞎推這個！番茄排骨湯營養健康。
番茄排骨湯
材料:
藥材:黨參5元，玉竹5元。
材料:西紅柿4對，黃豆芽4對，排骨8對，香菇、草菇、金針菇1對，姜5片，鹽適量。
練習:
1.將排骨用開水焯壹下，去掉血水，然後撈出，沖洗幹凈。
2.黃豆芽洗凈，用開水焯壹下，瀝幹水分。
3.在番茄表面劃幾刀，放入沸水中焯壹下，直到皮開，去皮，去蒂，橫切成厚片。
4、香菇，洗凈瀝幹。
5.將黨參和玉竹放入棉布袋中。
6.將1-5的配料和姜片放入燒開的鍋中，加水至蓋過配料，中火煮沸，轉小火燜45分鐘，加鹽調味。
功能:酸性食物入肝，適量攝入有助於肝氣改善，平抑肝郁，有疏肝養肝的作用。適用於肝火旺、口臭、情緒不穩定、易疲勞、高血壓、吸煙、飲酒、嗜食等人群。
溫馨提示:脂肪肝和甘油三酯高的人，排骨要燉在脂肪和油脂成分少的部位，減少脂類的攝入。此外，胃寒腹瀉、腸胃不適的人也要謹慎食用。