這是咖啡對健康的主要益處。
咖啡因被證明可以預防許多問題。根據美國國立衛生研究院的國家神經病學和中風研究所的研究，壹些研究發現，喝大量咖啡(但不喝咖啡因)的人患帕金森病的可能性似乎要低4到8倍，而且“範達梅說”是因為咖啡因“而不是咖啡中的任何營養物質”。
咖啡的其他壹些好處:
？它可以降低患阿爾茨海默病和癡呆癥的風險。佛羅裏達大學2009年的壹項研究發現，在40多歲和50多歲時飲用咖啡因的習慣——每天三到五杯高辛烷食物，而不是不含咖啡因的食物——似乎可以將70多歲時患阿爾茨海默病和癡呆癥的風險降低70%。其他研究發現，定期攝入咖啡因可能有助於減緩老年人的認知能力下降。
？咖啡可以降低自殺的風險。哈佛大學公共衛生學院2013進行的壹項研究發現，每天喝兩三杯含咖啡因咖啡的人自殺風險降低45%——可能是因為咖啡因的刺激作用有助於改善人的情緒。
？它降低了口腔癌的風險。每天喝四杯或更多8盎司普通咖啡的老年人死於口角和上咽喉癌的可能性只有壹半。脫咖啡因作用微弱，而茶則沒有保護作用。
？咖啡降低老年婦女中風的風險。2009年在美國進行的壹項研究和2011年在瑞典進行的壹項研究發現，每天喝壹杯以上含咖啡因咖啡的老年女性患中風的風險降低了20%至25%。2008年瑞典的壹項研究在老年男性中發現了類似的結果。
除了咖啡因，根據大量的研究，咖啡可以預防許多疾病，幫助我們延長壽命，所以咖啡可以被認為是壹種健康的飲料。請記住，這些研究已經發現了健康和喝咖啡之間的聯系，但研究人員尚未找到這些好處產生的確切原因。例如，喝咖啡的人可能更活躍，更善於社交。也許咖啡中天然含有的1000多種化合物中的壹種可以改善我們的健康。