健康教育知識講座1
壹，教學目的
通過講解讓居民了解健康的概念，什麽是健康的人。影響健康的因素、健康的生活方式和健康教育的概念。
二，教學重點和難點
1，健康的概念
2.健康的生活方式
3.影響健康的因素
4.健康促進
第三，教學過程
引言:健康是人類生活的常態，是經濟發展、社會進步和國家繁榮的保證。我國憲法明確規定，維護全體公民的健康，提高各族人民的健康水平，是社會主義建設的重要任務之壹。幫助人們獲得健康是每個衛生工作者的職責，也是每個健康教育工作者的神聖使命。
什麽是健康？
因為人們生活的時代、環境、條件不同，對健康的理解也不同。以前人們普遍認為身體沒病沒傷沒殘？健康？。隨著人類疾病譜和醫學模式的改變，人們對健康的認識也在不斷加深。現代人意識到，除了生物因素外，心理和社會因素，以及不良的生活習慣、生活方式和行為是許多疾病和死亡的重要原因。在關註人的健康的時候，單獨去做？生物人？從壹個新的角度來看，這個問題顯然不夠全面，必須考慮到社會和心理因素對人的健康的影響。隨著這種認識的深入，過去？生物醫學模型？換算成？生物？心理學？社會？醫學模式。
世界衛生組織(世衛組織)1948在其組織法中提出:健康不僅是沒有疾病或虛弱，而且是身心健康和社會幸福的完美狀態？。也就是說，人的健康不僅僅是身體上沒有疾病，身體健全而不虛弱，是壹種心理和精神平衡的狀態，還包括人與社會之間良好的適應，達到與社會的和諧。人不僅有身體，還有精神；人不僅是自然人和生物人，也是社會人。這種新的健康觀是將人體與精神相結合，個體與社會相結合而提出的對健康的全面定義。
壹個完全健康的人，不僅客觀上擁有自己的健康，還應該知道基本的健康知識，擁有追求健康的信念和意識，擁有健康的生活方式，同時對他人和社會承擔健康責任。
在健康和疾病之間還有壹種狀態，我們稱之為亞健康。大多無臨床癥狀和體征，或有癥狀無臨床檢查證據，但有潛在發病傾向的信息，並隨著身體結構和生理機能的惡化而處於素質低下和心理失衡的狀態。
(2)影響健康的因素
人類健康受到許多因素的影響。除遺傳、心理、行為(生活方式)等內在因素外，生物環境、社會環境、自然環境等外在因素與人體健康密切相關。
社會環境:社會環境因素包括政治制度、社會穩定(戰爭或和平)、經濟狀況、醫療衛生服務、食物和飲用水供應、社區服務、人際關系、文化習俗等等，都與健康密切相關。
自然環境:包括氣候條件、地理條件、水質和土壤條件(包括礦物質)、磁場和射線等。，這些也直接關系到人類的生存和健康。例如，在壹些地區，土壤和水中或多或少的微量元素會引起地方性疾病，如氟中毒、碘缺乏癥、大骨節病和克山病。
生物環境:主要指人生活的環境中的生物狀態，特別是引起和傳播疾病的生物的濃度、活性和致病性。病毒、細菌等微生物，蚊子、蒼蠅、蟑螂等昆蟲媒介，老鼠等動物。當這些生物在生活環境中的濃度較高或致病性較強時，必然會對人的健康造成威脅。
遺傳因素:人的體質特征會遺傳給後代，有些疾病也是遺傳的，比如血友病、白化病、糖尿病。
心理因素:可直接或間接影響健康，如長期心理緊張可導致高血壓，突然情緒激動可導致心腦血管疾病。
行為(生活方式)因素:不健康的生活方式也會直接或間接危害健康。比如長期大量吸煙會導致氣管炎、高血壓等疾病，甚至增加肺癌等癌癥的幾率。長期過量飲酒可能損傷肝臟，引發其他消化系統疾病。高脂肪和高膽固醇的飲食會導致動脈硬化和冠心病。高糖飲食和缺乏鍛煉可能會導致糖尿病。
科學研究表明，在上述影響健康的因素中，人類45%的疾病與生活方式有關，60%的死亡因素與生活方式有關。在美國，不健康的生活方式占總死亡人數的48.9%，在中國占37.3%。這說明人的行為因素對自身健康的影響很大。
壹個人的生活方式在早期是受家庭影響的，比如飲食習慣，衛生習慣(比如刷牙習慣)，生活習慣。但隨著年齡的增長，他們會在周圍環境的影響下逐漸調整自己的行為，進入青年和成年後會形成相對固定的行為習慣。比如是否講究衛生，是否喜歡運動，是否喜歡與人交流，是否抽煙喝酒等等。這些行為習慣，也就是生活方式，會對他們的健康產生長期影響。
1992年，世界衛生組織重點關註了影響現代人健康的主要有害因素。不良行為和生活方式，提出健康的生活方式？四大基石是合理膳食、適量運動、戒煙限酒、心理平衡。如果能做到這壹點，全球人口的預期壽命可以延長10歲以上。
1，合理膳食。也就是營養要全面均衡。三餐以八分飽為宜，以面米雜糧為主食，減少動物脂肪和甜食的攝入，多吃新鮮蔬菜、水果、豆制品和牛奶，限制食鹽量，每人每天食鹽攝入量不超過6克。
2、適量運動。鍛煉在於堅持和適度。項目要因人而異，可以每周做五次輕中度運動，每次半小時左右。中青年人可以打球，長跑。中老年人可以快走、慢跑、騎自行車。適度的運動是預防和消除疲勞，保證健康長壽的重要因素。
3.戒煙限酒。吸煙和飲酒是健康的大敵。吸煙是高血壓、冠心病、肺癌、支氣管炎、肺氣腫等疾病的重要危險因素。任何年齡的人都可以通過戒煙獲得真正的健康益處。根據科學家多年的實驗發現，吸煙者戒煙後內臟會發生壹系列有益的變化:20分鐘內，血壓會下降到標準水平；脈搏降至標準速度；手腳溫度上升到標準體溫。
8小時內:血液中壹氧化碳含量降至正常水平；血液中的含氧量增加到正常水平。24小時內:心肌梗死風險降低。48小時內:神經末梢功能逐漸開始恢復；嗅覺和味覺對外來物質更敏感。72小時內:支氣管不再痙攣，呼吸大大放松，肺活量增加。2周至壹個月:血液循環穩定；步履穩健輕盈；肺功能改善30%。1至9個月:咳嗽、鼻竇充血、乏力、氣短等癥狀緩解；氣管、支氣管粘膜上出現新的纖毛，處理粘液的功能增強；痰少了，肺更幹凈了，感染的機會也少了；提高身體的能量儲備；體重可增加2 _ 3kg。1年內:冠狀動脈粥樣硬化的風險降低到吸煙者的壹半。
4.心理平衡。心理平衡最重要。保持心理平衡，要做到以下幾點:三樂:助人為樂，知足常樂，自得其樂。三正:正確對待自己，正確對待他人，正確對待社會。三個必須:既要奉獻社會，又要享受美好生活，事業上要有進取精神，生活上要有平常心；不僅要在自己的工作上精益求精，還要有豐富多彩的業余生活。
(三)，健康教育的理念
自20世紀80年代初，健康教育被正式引入中國，它已為許多人所熟悉。健康教育是以交流、教育和幹預為手段，以幫助個人和群體改變不健康行為和建立健康行為為目標，以促進健康為目的的活動及其過程。
健康教育是以預防和控制疾病，促進健康為主要出發點。通過有計劃、有組織、有系統的教育活動，鼓勵人們自願采取有益於人體健康的行為，消除或減少危險因素，降低發病率、致殘率和死亡率，改善生命和生活質量，並對教育效果進行評價。健康教育的核心是改變人的行為和生活方式以及影響行為和生活方式改變的環境條件。健康教育是壹種有計劃、有目的、有評價的教育活動，而不僅僅是廣播電視、海報、標語等。它強調健康教育者和受教育者之間的相互合作，通過他們的共同努力，達到健康的目的。
它是改變教育對象的知識、觀念和行為的統壹。它們之間的關系是:知識是基礎，信念是動力，行動是目標。其目的是消除或減少影響健康的危險因素，預防疾病，促進健康，提高生活質量。
健康教育知識講座2
腦梗死是壹種腦血管疾病，由腦動脈粥樣硬化和血管內膜損傷引起，然後由於各種因素形成局部血栓，加重或完全閉塞動脈狹窄，導致缺血、缺氧、腦組織壞死和神經功能障礙。
腦梗死的主要因素有:高血壓、冠心病、糖尿病、超重、高血脂、吃脂肪。很多患者都有家族史。多見於45 ~ 70歲的中老年人。
腦梗塞患者壹般會經歷三個階段:急性發作期、恢復期和後遺癥期。恢復期和後遺癥期大部分患者的綜合防治是在家中進行的。如果能堅持有效的藥物治療、飲食調節、肢體功能等康復訓練，控制好血壓、血脂等危險因素，就能達到有效改善癥狀、不復發的康復治療目的。
對腦梗塞患者進行有效的康復保健應包括以下幾點:
飲食:多吃富含纖維的食物，如蔬菜、水果、糙米、全谷物、豆類等，有助於排便，防止便秘，穩定血糖，降低血膽固醇。
選用植物油脂，用煮、蒸、涼拌、燒、烤、鹵制、燉等方法烹調。禁食肥肉、內臟、魚卵、奶油等膽固醇高的食物；可以選擇脂肪少的魚肉和去皮雞肉。每周能吃1個全蛋嗎？兩個。牛奶及其制品、谷物和根莖類、肉類、魚類、豆類和蛋類、蔬菜、水果和油類應通過多種途徑攝入，以充分獲取各種營養素。
運動:應進行適當的體育鍛煉和體力活動，不宜劇烈運動，跑步、爬山不可取，可進行散步、健美操、打太極拳等有氧運動。但要根據個人的身體狀況來選擇，不能過量，以免過度疲勞。適當的體育鍛煉可以增加脂肪消耗，減少體內膽固醇沈積，提高胰島素敏感性，有利於預防肥胖，控制體重，增加循環功能，調節血脂，降低血壓，減少血栓形成。是預防和治療腦梗塞、腦栓塞、腦梗塞的積極措施。
藥物治療:腦梗塞的病理基礎是腦動脈粥樣硬化。血栓消退後，腦動脈粥樣硬化不消退，腦梗死仍有可能重新形成，不能間斷。溶栓、化瘀、降脂、抗凝？治療腦梗塞的有效藥物。
中醫:
中藥在預防心腦血管疾病方面具有確切的臨床療效，其中包括具有活血化瘀、開竅醒神特點的中藥。它們具有降低血壓、降低血液粘度、改善微循環、抗氧化、抗血栓形成和化瘀的作用，適用於腦梗塞患者恢復癥狀和防止復發的治療。
阿司匹林:主要阻止血小板聚集和釋放，改善前列腺素和血栓素A2的平衡，防止血栓形成。缺點是47%的患者會產生耐藥性。
風險因素控制:
高血壓:可加速動脈硬化的發展。血壓越高，腦梗死或腦梗死復發的幾率越大。
高血脂:壹方面使血液黏稠，血流緩慢，大腦供血減少；另壹方面損傷血管內皮，沈積在血管壁上形成動脈粥樣硬化斑塊，直接導致心腦血管疾病的發生發展。糖尿病:80%以上的糖尿病導致脂質代謝異常，常伴有動脈硬化、高脂血癥和心腦血管疾病；而且，血糖含量的增加還會增加血液的粘稠度和凝固性，有利於腦梗塞的形成。
心臟病:大腦中的血液來自心臟。心肌梗塞、心力衰竭時，腦部供血不足會引起腦梗塞；風濕性心臟病並發房顫等心律失常時，心房內栓子脫落進入腦血管，可能引起腦栓塞。
癥狀和體征:
1，起病極其急，癥狀往往在幾秒鐘或短時間內達到高峰，少數壹步步惡化。
2.有些病人會有短暫的精神混亂、頭痛和抽搐。大動脈閉塞後幾天內發生的繼發性腦水腫會使癥狀惡化，導致意識障礙。嚴重的腦水腫還會導致致命的顱內結構移位(腦疝)的風險。
3.突然發作的局部神經系統癥狀和體征。
4.頸內動脈:可引起同側失明，其他癥狀常與大腦中動脈及其深穿支閉塞後的癥狀和體征難以區分。
5、大腦前動脈:少見，壹側可引起對側偏癱，(下肢重於上肢)，握力反射強，尿失禁。雙側受累可引起冷漠和混亂，偶爾出現沈默和痙攣性截癱。
6.大腦後動脈:可有同側偏盲，對側偏癱消失，自發性丘腦痛，或突發不自主偏癱；當優勢半球參與時，可以看到失讀癥。
7.椎基底動脈:頭暈、復視、眼球運動麻痹、共濟失調、交叉麻痹、瞳孔異常、四肢癱瘓、進食和吞咽困難、意識障礙甚至死亡。
8.大腦中動脈及其深穿支:最易受累，有對側偏癱(嚴重程度)、單側麻木(感覺喪失)、同側偏盲。當主半球(通常是左側)受累時，可表現為失語癥，非優勢半球受累時，會出現失用癥。
發病前兆:
1，頭暈，頭痛突然加重或由間歇性頭痛轉為持續性劇烈頭痛。壹般認為頭痛、頭暈是缺血性腦梗死的前兆，劇烈頭痛伴惡心嘔吐是出血性腦梗死的前兆。
2.壹過性視力障礙，表現為視力模糊，或視野缺損、視力不全，壹般在壹小時內自行恢復，是腦梗塞的早期預測信號。
3.語言和精神變化是指發音困難、失語癥和書寫困難；性格突變，沈默寡言，冷漠或急躁，易怒，或壹時判斷或智力遲鈍，嗜睡。
4.其他先兆表現，如惡心、嘔吐或絞痛，或伴有頭暈或耳鳴的血壓波動，以及原因不明的反復鼻塞，往往是高膽固醇血癥保護腦充血的近期前兆。
5、困倦嗜睡，表現為反復打哈欠，尤其是呼吸中樞缺氧的反應。隨著腦動脈硬化的加重，動脈管腔越來越窄，腦缺血加重？約80%的人在缺血性腦梗死發病前5 ~ 10天頻繁打哈欠，不要忽視這個重要的報警信號。
6、軀體感覺和運動異常，如陣發性單側肢體麻木或無力，持物丟失，不明原因的暈厥或跌倒，單側面癱，持續時間少於24小時。隨訪觀察表明，超過壹半的人在出現這種現象後3~5年發生缺血性腦梗死。
7、壹過性黑檸檬，指正常人突然出現眼前發黑，看不清物體，幾秒鐘或幾分鐘後恢復正常，既無惡心、頭暈，也無任何意識障礙。這是由短暫的視網膜缺血引起的，提示顱內血流動力學改變或微小血栓暫時阻塞視網膜動脈，是腦血管疾病最早的預警信號。
如何預防腦梗；
1，別太累了。過度勞累或休息不好，容易引起血壓波動，引起腦血栓的形成。
2、飲食清淡，以素食為主，少吃高脂肪食物。每天吃500克蔬菜，250克水果，250毫升牛奶。
3、戒煙限酒，煙酒可損傷血管內膜，並可使小血管收縮，管腔變窄，易形成血栓。
4.情緒穩定。暴怒或長期抑郁焦慮可引起血管和神經功能障礙，是誘發腦梗死的重要誘因。
5.糖尿病高血粘度患者需要控制血糖，降低血粘度。
6.對於已經患過腦梗死的患者，建議在監測血粘度和腦血管疾病的情況下，長期服用小劑量阿司匹林，防止復發。
7.控制血壓。高血壓患者必須長期服用降壓藥，並經常監測血壓。他們不應該根據是否有頭暈或頭痛來服藥。
腦梗死患者的飲食調理:
1，控制總熱量。如果在飲食上控制總脂肪的攝入，血脂就會下降。
2.限制精制糖和含糖甜食的攝入，包括零食、糖果和飲料。
3、腦梗塞患者鹽量少，要采取低鹽飲食，每天3克鹽，可以煮熟後加鹽拌勻。
4.腦梗塞患者要經常喝水，尤其是清晨和傍晚。這可以稀釋血液，防止血栓的形成。
5.註意烹飪材料。為了增加食欲，做菜時可以加點醋、番茄醬、芝麻醬。醋不僅可以調味，還可以加速脂肪的溶解，促進消化吸收。芝麻醬含鈣量高，經常食用可以補充，有利於預防腦溢血。
健康教育知識講座3
為了提高農村居民的健康意識，讓農村居民了解健康的概念、影響健康的因素和健康的生活方式，樹立健康的生活理念。決定舉辦健康教育知識講座，現通知如下:
時間:20XX年5月6日8: 30-10: 30
地點:季崢鄉鎮衛生院健康教育室
講座內容:樹立健康觀念
講師:王炳軍
參與者:公共衛生人員和所有鄉村醫生。
季崢鎮衛生院
20XX年5月4日
健康的生活方式和行為
主講人:王炳軍
1.飲食應以谷類為主，多吃蔬菜、水果、土豆，註意葷素搭配。
谷類食物是中國居民傳統飲食的主要部分，是人類最好的基本食物，也是最經濟的能源。以谷類為主的飲食既能提供足夠的能量，又能避免脂肪攝入過多，有利於預防心腦血管疾病、糖尿病和癌癥。《中國居民膳食指南》指出，成人每天應攝入250克~ 400克谷類食物。
蔬菜和水果是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質的重要來源。土豆富含澱粉、膳食纖維和各種維生素、礦物質。蔬菜、水果和土豆在保持健康、維持正常腸道功能、提高免疫力和降低肥胖、糖尿病、高血壓等慢性疾病風險方面發揮著重要作用。根據中國居民膳食指南，成年人每天吃300-500克蔬菜和200-400克水果。
食物可分為五類:谷類(大米、面粉、雜糧等。)和土豆，動物性食物(肉、禽、魚、奶、蛋等。)、豆類和堅果類(大豆、其他幹豆類、花生、核桃等。)、蔬菜水果、純能量食品(動植物油、澱粉、糖、酒等。).各種食物所含的營養成分並不完全相同。每種食物都能提供至少壹種營養素，沒有壹種天然食物能提供人體所需的全部營養素。由多種食物組成的膳食，可以滿足人體的各種營養需求，達到合理營養、促進健康的目的。
2.經常吃牛奶、豆類及其制品。
乳類食品營養成分齊全，營養成分比例適宜，易於消化吸收，是膳食鈣的優良來源。兒童青少年喝牛奶有利於生長發育和骨骼健康，從而延緩成年後骨質疏松的年齡；中老年人喝牛奶可以減少骨質流失，有利於骨骼健康。建議每人每天飲用300克牛奶或等量的乳制品，高血脂和超重肥胖傾向者應選擇減脂、低脂、脫脂牛奶及其制品。
大豆富含優質蛋白質、必需脂肪酸、B族維生素、維生素E、膳食纖維等營養成分，以及磷脂、低聚糖、異黃酮、植物甾醇等人體所需的植物化學物質。多吃大豆及其制品，可以增加優質蛋白質的攝入，也可以防止過多食用肉類帶來的不良影響。建議每人每天攝入30至50克大豆或相當數量的豆制品。
3.飲食應該清淡少鹽。
食用油和食鹽攝入過多是我國城鄉居民普遍存在的飲食問題。食鹽攝入過多與高血壓患病率密切相關。脂肪是人體能量的重要來源之壹，但脂肪攝入過多會增加肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化等慢性疾病的風險。要養成飲食清淡鹹的習慣，即飲食不能太油膩或太鹹，不能吃太多的動物性食物和油炸、煙熏、腌制的食物。建議每人每天的食用油量不要超過25克；鹽的攝入量不能超過6克(包括醬油、鹹菜、醬中的鹽含量)。
4.保持正常體重，避免超重和肥胖。
體重是否正常可以通過體重指數(身體質量指數)來判斷。成年人的正常體重是指體重指數在18.5 kg/m2到23.9 kg/m2之間。計算公式為:身體質量指數=體重(kg)/身高(m) 2超重和肥胖是心血管疾病、糖尿病和壹些腫瘤患病率增加的主要原因之壹。食物攝入和鍛煉是保持健康體重的兩個主要因素。食物提供人體能量，運動消耗能量。如果吃得太多，運動不夠，多余的能量就會以脂肪的形式在體內堆積，增加體重，引起超重或肥胖；相反，如果妳吃得不夠，妳可能會因能量不足而體重不足或消瘦。體重過重和過輕都是不健康的表現，容易患很多疾病，縮短壽命。所以要保持食量和運動量的平衡，讓各種食物提供的能量既能滿足身體的需要，又不會造成體內能量過剩，讓體重維持在合適的範圍內。
5.生病後要及時就診，配合醫生，遵醫囑用藥。
得病後要及時就診，早診斷早治療，以免延誤治療的最佳時機，既能減少疾病的危害，又能節省看病的費用。
在疾病治療和康復過程中，壹定要嚴格按照醫生的治療方案，積極配合醫生。要遵醫囑，按時按量服藥，調整飲食，確定活動量，按照醫生的要求改善自己的行為。不要隨意求醫問藥同時用幾個方案治療，也不能僅憑壹知半解和道聽途說就自己買藥治療。
6.不要濫用抗生素。
濫用抗生素是指不規範使用、不必要使用、超時超量使用、劑量不足或療程不足。濫用抗生素容易導致病原微生物產生耐藥性，導致抗生素原有療效逐漸喪失，不能起到治療疾病的作用。濫用某些抗生素還可能導致耳聾(尤其是兒童)和人體內菌群失調，嚴重時甚至會危及生命。
抗生素是處方藥，只能在醫生指導下合理使用。42.食物應該煮熟；清洗生蔬菜和水果。
食物應該徹底煮熟後再吃。吃完冰箱裏的剩菜後，要徹底再熱壹下再吃。碗筷等餐具要經常煮沸消毒。
生蔬菜和水果可能被致病菌、寄生蟲卵和有毒有害化學物質汙染。生吃前要浸泡10分鐘，然後用清水徹底洗凈。
7.生的和熟的食物應該分開存放和處理。
在食品加工和儲存過程中，如果不註意將生食和熟食分開，比如用切過生食的刀切熟食，再用盛生食的容器盛熟食，熟食就可能被生食上的細菌和寄生蟲卵汙染，危害人體健康。因此，生熟食物應分開放置和處理，避免生熟食物直接或間接接觸。
8.不要吃變質和超過保質期的食物。
食品保質期是指在食品標簽標註的條件下，保持食品質量(品質)的期限。在此期間，食品質量符合標簽上或產品標準中的要求。
任何食物都有保質期。如果存放時間過長或存放不當，就會被汙染或變質。被汙染或變質的食物是不可食用的。食物在冰箱裏放久了會變壞；冰箱存放食物時，註意生熟分開，將熟的食物蓋好存放。
不要吃過期的食物。不要吃標簽上沒有確切生產廠家名稱、地址、生產日期和保質期的食品。