上初中的時候，於樂叔叔得知牡蠣也叫生蠔，頓時覺得牡蠣的高貴。現在當我在桌子上吃它們時，我會情不自禁地用香檳碰杯。
牡蠣也是牡蠣的壹種，但個頭較大，肉質軟而飽滿，汁液飽滿，吃起來嫩滑。被稱為“海洋之乳”的牡蠣，含有豐富的鋅，每100g牡蠣含鋅約71.2g。除鋅外，它還含有豐富的蛋白質、鉀、鈣和維生素K等。它有很高的食用價值。據《本草綱目》記載；牡蠣可治虛勞、壯陽、解毒、補血、嫩膚、益智健腦。
哪些人壹定不能吃？
1，腸胃不適的人不適合生吃，大蒜可以蒸也可以烤，也可以炒了和雞蛋壹起吃。
2、高尿酸血癥的人不建議吃太多，每天40-50克左右。
3.千萬不要不新鮮就吃，以免細菌感染帶來風險。
牡蠣的學名是“牡蠣”，有的叫“海牡蠣”，在廣東直接叫“牡蠣”。它是壹種美味的食物，在日常生活中經常見到。無論是濃郁蒜味的烤牡蠣，還是鮮美的牡蠣湯，哪壹樣不讓人垂涎三尺！
牡蠣不僅是誘人的食物，而且營養價值很高。被稱為“海底牛奶”，在西方更受歡迎，有“上帝賜予神奇食物”的綽號。但需要註意的是，患有慢性腹瀉和痛風的女性在經期宜少吃。因為牡蠣的嘌呤含量是每100克239毫克。按照標準，嘌呤的含量相當高，攝入過多會加重痛風患者的病情。另外，其他人都適合吃，尤其適合青少年的發育。
牡蠣的營養價值牡蠣是海鮮貝類中高蛋白低脂肪的食物。與其他海鮮相比，牡蠣的特殊之處在於含有50%左右的蛋白質，而且是優質的膠原蛋白白，有利於人體吸收。
不僅如此，碘的含量也極高，是牛奶的兩倍，遠高於大家熟悉的雞蛋。另外，鋅的含油量可以說是食物中最高的。鋅可以提高精子質量，預防陽痿早泄，所以對於男性來說，適量吃牡蠣可以起到補腎填精的作用。
當然，不僅對男性有好處，對青少年也有好處。牡蠣的鈣含量不低，主要是“碳酸鈣”和“磷酸鈣”。我們都熟悉鈣的重要性，它的明顯功能是促進骨骼生長和身體健康發育。這還不是全部，它含有罕見的DHA和EPA，是大腦發育所需的重要物質，具有改善記憶、提高智力、健腦的功效。
那麽女性吃了有什麽好處呢？牡蠣含有大量蛋白質，以及人體所需的8種氨基酸、B族維生素等微量元素。具有紅潤光滑皮膚、緩解產後疲勞、補充乳汁量的作用。
還有牛磺酸，可以增強免疫力，降低血糖、血脂、血壓，預防冠心病、心臟病、慢性肝炎等癥狀。
壹般來說，牡蠣對男女老少都是健康營養的食物，但要適量。營養學家建議每日食用量不要超過200克。