現在的年輕人基本都遠離白酒。根本原因是什麽？

現在的白酒市場是靠60後、70後和少部分80後支撐場面的。90後00後可以看看。還有多少人在喝酒？壹眼望去，還是喝白酒的年輕人。從長遠來看，說不準哪壹天白酒會真正消失。這絕不是危言聳聽。現在的年輕人基本都遠離白酒，逐利資本的介入是根本原因。

勾兌酒攪亂了白酒市場，讓年輕人熟悉了“勾兌”這個詞。其實早在幾十年前就誕生了，只是勾兌酒的出現有歷史原因。建國初期，糧食緊缺，於是引進了蘇聯的伏特加釀酒工藝。這個工藝最大的特點就是可以用便宜的土豆釀酒。因為這壹工藝當時在煙臺試驗成功，所以也被稱為“煙臺釀酒操作”

然而，這種工藝生產的酒不如傳統的中國白酒那麽烈。說白了就是沒有酒味，中國人不習慣喝。後來在這種酒中加入了壹些香精，這就是勾兌酒的起源。但是後期糧食產量上來的時候，勾兌酒基本看不到了。

但20多年前勾兌白酒的死灰復燃，不得不歸功於白酒市場背後的資本。勾兌酒最大的特點就是成本極低，生產周期極短，相當於豬和雞的規模化養殖。妳想想，這麽快的東西會是什麽味道？當時不僅是小酒廠，很多大酒廠也加入了勾兌酒生產的行列。為什麽？勾兌酒給資本帶來暴利。

然而，這不是重點。關鍵是壹些“臟”酒廠和小作坊為了讓酒更濃更香，人為地在酒中添加了過多的香精。65，438+00多年前，有報道稱在某酒廠的勾兌酒中發現了20多種風味。這個量想想都可怕，對人體的傷害簡直不敢。

說到這裏，妳明白了嗎？別說年輕人，就連喝了多年酒的油灰都害怕這種勾兌酒。更看重健康的年輕人避免它。再加上年輕人不會分辨什麽酒是勾兌酒，所以幹脆不喝了。

中低端白酒質量堪憂，傳統口味失傳。年輕人無法“享受”除了上面說的勾兌白酒，市面上大部分中低端白酒。這就更復雜了。先說低端酒。就算這種低端酒不是勾兌酒，工藝也太簡單了，發酵、制曲等工序簡化再簡化。最終的酒極其辛辣，又怎麽會有傳統白酒那種綿軟香甜的口感呢？

這麽低端的酒，連老酒友都喝不了，更不用說年輕人。然後有人問，為什麽這種低端酒賣得好？原因很簡單。這種低端酒便宜，沒得選。有些嗜酒如命的人真的不得不喝這種酒。沒有出路。這些，還是要感謝資本，這個東西太賺錢了。

接下來是中檔酒。什麽是中檔酒？不便宜的是品牌酒，那麽什麽是品牌酒呢？只是壹些名牌酒廠，打太極，把自己的品牌借給中間商牟利，中間商通過這些所謂的名牌自己釀酒，這就是品牌酒。品牌酒因為貼上了所謂名牌的標簽，身價倍增。

這種品牌酒的性質比其他低端酒差。質量幾乎可以忽略不計，價格卻高得離譜。很多年輕人不了解白酒，以為是真正的名牌酒。是什麽心情？

這種亂象是白酒市場背後的逐利資本在作祟。酒廠受益了，做品牌白酒的中間商賺得盆滿缽滿。受傷的是這些誠實的消費者。年輕人怎麽受得了這種委屈？既然裏面的水這麽深，那就好說他們會堅決不喝。

最後，為什麽高端酒的價格這麽高？當然，這也要歸功於各種逐利的資本。這些酒的成本確實高了壹點，但是這麽高的價格，肯定是不正常的。白酒成本幾十塊錢，賣1000多元甚至更高。這背後是各路資本的炒作。說白了，高端白酒就是個噱頭。

勾兌酒，中低檔酒，高檔酒，都充斥著各種貪婪的逐利。仔細想想，這些酒基本上包含了所有的白酒。在這種情況下，妳怎麽能讓年輕人喝酒，妳怎麽能讓年輕人愛上白酒？

資本，硬生生的把傳統口味，廉價的白酒變成了這個樣子，讓很多飲酒者和葡萄酒愛好者感到悲哀。但是，資本是逐利的，喝酒的人難過的同時，剩下的只能是無奈。否則，我們還能做什麽？

中國的白酒市場還是可以靠60後和70後支撐的。現在的年輕人還是挺透明的。他們現在不喝白酒，以後也不會喝白酒。中國白酒最終會不會消亡還很難說。

上一篇:妳每天吃多少紅棗？

下一篇:什麽牌子的豆漿機好？