壹、經典原味米酒湯圓
原味米酒湯圓是最經典的方法，特點是湯底清甜，湯圓軟糯香甜。我們需要準備糯米粉、水、餃子(如芝麻、豆瓣醬或鮮肉)和米酒。
將糯米粉倒入盆中，分幾次加入少量溫水，邊加邊攪拌，直到形成光滑的面團。將面團揉壹會兒，然後分成小份，包在湯圓裏，揉成圓形。
將適量米酒倒入鍋中，燒開後加入湯圓。將餃子煮至漂浮，然後取出放入碗中。將米酒加入碗中，即可食用。
二、酒釀蛋花米酒湯圓
在原有米酒湯圓的基礎上，加入了酒釀和蛋花，味道更加豐富細膩。
需要準備原味米酒湯圓，酒醅，雞蛋，少許鹽。
將米酒湯圓煮熟，取出放入碗中。在碗中加入酒糟和少許鹽，攪拌均勻。
在另壹個鍋裏燒開少量的水，然後把雞蛋打入鍋裏，用筷子輕輕攪拌，形成蛋花。將蛋液倒入米酒湯圓碗中即可食用。
第三，桂花蜂蜜酒餃子
桂花蜂蜜酒餃子香甜爽口，桂花香。搭配軟糯的湯圓，可謂是美味與養生的完美結合。
我們需要準備原味米酒湯圓，桂花蜂蜜，冰糖和壹點水。
將米酒湯圓煮熟，取出放入碗中。鍋中加入桂花蜂蜜、冰糖和少許水，煮沸後關火。將煮好的桂花蜂蜜汁倒入米酒湯圓碗中，即可享用。
第四，紅棗枸杞黃酒餃子
大棗、枸杞、黃酒粽子滋補養生，大棗、枸杞具有補氣養血、增強免疫力的功效。
需要準備原味米酒湯圓，紅棗，枸杞，冰糖，米酒。
將米酒湯圓煮熟，取出放入碗中。鍋中加入紅棗、枸杞、冰糖、米酒，燒開關火。將煮好的紅棗枸杞米酒湯底倒入米酒湯圓碗中即可食用。