1、小米:味甘、鹹，性微寒，具有滋補腎氣、健脾胃、清虛熱、安眠的作用。
2、黑米:具有滋陰補腎、健脾溫肝、明目活血的功效。長期食用黑米可治療頭暈目眩、貧血、頭發花白、眼疾、腰腿酸痛。
3、糙米:可預防動脈硬化、糖尿病、預防便秘，並有排毒的功效。可強肝，消除疲勞和焦慮，提高記憶力和生殖能力，預防不孕、早產和流產，還可預防老年人骨軟化和腰膝疼痛。
4、玉米:味甘、性平，具有健脾、止渴、消腫的功效。現代醫學研究認為，玉米能降低血清膽固醇，預防高血壓、冠心病、心肌梗塞，具有延緩細胞衰老和腦功能退化、預防癌癥的作用。
5、高粱:味甘、澀、溫、無毒，具有健胃健脾、止瀉等功效。可用於治療消化不良、消化不良、濕熱、痢疾、小便不利。
6、小麥:味甘，性涼，入心、脾、腎經，具有養心益腎、清熱止渴之功。
7.大麥:味甘、鹹、涼，有和胃、潤腸、利水的作用。可用於食積、腹瀉、尿淋、水腫、燙傷的輔助治療。大麥芽味甘性溫，有開胃消食、降氣復乳的功效。
8.燕麥:燕麥自古以來就被用作藥物。它們性味甘、溫，有補脾胃、滑腸、止汗、止血的功效。適用於病後體虛、便秘、難產等病癥。現代醫學研究認為，燕麥不僅能抑制老年斑的形成，還能延緩細胞衰老，是老年人和冠心病患者的極佳保健食品。
9、紅薯:味甘性平，無毒，具有補虛補血、益氣金聖、寬胃通便的功效。近年來研究發現，紅薯中含有類似雌激素的化學物質，可以保持人體皮膚細膩，延緩人體衰老。
10、黑豆:味甘、性平，是壹種提神滋補強壯的藥物，具有祛風清熱、調理下氣、活血解毒、利尿明目的功效。自古以來，中國醫學家就用黑豆治療腎虛陰虛、腎氣虛等疾病。