紅豆不僅能清心火，還能養心。此外，它們還具有健脾和胃、消腫除濕、清熱解毒的作用。紅豆的另壹種化學纖維有利於體內鹽、脂類等廢物的代謝，對瘦腿有很大的實際作用。我想要壹個瘦女士，為什麽不多吃紅豆？越吃越好看，吃的越苗條。
做壹個比較好的紅豆沙，吃起來甜軟可口。雖然商場裏也有紅豆沙賣，但是很多人吃外面賣的紅豆沙都不放心，因為大部分都是加了防腐劑的。雖然味道和口感可以改善很多，但是吃多了對身體不好。
這裏說的多出來的壹步，就是事先把紅豆浸泡在醋水溶液中，這樣紅豆殼就可以軟化了。在烹飪的過程中，更容易煮的盛開，煮出來的香氣會更濃。今天芋頭就和大家分享壹下“紅豆沙”的做法簡單又好吃，零添加，詳細的過程，妳壹目了然。讓我們來看看吧。學好了就不用再買了。自制紅豆沙食物:紅豆500克，白糖100克，食用油60克。練習:
第壹步，將紅豆浸泡壹晚。將紅豆洗凈，濾水備用。將洗凈的紅豆放入不粘鍋中。加入適量冷水，比手指高三節左右。(沒泡過的紅豆多加水，泡過的紅豆少加水。)大火轉小火。煮到紅豆被耙平關火。
將煮好的紅豆和煮好的紅豆水放入破壁養生機中，加入少量冷水(不要加太多，機器能轉動就行)。與“醬”壹起攪拌，制成精細的紅豆沙。如果沒有破壁養生機，可以直接用勺子把煮好的紅豆搗成紅豆沙。不過紅豆沙的時候會有豆油皮，口味不細說。
第二步，將紅豆沙倒入不粘鍋，加入白糖翻炒。(紅豆沙整個炒過程需要小火，不能急於走紅，否則容易炒。)
第三步:白糖完全融化，食用油分三次加入。每次將植物油完全混入紅豆沙中，上下添加，直到食用油完全均勻地融化在紅豆沙中。再次翻炒，直到中間受擾豆沙不會崩。炸好的紅豆沙可以結塊，鍋周圍的紅豆沙也被紅豆沙包裹，鍋就變幹凈了。我在這裏把它炸幹，因為我要做蛋奶酥。如果是用來做面包餡的話，我最好提前做好。冷藏後會稍微變硬。
取出紅豆沙，放入碗中，夾緊。冷卻後蓋上蓋子，放入冰箱冷藏，防止失去風味，損害口感。(如果煮多了，臨時吃剩菜，可以密封冷凍，最多保存3個月。下次拿下來用的時候，放在冷庫裏慢慢解凍就好了。)