栗子酒的生產步驟如下:
1.將栗子用開水浸泡，將栗子分成兩半，剝去外殼，放入幹凈的器皿中備用。全部處理完後，用開水浸泡，然後用筷子攪拌。這壹步需要註意浸泡的時間，因為時間太長會導致栗子的營養流失。
2.將搗碎的栗子放入幹凈的器皿中，加入白酒，蓋好密封，放在陰涼處。它們前期需要經常搖，10天後就可以喝了。
制作栗子酒的方法2:
1.將栗子用開水浸泡，將栗子分成兩半，剝去外殼，放入幹凈的器皿中備用。全部處理完後，用開水浸泡，然後用筷子攪拌。這壹步需要註意浸泡的時間，因為時間太長會導致栗子的營養流失。
2.將搗碎的栗子放入幹凈的器皿中，加入白酒，蓋好密封，放在陰涼處。它們前期需要經常搖，10天後就可以喝了。
上面介紹的板栗去皮方法是筷子攪拌法。除了這個方法，還有壹些其他的簡單方法，熱脹冷縮，冰箱冷凍，微波爐加熱。
熱脹冷縮法:栗子全部去殼，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出放入冷水中浸泡3-5分鐘，然後去皮。
冰箱冷凍法:先將栗子煮熟，放入冰箱冷藏兩小時，使殼肉分離。
微波加熱法:栗子殼放入微波爐前先用剪刀剪開，或用刀殼剪開壹條小縫，再放入微波爐高溫30秒，使皮肉分離。需要註意的是，這種方法壹定要切掉外殼，否則會造成微波爐故障。
栗子+酒可以增強藥性；
除了眾所周知的糖炒栗子、栗子羊肉湯(小時候常吃，簡稱木子羊肉美)和栗子蛋糕，栗子的吃法還有很多，無論生炒、蒸、煮、燉，都很好吃很滑。妳甚至可以選擇將其與酒結合，制成有助於強身健體的“藥酒”。栗子泡酒能補腎助陽，效果顯著。
栗子用酒浸泡的方法如下:
按1比3的比例準備板栗和白酒，白酒壹定要能完全淹沒板栗。註意，最好選擇醬香型白酒，而板栗只要洗凈晾幹切小口就可以直接泡。把酒瓶封好，壹個星期後，就差不多可以服用了。
如果人身體虛弱，可以長期服用栗子酒，可以起到延年益壽的作用。栗子酒對身體有非常好的滋補作用。長期堅持可以壯陽，提神醒腦，有效提高身體素質。
板栗有補腎壯陽的作用，對脾胃也有壹定的保健作用。板栗做成藥酒後，通過酒精的力度可以提高藥性，對身體的滋補效果會更好。建議男女每次性交前喝壹杯栗子酒，最好長期飲用，能有效提高性能力。