谷雨時期，養生重在祛濕。日常生活中，可以選擇吃除濕效果好的食物，如紅豆、薏米、山藥、冬瓜、蓮藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等。
根據“春季養肝”的觀點，谷雨期間要抓住時機調理肝血。陽是外向旺盛的，陰是潛伏的。應該早睡早起，平衡陰陽，有利於臟氣的維護。飲食方面，要多吃性平或微涼、味甘的食物，防止春火滋生。同時要忌食辛辣、燙、腥的食物，千萬不要吃油膩、酸、油炸的食物，如辣椒、羊肉、蝦、肥肉、烏梅等，以免火上澆油。“春季養肝”要適當吃蔬菜。在眾多蔬菜中，菠菜、莧菜、韭菜是最好的養肝蔬菜。菠菜性涼味甘，有滋陰潤燥、疏肝養血、益五臟、活血、解煩渴、助消化的作用。莧菜含有豐富的維生素和鐵，常吃能補血理氣。韭菜含有大量的鈣、磷、纖維和維生素A，有助於肝臟的功能，能調理脾胃，溫補陽氣，對於經常熬夜、精神不好的人，能健脾和胃，滋補肝血，有助於提神醒腦，調節體力。
谷雨期間也可以補，但要以平補為原則。枸杞具有滋陰補腎、清熱解毒、養肝明目的作用。何首烏具有養血滋陰、滋補肝腎的功效。如果身體明顯虛弱，可以多添加西洋參、黨參、黃芪等滋補中藥材進行調理。
常用藥膳的例子:
豆蔻砂仁荷葉飲:豆蔻2克，砂仁2克，荷葉半片。將荷葉洗凈，切碎，與洗凈的豆蔻、砂仁壹起放入砂鍋中，加足水燒開，小火煮20分鐘，用紗布濾汁。早上和下午服用。具有消食消腫、行氣和胃的功效。
海帶銀耳湯:海帶50克，銀耳20克，冰糖適量。海帶洗凈切碎，泡銀耳，加水與海帶煨成濃湯，加適量冰糖。1天內口服後，可勤服。能疏肝健脾補腎。
黑豆粥:玉米須60g，大棗30g，黑豆30g，胡蘿蔔90g。將玉米煮半小時，去掉胡須，用它煮大棗、黑豆、胡蘿蔔(洗凈切塊)，直到豆子爛掉。具有健脾補腎、利尿的功效。
益智糕:生芡實180克，生雞內金90克，白面粉250克，糖適量。將生芡實用水洗凈，曬幹，研細過篩，雞內金研細過篩，沸水浸泡約10小時。然後將芡實粉、白面粉、白糖和雞內金浸泡過的水混合，做成煎餅，烤成棕色。具有行氣、健脾、固腎的功效。
黃鱔山藥湯:黃鱔250克，雞內金10克，山藥10克，生姜4片，黃酒、精鹽、味精適量。將黃鱔活殺，洗凈去內臟，切成段，水煮去血性粘液。雞內金和山藥洗凈。用生姜炒鱔魚肉，加少許黃酒，加適量清水，轉入砂鍋，加入雞內金、山藥、生姜，先用大火燒開，再用小火煮1小時，加入精鹽、味精，再燒開即可食用。能健脾消食，調和肝脾。
節氣的由來:
谷雨是二十四節氣中的第六個節氣，也是春季的最後壹個節氣。每年4月19日至4月21日，太陽達到30°時為谷雨，來源於古語“雨生百谷”。
谷雨時節，中國南方“百花齊放”，柳落，杜鵑夜啼，牡丹花開，櫻桃熟。自然風光告訴人們現在是晚春。這個時候南方氣溫上升很快。壹般4月下旬，除華南北部和西部部分地區外，平均氣溫已達20℃至22℃，比4月中旬偏高2℃以上。在華南東部，經常會有壹兩天30以上的高溫，讓人感覺很熱。低海拔河谷地區也進入了夏季。
中國古代把谷雨分為三個階段:“第壹階段是平出生時；第二次，布谷鳥吹羽毛；第三等是戴仁降桑。”谷雨過後，降雨量增加，浮萍開始生長，然後布谷鳥開始提醒人們播種，然後桑樹上開始能看到戴勝鳥。
谷雨節氣的到來，意味著寒潮天氣基本結束，氣溫回升較快，對谷類作物生長十分有利。