因為豆類含有豐富的各種營養物質，也是人體補充蛋白質的良好來源。因此，在飲食中補充豆類的攝入是非常重要的。
尤其是八月，夏末秋初的交換季節，吃以下豆子對身體有好處。
富含低脂優質蛋白質、礦物質和維生素、膳食纖維、多種氨基酸等。
中醫認為，吃紅豆可以補血，消除水腫，有利尿作用。
？最好的吃法
紅豆粥是最常見的吃法。紅豆洗凈，放入鍋中，加水煮至爛爛，再加入適量大米。大火燒開後，用小火煨。
它是壹種高蛋白、低脂肪的營養食品，不僅能滿足人體所需的蛋白質，而且富含維生素、蛋黃、黑色素和卵磷脂。
具有壹定的營養保健功能，有助於調節血脂、控制血壓、降低膽固醇、促進胃腸蠕動、預防便秘。
？最好的吃法
做黑豆漿或者加牛奶做黑豆漿都是不錯的選擇；
也有很多人喜歡做“醋泡黑豆”(將黑豆炒熟，加入米醋，放入密封罐中2-3天)，這也是壹種健康的做法。
營養價值非常豐富，富含蛋白質、不飽和脂肪酸、各種有益成分等等。此外，大豆還含有較多的礦物質、微量元素、維生素等。，都是人體健康必需的營養素。
最近在醫學領域發表了壹系列關於大豆功效的相關研究:大豆可以降低骨質疏松和膽固醇。所以，每天壹把黃豆是經典的養生法。
？最好的吃法
研究表明，大豆可制成豆漿、豆腐等豆制品，其營養吸收率可達90%左右，是最好的食用方式。
它富含營養，包括蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素和膳食纖維等。小扁豆角中的B族維生素特別豐富。
中醫認為，扁豆有助於祛濕降火，防止便秘，健脾養胃。
？最好的吃法
壹般炒涼拌都可以，但扁豆壹定要煮透，直到顏色不再綠，以免中毒。
維生素E含量、維生素B1含量、膳食纖維都非常豐富。
具有良好的抗氧化和抗衰老作用。對於容易便秘的老年人，也有助於改善腸道健康，對生殖功能有壹定的輔助作用。
？最好的吃法
炒壹下就好。如果想入味，可以把蒜和辣椒壹起加進去，但是要記住，豇豆和扁豆壹樣，都有壹定的毒性，壹定要炒熟了再吃。
它富含多種微量元素和維生素，尤其是維生素B1，還含有大量的胡蘿蔔素和葉黃素，對保護視神經、提高視力非常有益。
在炎熱的天氣裏，人出汗時，會損失壹部分維生素B1，夏天吃豌豆可以補充維生素B1。
？最好的吃法
建議和含鈣量高的食材壹起吃。黃金搭配:玉米+豌豆=發揮蛋白質互補作用。
當然，除了以上六種豆類，還可以多吃其他豆類~
畢竟各種豆子的奇妙效果太多了，比如:
反正~
多吃豆類對我們的健康有好處。
當然，不管豆子的成分有多有效，
只能起到保健的作用。
真的很惡心，
還是要以正規治療為主。
輔以飲食改善~
關於豆類健康有什麽好的建議或者問題嗎？歡迎在下面留言~
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