扁豆大麥燉雞爪
1.首先選擇扁豆，然後用清水洗凈，再繼續浸泡3、4個小時。
2.然後把工作的眼淚洗幹凈，泡在清水裏備用。
3.此時將雞爪的爪尖剁掉，然後用清水洗凈，再用開水焯壹下，然後撈出。
4.此時將薏米、扁豆、雞爪、姜片放入碗中，加入適量的水，然後放入蒸鍋中，小火蒸熟。
5.食材爛了之後，可以調味，加入適量的鹽和味精，再等半個小時，放壹點蔥就可以上桌了。
扁豆薏米燉鳳爪的功效與作用
扁豆薏米燉鳳爪很受大家歡迎。很多人喜歡吃肉，尤其是雞爪，好吃又有益健康。可以健脾、祛濕、美容、消除水腫等。薏米可以加速體內毒素的排泄，讓體內的毒素及時排出體外，還可以去除水腫，非常適合夏天食用。而且它的美容效果也不容忽視。還能防癌抗癌，是增強免疫力的好選擇。扁豆中的維生素不低，還能軟化血管，從而保護血管，保證身體健康。而且它的植物纖維非常多，可以加速腸胃的蠕動。促進消化，增加食欲。扁豆薏米燉鳳爪的食療效果也很好。我們大家都可以適當吃壹些扁豆薏米燉雞爪，可以起到很好的健脾祛濕美容的作用。
相信大家通過上面的介紹，對扁豆薏米燉鳳爪的做法和功效都有了了解。我們可以知道，在日常生活中經常吃扁豆薏米燉鳳爪，可以幫助我們大家促進脾胃的健康，起到很好的美容養顏的作用。