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冬天煮什麽粥最好?

臘八粥。最著名的冬季養生粥是臘八粥,因為臘八粥起源於臘八節時用多種食材熬制的粥,所以這種冬季養生粥也叫七寶五味粥。冬天喝臘八粥不僅可以幫助孕婦補鐵,還可以幫助老人消化補血。粥要煮的時間長、軟,否則會對腸胃不好的人造成腸胃負擔,比如紅豆、大麥,可以先慢慢煮,也可以用高壓鍋,營養成分會保存得更好。

紅薯粥。紅薯營養價值高,農藥汙染少。是公認的防癌高手。冬天煮壹鍋紅薯粥,營養又飽。

銀耳米粥。銀耳富含碳水化合物、脂肪、蛋白質、硫、鈣、鐵、鎂等。是滋陰潤肺生津的好滋補品。取銀耳5g,浸泡,與50-100g大米混合,煮成粥。煮熟後,加入20克蜂蜜,每天服用兩次。

蓮藕米粥。中醫認為熟蓮藕味甘,有補血生津、健脾開胃、去燥潤肺的作用。取蓮藕100克(洗凈切碎)、大米50克,煮成粥。煮熟後,加入適量蜂蜜,均勻服用,每日兩次。

山藥大米粥。中醫認為,胡蘿蔔味甘,性平,有降氣、益胸膈、補中焦、平五臟的作用。適用於治療便秘、胃腸不適、脹滿脹氣、消化不良等疾病。將胡蘿蔔150g切碎,與大米100g * *壹起煮成粥,每日兩次服用。

芝麻米粥。芝麻50克,粳米100克。先將芝麻炒至粳米熟,再拌入芝麻食用。具有潤肺養肝、益精生發、潤湯通便的作用。

土豆大米粥。中醫認為,土豆味甘,性平,有健脾、補中、調中的功效。適用於治療胃燥、胃痛、便秘等疾病。取土豆100g(切塊)、大米50-100g,煮成粥,每日兩次服用。曬幹或發芽的土豆不適合。

紅豆大米粥。紅豆含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、B族維生素、鐵、磷、鉀等營養物質,其纖維含量也相當豐富,能有效刺激腸胃蠕動,防止便秘,使排便通暢。在烹飪過程中,可以加入能促進血液循環的精力充沛的紅糖或生姜。

二乃粥。材料:鮮牛奶250g,鮮羊奶120g,粳米90g,糖適量,煮成粥。二如粥有補虛潤五臟的作用。適用於治療身體虛弱、氣血不足引起的便秘等。

雞粥。材料:母雞1只,粳米100g,精鹽少許,煮成粥。雞粥具有益氣養五臟的作用,適用於體虛乏力、月經失血、腎氣不足、產婦營養不良等多種疾病。

核桃粥。食材:核桃30克,大米適量,煮成粥。核桃粥有補益身體的作用。適合身體虛弱的老人和小孩。

栗子粥。材料:粳米250克,栗子50克,煮成粥。栗子粥有養胃益腎、塑形腰膝、強筋健骨的作用。適用於腎虛、腰酸、腿腳無力、多尿的中老年人。

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