皇帝每天都很忙。他有許多公文要處理，許多國家大事要處理。他必須吃些有營養的東西來養活自己。
古代的皇帝對吃的東西很講究，就像我們看電視的時候壹樣。每次吃飯都要大張旗鼓，皇帝每次吃飯，吃什麽菜，喝多少湯，都有專業的人記錄下來，然後放進皇帝的檔案裏。
壹般情況下，皇帝吃飯的時候，有二十幾道菜，包括四種主食，兩種粥或者湯，都是比較營養的湯。而且當時每頓飯基本上都有雞鴨魚肉蔬菜。那時候沒有反季節的蔬菜，只有壹些當季的。除了這些，當然還有壹些山珍海味，異國瓜果，全國各地都有，而且都是百裏加急。
古代皇帝三餐吃什麽？
每個朝代皇帝的吃法都不壹樣，每個皇帝的口味也不壹樣，歷史上也沒有詳細記載這些。
末代皇帝溥儀在他的《我的前半生》中寫道:皇帝吃飯的時候，絕對禁止別人要菜。應該叫“飯”，廚房叫“禦膳廳”。
什麽時候吃飯，當然沒有固定時間。皇帝只要餓了，隨時可以傳飯，然後旁邊的小太監就傳下去。之後會有十幾個太監，抱著十幾個畫著金龍的漆盒，浩浩蕩蕩的來到養心殿。
進了明殿，由套上袖子的小太監接手，立在東暖閣。平日有兩桌菜，冬天還有壹桌火鍋。除此之外，還有三桌小吃、米飯、稀飯和壹小桌子鹹菜。
皇帝喜歡吃什麽菜？
1，劉徹皇帝:茍江
公元前135年，劉徹派遣唐萌作為特使前往南越。不久，帶著壹罐檸檬酸醬回來了，這種醬太好吃了，以至於皇帝劉差點把罐子吞了下去。"漢武帝喝了之後，稱贊它‘甜’。"古漢語中，水粉又叫“_醬”。“_醬”的“_”是什麽？《史記》解釋集，引用《漢書》音義:“茍母如樹，葉如桑葉。用其葉作醬，美不勝收，蜀人認為難得。
2.新朝開國皇帝王莽:鮑魚
當時王莽在月下追劉秀，但是他病了，沒有追上，只好賭氣返回長安。回來的路上，我在壹個小村子裏住了壹夜。我越想越生氣。我覺得這都是壹路上的人的錯！因此，讓他的士兵奉命殺光所有村民作為懲罰。然而，這個秦冰的老鄉就住在這個村子裏，他是本地人。他不知道該怎麽辦，就和家人壹起跑回家逃避。等他回來，父親並不慌張:“皇上只是心情不好。為什麽鮑魚湯是唯壹的解決辦法？”於是他拿出壹只他們家傳下來的極品鮑魚，煮成湯給王莽吃。湯剛進屋，王莽就感覺香氣撲鼻，喝了壹口，神清氣爽。吃了壹片，天就亮了。吃了壹碗鮑魚湯，王莽無憂無慮，背也不酸了，病情瞬間好轉。身體好了，心情就好了，也就不急著屠村了。後來，當他知道真相後，他給了秦冰的父親壹萬美元。
3.蜀漢開國皇帝劉備:風幹雞
相傳劉皇叔非常喜歡吃雞，尤其是孫尚香的風幹雞，而且是活雞。這項工作應該迅速完成——拔毛、掏膛、填餡和縫紉壹氣呵成。被掏空的雞還活著，暫時不會死。掛在竹竿上，像風鈴壹樣，在寒風中搖曳，呼嘯。
4.武帝曹操:烏骨雞
曹操寫了壹本關於吃的書叫《曹操記四季飲食體系》。書上說曹操愛吃雞。殺死楊修的雞肋被用來煮他的養生雞湯。曹操的雞湯不是普通的雞，而是華佗贈送給他的“烏雞”，被稱為“白雞”，腳有毛，五爪，黑皮，白肉，青耳。
5.宋仁宗趙薇:烤羊肉。
宋朝朝廷有個制度:不準四面八方的食物。意思是，凡是首都所在的地方出產的東西，都可以在皇宮裏吃，不能讓全國各地的土特產給百姓增加負擔。在壹個普通的早晨，趙真突然對他的朝臣們說:“我昨天半夜突然餓了，想吃我最喜歡的烤羊肉。””朝臣們急忙說，“那妳為什麽不命令禦廚去做呢？”宋仁宗擺擺手，說道，算了吧！聽說宮裏無論什麽時候提個小要求，在外面都會被當成永久的規矩和制度。雖然我很想吃烤羊肉，但是我怕這壹次以後會有每天晚上殺羊的制度。像我這樣的好皇帝，不可能做這種浪費人和錢的事。
6.末代皇帝溥儀:西餐。
1923年，溥儀下令廢除宮內禦茶餐廳，設置野餐廳，烹制中餐；另設“飯菜室”，以西餐為主。飯菜房配備了四大名廚:劉光榮、李金泉、宋景春、傅清福。但溥儀還是覺得他們做西餐不可能比得上洋人，於是下了壹道“敕令”，讓隨莊士敦來華的洋廚師入宮上崗。“清朝皇帝宣彤喜歡吃大餐，現在在養心門外設立了壹個菜廚，由壹家餐廳擴展到四名廚師，並於23日開業。為了配合外國廚師，凡彩室壹次收購了20把銀刀叉和勺子，3個咖啡壺，20個銀盤和20個銀碗。這還不算，景德鎮還專門為溥儀制作了壹套白子龍裝飾的西式餐具，包括湯鍋、大中小盤、碗等40多件——這是整個地球歷史上唯壹壹套由中國宮廷定制的西式餐具！
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