綠豆糕
就綠豆糕而言，很多人更喜歡吃。壹般都是在外面蛋糕店買的，自己做的人不多。只要我們有這個喜好，自己在家做超級容易，味道也挺軟糯可口的，比外面差不了多少。接下來我們壹起來做吧！遵循規律就能做出好吃的綠豆糕。材料:去皮綠豆300克，白糖50克，食用油15克。
300克去皮綠豆
黑豆先煮。將黑豆清理幹凈，放入工作電壓電飯煲中，只需將黑豆的壹個手指盛滿水，蓋上電飯煲，插上電源，按下“豆\豬腳”按鈕，直到電跳。
蒸黑豆
第二步，炒綠豆。將蒸熟的黑豆倒入炒鍋中煮熟，加入50g白糖和15g食用油，用小火將黑豆均勻炒成綠豆沙，炒幹水分。
油炸綠豆
第三步，揉綠豆沙。將炒好的綠豆沙倒入空盆中，用手揉搓幾次，將綠豆沙揉成光滑的面團，蓋上保鮮袋醒發15分鐘。
油炸黑豆面糊
第四步，壓制成型，做綠豆糕。把弄好的黑豆面糊再揉壹遍，然後分成15個20克的面團塊，再用月餅模板把每個20克的小綠豆飯磨碎。
用壓模法制作綠豆糕。
於是壹個美味健康的家常綠豆酥就完成了，沒有添加劑，味道鮮美。我之前的簡單方法不包括餡料。喜歡餡的話，也可以用白糖和黑芝麻粉做芝麻餡，也可以去農貿市場買壹個現成的紅豆沙。這個時候就看妳自己的愛好了。
生活中的綠豆糕
另外，黑豆自己去皮很麻煩，盡量在大超市做現成的去皮綠豆，減少了泡綠豆和剝黑豆的工序，省了不少事。黑豆是日常生活中最有營養的豆類食物，尤其是在炎熱的夏天。平時多吃點黑豆，對身體大有好處。不管煮綠豆湯還是綠豆酥，都很好吃。我覺得比外賣送餐好吃。最重要的是沒有添加劑，可以吃得健康，吃得安心。