以下是幾個芒種季節的季節性食譜，供大家參考。
青椒炒鴨
【食材】150g青椒，200g鴨胸，1雞蛋，適量黃酒，鹽，幹澱粉，鮮湯，味精，水澱粉，植物油。
【做法】鴨胸切成6厘米長，2厘米寬的薄片，清水洗凈，晾幹。雞蛋用幹澱粉和鹽拌勻，與鴨片拌勻，上漿；青椒去籽去蒂，洗凈，切片。鍋熱後，加入油，加熱至四成熱。將鴨片放入鍋中，用勺子攤開。煮熟後，加入青椒。鴨片熟了，倒入漏勺，倒入油。鍋裏留壹點油。加鹽，黃酒，鮮湯，然後倒入鴨片和青椒。用水澱粉勾芡，用味精翻炒幾下，即可食用。
【功效】溫中健脾，利水消腫。
綠色錢包三絲
【食材】雞胸肉150g，鴨胸肉75g，綠豆芽250g，鮮荷葉3片，姜15g，蔥10g，辣椒2g，味精1g，雞蛋1g，澱粉10g。
【做法】雞胸肉、鴨胸肉洗凈切絲；姜、蔥洗凈，切成細絲；將綠豆芽去頭去尾，洗凈後放入沸水中焯壹下撈起；荷葉洗凈，焯水，漂洗涼後，切成20片；取出黃色的雞蛋，保持透明。將它們與澱粉混合備用。
將雞絲、鴨絲用鹽、胡椒粉、味精、姜、蔥攪拌，腌制5分鐘，然後將綠豆芽、豬油、蔥、姜絲、鹽、味精和蛋清澱粉混合；先在荷葉上放壹份豆芽，再放壹份雞絲鴨絲，然後包起來，20片。往鍋裏倒植物油，放在火上。油九成熱時，將荷葉包放入漏勺中反復倒熱油，5分鐘左右就熟了。
【功效】祛暑祛濕。適用於身體虛弱、陰虛火旺、暑濕泄瀉、頭暈目眩等癥，是夏季時令菜肴。體力勞動者、運動員和機動車駕駛員經常食用，可以消除疲勞，增強體質，保持旺盛的精力。
西紅柿炒雞蛋
【食材】西紅柿300克，雞蛋3個，鹽，味精，糖。
【做法】西紅柿洗凈切片，雞蛋打入碗中拌勻。燒熱油鍋，先將雞蛋煎熟，放入碗中；炒鍋洗凈，燒熱，放油，糖放入炒鍋融化，西紅柿倒入炒鍋翻炒2分鐘，然後雞蛋和鹽翻炒3分鐘，放少許味精出鍋(糖尿病人不用加糖)。
【功效】生津止渴，養心安神。
冬菇丸子
【配料】香菇、雞湯、澱粉、冬瓜300克、植物油、精鹽、姜、味精、香油。
【做法】香菇泡發洗凈；冬瓜去皮洗凈，用鋼珠勺挖成丸子備用，生姜洗凈切絲。鍋中加熱適量植物油，炒出姜絲香味，再炒幾分鐘香菇，然後倒入適量雞湯燒開，將冬瓜球放入鍋中煮至熟透，用水澱粉勾芡，翻炒幾下，加入味精，撒上香油，即可出鍋。
【功效】養胃、生津、除煩。
黃花肉片湯
【食材】黃花菜25g，瘦豬肉100g，姜、蔥、鹽、澱粉、醬油、味精各適量。
【做法】先將黃花菜用溫水浸泡，去硬蒂洗凈；豬肉切片，用澱粉、醬油、鹽、味精腌制。放鍋，加水燒開，放入黃花菜，燒開後放入肉片，加入調料，煮幾下。
【功效】具有寧心安神、清熱利尿、解酒、止血、通乳、抗菌消炎的作用，適用於心煩、胸悶、神經官能癥、尿痛或發熱、痔瘡、便血、流鼻血、產後乳汁少、醉酒、感冒、痢疾、乳腺炎。
【禁忌】鮮黃花含秋水仙堿，食用易引起中毒。
燉雞湯
【材料】老母雞1只，姜、鹽等調料適量。
【做法】將雞宰殺，切成小塊，加水和姜，煮1 ~ 2小時。當雞肉變軟煮熟後，加入鹽等調味料即可食用。
【功效】補益氣血，滋養五臟，開胃生津，醒酒助消化。適用於氣血不足、五臟不足、四肢無力、虛弱頭暈、尿頻耳鳴等。還可用於痢疾、便血、痔瘡、咽喉腫痛、便秘、肺熱咳嗽、牙痛、輕度高血壓、動脈硬化。此外，還可用於醉酒不適。
【禁忌】雞肉性溫，陽虛體質的人夏天要慎食。
芒果的最佳時令食物:桑葚許多健康和醫學專家推薦芒果的最佳時令食物——桑葚。
桑葚又名桑果，被稱為“民間聖果”。早在兩千多年前，桑葚就已經是皇帝的滋補品了。成熟的桑葚香甜多汁，酸甜可口。
桑葚在中藥中有很高的價值。桑葚味甘酸，微寒，入心、肝、腎經，具有滋補肝腎、生津潤腸、烏發明目的功效，主要用於治療陰血不足引起的頭暈耳鳴、心悸易怒、失眠、腰膝酸軟、早白、口渴、口幹、便秘等癥。桑葚能補充胃液的不足，促進胃液的消化，促進腸液的分泌，促進胃腸的蠕動，所以有補益強壯的作用。
現代醫學研究證實，桑椹富含葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿蔔素、維生素(A、B1、B2、C)、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸以及鈣、磷、鐵、銅、鋅等礦物質。桑葚特殊的生長環境決定了桑葚具有自然生長、無汙染的特點，被醫學界譽為“21世紀最好的保健水果”。
桑葚具有改善皮膚供血、營養皮膚、美白黑膚、延緩衰老的作用。桑葚是中老年人強身健體、美容抗衰老的好果良藥。經常吃桑葚可以提高視力，緩解眼睛疲勞和幹澀的癥狀。桑椹具有免疫促進作用，可預防人體動脈硬化和骨關節病，促進新陳代謝。能促進紅細胞的生長，防止白細胞減少，對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等疾病有輔助作用。
食用桑葚的註意事項:
(1)桑葚含有過敏物質和透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎，所以兒童不宜多吃桑葚。
(2)桑葚含有較多的胰蛋白酶抑制劑——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收，其性寒涼，不適合脾胃虛寒、大便溏薄的人食用。
(3)桑葚含糖量高，糖尿病人應忌食。
(4)桑葚有黑白兩種，紫黑是鮮食的頂級滋補品，不熟不能吃。