皂莢的功效與禁忌。
通便
對於習慣性便秘的人來說，選擇吃皂莢可以很好的緩解。由於皂莢米味辛，能“通肺大腸”，潤腸通便，可用於治療大便幹燥。便秘的人不妨用蜂蜜和蜂蜜煮粥，可以有效緩解便秘。根據現代營養學，皂莢含有豐富的植物膠，屬於可溶性纖維。能促進腸道蠕動，在腸內吸水膨脹，軟化糞便，從而促進排便，緩解便秘。
祛風散熱
皂莢。還具有相當好的祛風散熱效果，這與其本身的性質密切相關。那麽皂莢米性溫辛，味辛發散，具有祛風散熱的功效，可用於腸風血、急性腹瀉、疝氣等疾病的輔助治療。
化痰散結
皂莢不僅營養豐富，而且具有很高的治療價值，平時多吃有益健康。然後是皂莢。辛、鹹、利尿，入肺經，有化痰散結的功效。可用於治療痰、喘、瘰癧、腫毒、瘡癬等。可內服，也可外用藥膏。喉嚨痛、咳嗽有痰時，可將薏米、蓮子煮成粥，加些蜂蜜緩解。
皮膚保養
皂莢每克3.36千卡，富含維生素，是壹種非常有營養的滋補品。清肝潤膚，減脂提神。皂莢能做到，所以能美容養顏。
孕婦不能吃皂角飯。因為皂角米是壹種天然的涼性食物，懷孕期間不能吃皂角米，否則會使孕婦身體因陰虛而發冷，對孕婦身體和胎兒發育都是有害的。另外，皂角米是壹種高能量、低脂肪、低蛋白質的食物，適合減肥人群食用，但不適合孕期女性食用。孕婦吃皂角米不能滿足身體對蛋白質的需求。
低血壓和低血糖的人不宜吃皂角米。由於皂米能直接作用於人體心血管系統，防止血壓和血脂升高，具有明顯的降血壓和降血脂的作用，所以患有低血壓和低血糖的人吃了皂米後，血脂和血壓會進壹步降低，身體也會出現各種不適。