方法/步驟
非常厚的糊鍋巴，可以用鐵刮刀或小刀刮去表面，再用鋼珠等擦洗工具擦洗，這樣可以徹底去除黑色的糊。需要註意的是，使用工具刮擦時，不要用力過猛，盲目更不用說刮擦。鋼珠等工具受力面積大，容易傷到膏體。否則雖然洗幹凈了，但是會破壞砂鍋的琺瑯，造成漏水漏油，得不償失。所以用強力工具仔細擦洗後，如果粘貼痕跡無法完全去除，可以考慮用更靈活的工具擦洗。
為了防止金屬擦洗工具對砂鍋琺瑯的損傷，可以使用柔韌性好或硬度適中的物品擦洗砂鍋。細砂紙是最好的擦洗工具，可以定點擦洗糊痕。此外，木炭、骨炭、烏賊骨等硬度適中的物品也可以用來擦洗較淺的糊痕。
對於熬粥或者燒飯的砂鍋底部，鍋巴往往會牢牢地粘在砂鍋底部，刮起來非常費力。可以先把砂鍋冷卻，把粥飯倒出來，用水把能洗掉的米粒都洗掉，然後放在爐子上慢慢加熱，直到鍋巴快要冒黑煙。註意不要燒到黑糊加重。最後把砂鍋放下涼壹會兒，趁熱用飯鏟鏟壹鏟，往往能去掉大部分米糊。
如果鍋巴糊得不壞，但是糊層又厚又粘，妳還是可以想辦法把它完全取下來煮。具體方法如下:壹種是用水煮，做成焦米粥，不壹定光滑完整；還有壹種方法是，用小火加熱至冒出黑煙後，在鍋中加入植物油淋透所有的鍋巴，然後停火，晾涼。冷卻後，可以用鍋鏟將鍋巴鏟開，然後在鍋巴上澆上壹些番茄汁，味道鮮美。
對於肉類等食物造成的糊痕，如果懶得花時間和精力去擦洗，或者沒有合適的擦洗工具，可以用幹燒法來糊:將食物倒出鍋外，用清水洗掉所有能洗掉的食物殘渣，然後將砂鍋放在爐子上慢慢幹燒，直到鍋巴化為灰燼，最後用鍋鏟鏟掉，往往可以不費力氣地去除鍋巴的糊痕。這種方法比較適合去除黑色或灰黑色砂鍋中的糊痕。
有些頑固粘膩的粘貼痕跡，用工具很難清洗幹凈。這種情況下，可以先用處理劑浸泡清洗，再用工具洗壹部分鍋巴。壹般可以用白醋、火堿等洗。，或配合其他家用強酸或強堿清洗劑，洗滌時間最好在1小時以上。
需要註意的是，大多數砂鍋都含有重金屬，即使是號稱健康、安全、養生鍋的紫色砂鍋也不例外。鉛等重金屬可以在醋中分離出來。所以，如果用白醋洗砂鍋，最好將醋棄掉，用清水涮鍋。
另外，對於壹般的糊痕，只要基本沒有碳化層，就可以用土法去除。用楊桃、酸檸檬之類的酸味水果，或者用筍幹，砂鍋裏放上水，煮半個小時左右，基本上不用刮工具就可以去糊了。
有的砂鍋氣孔很小，新買的砂鍋不做填縫處理直接燒。經常會出現鍋底糊痕被徹底擦洗幹凈，但還是聞到壹股濃濃的糊味。這是因為壹些食物殘渣已經滲透到微孔中，並在微孔中燒焦，所以燒焦的氣味會持續很長時間。這種情況可以用白醋泡10分鐘左右，然後把米粉糊放在砂鍋裏煮。米糊煮好後，取下來，鋪在鍋裏，靜置冷卻，然後清洗幹凈。漿糊味就去掉了，以後再也沒有這種洗不掉的漿糊味了。