夏天註意飲食
“綠色照明”食品
炎熱季節註意飲食調節，可以采取以下對策:
■多吃苦味食物。
在壹日三餐中，註意多吃苦味食物。苦味食物在味道上不那麽可口，但它是夏天的健康食物。苦味食物中含有的生物堿具有解暑、活血、舒張血管等藥理作用。三伏天吃點苦瓜、苦菜，或者喝點啤酒、茶、咖啡、可可等苦味飲料，不僅能清除人內心的煩惱，提神醒腦，還能增進食欲，健脾益胃。
■註意補充維生素。
高溫季節，人體新陳代謝加快，容易缺乏各種維生素。這時候可以選擇性定量補充壹些維生素，最好是輔食。可以選擇壹些富含維生素和鈣的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動物肝腎、蝦皮等。，而且還可以喝點果汁。
■別忘了補充鹽和鉀。
夏天出汗多，體內流失的鹽分就多。所以要註意多吃鹹的食物，以補充體內流失的鹽分，達到身體所需的平衡。此外，出汗過多還會導致體內鉀離子流失過多。具體癥狀是倦怠和食欲不振。新鮮蔬菜和水果含鉀較多，可以酌情有節制地吃壹些草莓、杏、荔枝、桃、李等水果，青菜、大蔥、芹菜、毛豆等蔬菜也富含鉀。茶含有大量的鉀。夏天多喝茶，既能消暑，又能補鉀，壹舉兩得。
■夏季宜放晴。
夏季飲食應以滋補健脾、祛暑祛濕為原則，宜選擇清淡滋陰的食物，如鴨肉、鯽魚、蝦、瘦肉、食用菌(蘑菇、平菇、銀耳等。)和薏苡仁。
■多吃消暑藥粥。
夏天不適合進補。夏天吃進補的食物容易讓人不舒服，所以羊肉不宜多吃，尤其是高血壓的人。最好多吃蔬菜，少油膩，註意多吃能清熱解暑的食物，如綠豆粥、豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“消暑藥粥”。
“紅光”食品
在炎熱的夏天，人們的食欲往往會誤導人們的飲食，導致味覺的滿足，帶來疾病。所以，夏天要健康，更要註意少吃或不吃不適合的食物。
■少吃生冷食物。
氣候特別熱的時候，適當吃壹些冷食或者喝壹些冷飲，會讓人身心舒暢，還能起到壹定的驅暑降溫作用。但是，這些食物不宜過多食用。涼粉和涼粥吃多了容易傷胃。冰淇淋、冰磚等。由牛奶、蛋粉、糖等制成。，且不宜過量食用，否則容易導致胃腸溫度降低、收縮不規則、腹痛、腹瀉等癥狀。目前市面上飲料種類繁多，但營養價值不高，還是少喝為好。如果冷飲喝多了，還會損傷脾胃，影響食欲，甚至可能導致腸胃功能紊亂。
■吃水果要適度。
從營養學的角度來看，人體的許多基本營養需求——碳水化合物、礦物質、蛋白質等。——不能只靠吃水果來滿足。長期以水果為主食，容易導致蛋白質攝入不足，對人體的內分泌系統、消化系統、免疫系統產生不良影響。有些年輕朋友喜歡在夏天只吃水果來減肥，這其實不太科學。單吃水果不僅會導致很多疾病，而且因為大部分水果都含有足夠的糖分，所以長期大量攝入也達不到減肥的效果。
■避免食用生水產品。
水產品營養豐富，味道鮮美，夏天生吃的味道也是壹流的。但是，海鮮如烤蝦、文蛤、血蛤、文蛤、醉蝦、醉蟹、鹹蟹等。，有較大的安全風險。因為海鮮含有很多寄生蟲，如果不經過高溫消毒就食用，很容易感染疾病。很多人認為沒有經過高溫加熱或烹飪的食物不會失去營養，生吃最好。其實蔬菜水果之類的食物還是生吃比較好，所含的維生素、纖維等營養成分也不會缺失。但是吃生的蔬菜水果，壹定要洗幹凈，因為現在的蔬菜水果都含有農藥。
多關註家庭用餐。
為了防止生熟食物的交叉感染，所以千萬不要把熟食放在盛過生海鮮和生肉且沒有洗過的容器或盤子裏。
夏天要特別註意熟食的及時冷藏。通常情況下，熟食在室溫下的存放時間應控制在兩小時以內。食物要現煮現吃，生果蔬要洗凈消毒。如果食物已經腐爛、變質、變壞，很容易導致腹瀉等癥狀，最好不要吃。做涼拌時，要加入蒜泥和醋，既能調味，又能起到殺菌和增加食欲的作用。
食物從冰箱中取出後，最好在室溫下放置10~20分鐘再吃，因為剛取出時太涼了。對於老人和小孩來說，他們的脾胃比較虛弱，容易受到傷害。