在北京的各種企業家交際圈裏，有壹個傳奇人物，名叫張炎。因為名字帶“焰”字，加上性格，圈內朋友都叫她“焰姐”。
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“焰姐”是滿族人，出生於1967。她在北京土生土長，在這裏上大學，創業，結婚生子，換軌。她經商已近30年。她說:“北京給我的分量、氛圍、魄力，讓我受益終生。比如今年過半，我依然享受著工作和生活帶給我的快樂和滿足。”
1987，張艷考上了首都師範大學地理系，但是她在大學的時候就早早的種下了商業的種子，尤其是八個寒暑假的時候。她賣過明信片，做過家教，幫老師刻過論文，在出版社工作過，在北京著名的秀水街看過地攤...畢業後，她壹個人在深圳四處流浪，壹年後回到北京，擔任北京公司總經理。
這種職業沒有持續多久。我偶然看到麥當勞的薯條這麽受歡迎，而且很貴。為什麽我們做菜用的土豆不能加工成薯條？為什麽不能放在冰櫃裏賣，讓老百姓買了炸了？這樣的創業想法，成就了她在冷凍食品配送領域十幾年的工作。
65438-0997，張艷受美國馬鈴薯協會邀請，參觀了美國的馬鈴薯種植園、加工廠、物流公司、超市等壹系列產、供、銷體系，大開眼界。壹望無際的種植園只有四個人負責，超大型的土豆倉庫可以停放兩架波音747。高度的機械化和現代化管理給她留下了深刻的印象。
回國後，張艷將異形薯條、迷妳土豆餅、速凍蔬菜等引入中國，不僅豐富了速凍食品的種類，還在20多個地區推廣代理，遠至新疆、二連浩特、哈爾濱等地。張燕的公司每年從美國進口大約20個40英尺的冷藏集裝箱。
從65438到0999，美國四大土豆公司紛紛進入中國市場搶占渠道。在Lamb Weston的壹次經銷商大會上，作為“超市貢獻獎”的獲得者，張艷帶著五歲的女兒上臺領獎。頒獎的外國老板跪下來把獎杯遞給她，贏得了全場熱烈的掌聲。多年後，張艷想起當時的情景依然激動不已。
得益於尚超零售業的快速發展，嚴格的產品選擇和先進的管理，張艷的公司在2007年已經初具規模，員工數百人，配送車輛20多輛，年流水3000多萬。
他愛動腦，不能閑著。他在馬鈴薯深加工和流通零售領域的多年積累，給了張艷更大的創業信心，但也不是沒有教訓。
張艷坦言:“我們在薯片、芯片領域的競爭優勢非常明顯。如果能早點重視品牌建設，現在的薯片市場格局可能就不壹樣了。”
痛定思痛後，她不滿足於單壹行業的經營。2010，張艷毅然轉戰餐飲行業。她是中國第壹個將智能銷售系統引入團餐行業的創新者。她在所有餐具下植入芯片，員工自主選擇，系統自動定價，大大提高了效率，即節省了人力成本，又縮短了客人用餐時間。壹個200平米的場地，中午可以容納800人。同時，為了豐富員工的就餐選擇，她還將附近網絡名人餐廳的單品直接引入食堂，每周更換壹次，大大緩解了員工食堂產品單調的矛盾，公司領導和員工都贊不絕口。這壹創新應用還獲得了政府主管部門的年度大獎。
多年創業，積勞成疾。
張艷患有嚴重的頸椎病。她常年睡眠不好，頭疼，落枕是常事。她的胳膊和手都麻木了，不能開車。嚴重時甚至太陽穴疼痛咳嗽，嚴重影響工作和生活質量。張艷在百忙之中，系統學習了中醫養生知識，考取了高級健康管理師資格證書。
在不斷嘗試和學習的過程中，張艷漸漸對中醫的“草本精華養生”產生了興趣，她開始用所學在自己身上做實驗。為了找到能根治頸椎病的配方和治療方法，張艷剃了頭發，跟按摩師對頸部的穴位、經絡、血管、肌肉群逐壹研究。經過半年多的不斷嘗試，終於，她的頸椎病被徹底治愈。
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創業創新永無止境。焰姐說:“心中有焰，人生無悔。”