芝麻糊含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質，具有很高的保健價值。芝麻醬中的鈣含量遠高於蔬菜和豆類，經常食用有利於骨骼和牙齒的發育(不要和菠菜等蔬菜壹起食用，否則會與蔬菜中的草酸或可溶性草酸鹽反應生成草酸鈣沈澱，影響鈣的吸收)。芝麻醬的鐵含量比豬肝和雞蛋黃都高幾倍。經常食用不僅對調節厭食有積極作用，還能糾正和預防缺鐵性貧血。
二、蝦皮
蝦中含有豐富的鎂，對調節心臟活動和保護心血管系統有重要作用。可降低血液中膽固醇含量，預防動脈硬化，擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗塞。老年人常吃蝦皮，可以預防缺鈣引起的骨質疏松；在老年人的飯菜中放壹些蝦皮，有利於刺激食欲，增強體質。
第三，牛奶
牛奶富含營養和礦物質。除鈣外，還有磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等多種含量。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，鈣磷比例非常合適，有利於鈣的吸收。復雜種類至少有100種，主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
第四，奶酪
乳制品是補鈣食物的最佳選擇，而奶酪是含鈣較多的乳制品，這些鈣很容易被吸收。每100g奶酪中鈣含量為659mg，富含鈣。
奶酪能提高人體低下的抗病能力，促進新陳代謝，增強活力，保護眼睛健康，保持皮膚健美；奶酪是乳酸菌及其代謝產物對人體有壹定的保健作用，有利於維持人體腸道正常菌群的穩定和平衡，預防便秘和腹瀉。奶酪含有較多的脂肪和熱能，但膽固醇含量相對較低，也有利於心血管健康。
老年人冬季保健
冬季避寒保暖。
冬季，老年人應減少外出時間，尤其是不要在黎明前外出晨練。最好等到陽光明媚的時候，這樣才能達到禦寒保暖的目的。如果平時不註意避寒，寒邪會在瞬間傷害身體。忽冷忽熱，忽冷忽熱對人的刺激更大，容易誘發疾病。所以老年人冬天要把自己裹緊。同時，禦寒時註意腿腳保暖，養成晚上用熱水燙腳的習慣，不要讓寒邪乘虛而入。
冬季保健要對癥進補
老年人冬季進補，要對癥下藥，不能盲目進補。壹些老年人習慣於通過補品來保持健康，但事實上，補品越貴越好。老年人靠飲食養生，關鍵是補其癥。最基本的壹步是吃五谷雜糧，尤其是在寒冷的冬天。人們還是要遵循“秋冬養陰”的原則，吃壹些滋陰降陽的食物，比如桂圓、黑木耳等。
老年人飲食要清淡，多吃熱量高的食物，多吃新鮮蔬菜，避免維生素缺乏，多吃蛋白質、維生素、纖維素含量高的食物。同時，要少吃海鮮等寒性食物，不要吃高脂肪、高鹽分的食物，少吃高脂肪、高糖分的食物。如果要食療，可以吃黑芝麻粥，蟲草老鴨湯等。，能滋補肝腎，滋陰助陽。