燕麥米粥的做法其實很簡單。每個人都能做出營養健康的燕麥米粥，方便快捷，在匆忙的工作日也能吃到美味的早餐。
材料:小米100克，燕麥25克，枸杞10克。
做法:將小米放入砂鍋中浸泡25分鐘左右。放入燕麥，加適量水燒開，攪拌，轉小火25分鐘，關火，放入枸杞(枸杞要用涼開水洗凈)，靜置5分鐘。
小貼士:小米和燕麥都不適合長時間高溫蒸煮，而且這兩種材料的蒸煮時間差不多，放在壹起煮剛剛好，但是如果是煮熟的燕麥，蒸煮時間就不壹樣了，因為煮熟的燕麥只能煮3到5分鐘，所以要先煮小米再放燕麥。
燕麥小米粥的功效相信大家都嘗過燕麥小米粥。燕麥片和小米的最佳搭配可以最大限度的增加營養，但是有些人對燕麥片小米粥了解不多。妳知道燕麥小米粥有哪些功效嗎？下面我們從燕麥的功效和小米的功效兩個方面來了解壹下燕麥小米粥的功效。
燕麥的醫療價值和保健功能已經得到國內外醫學界的認可。燕麥能有效降低血壓，降低膽固醇，防治大腸癌，防治心臟病。據科學研究表明，服用裸燕麥3個月(每日100g)，可明顯降低心血管和肝臟的膽固醇、甘油三酯和β-脂蛋白，總有效率為87.2%。療效與冠心病無明顯差異，無副作用。此外，適當食用燕麥小米粥有利於預防糖尿病和肥胖癥。
小米也有很好的食療效果。既能補益脾胃、補腎，又有很好的寧心安神、滋陰養顏的功效。中醫認為小米可以“暖胃”，所以小米對腹瀉、嘔吐、消化不良、糖尿病患者非常有益。吃小米能有效補中益氣，對脾胃虛寒、中焦不足、失眠有治療作用。紅棗小米粥可以作為安神的飲食保健品，比市面上壹些成分不明的保健品更安全，吃後也不用擔心有什麽不良反應。
附:燕麥小米粥的營養價值壹碗好吃的燕麥小米粥看起來很普通，其實有很多功效，比如安心養心，滋陰養顏。適當喝點燕麥小米粥，對人的身體有好處。燕麥小米粥因其豐富的營養價值而受到人們的熱烈歡迎。我們從燕麥的營養價值和小米的營養價值兩個方面來看燕麥小米粥的營養價值。
燕麥營養價值豐富，其中粗蛋白15.6%，脂肪8.5%，澱粉釋放的熱量，磷、鐵、鈣等元素，與其他谷物相比名列前茅。燕麥中的水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麥中的B族維生素、煙酸、葉酸和泛酸含量豐富，每100克燕麥粉中維生素E的含量高達15 mg。用小米和燕麥熬制的濃濃的小米燕麥粥，真是不可多得的養生美味。小米燕麥片對壹些疾病有輔助作用，不僅可以增強老年人的體力，對於糖尿病人來說也是非常好的降血糖減肥的食物。
小米又稱小米，營養價值非常高，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，其中每100g小米含蛋白質9.7g，脂肪3.5g。因為小米通常不需要精制，保存了較多的營養物質和礦物質，其中維生素B1的含量是大米的數倍，礦物質的含量也高於大米。壹般谷物不含的胡蘿蔔素含量為每100克小米0.12毫克。小米煮成粥後，保留了自身的營養成分，不僅更有利於吸收，而且營養美味，具有補腎益氣、益腰膝的功效。