產品特性
質量特性
根據基本類別，中國茶可分為六大類:綠茶、紅茶、綠茶、白茶、黃茶和紅茶。涇陽茯磚茶屬於紅茶。按再加工茶分，有花茶、緊壓茶、萃取茶，涇陽茯磚茶屬於緊壓茶。在中國1000多種茶制品中，有壹種有益的曲黴——“金花菌”生長繁殖在涇陽威州磚茶制品中，生物學家現已將其命名為“冠狀子囊菌”。是涇陽茯磚茶的獨特之處，從而形成涇陽茯磚茶的獨特風格。
涇陽茯磚茶茶體緊實，色澤深褐油潤，金花蔥郁，香氣持久，清香老香，清亮紅透，醇厚甜潤。歷史上主要作為邊銷茶銷往邊疆，具有“解葷膩、解青稞熱”的功效，被譽為古絲綢之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”。
營養價值
茯茶中的“金花”是壹種有益菌，生物學家現在將其命名為“冠子囊菌”，是國家二級秘密保護菌株，在自然界中只存在於靈芝中數千年。就像奶酪裏的乳酸菌。其消食健胃、殺腥降脂減肥、降血壓血糖、生津禦寒的飲用功能是其他茶類無法比擬的。特別是對於缺乏蔬菜水果的人來說，長期飲用扶正茶，不僅可以補充人體所需的維生素和礦物質，還可以幫助消化、消積導滯、調理腸胃、通便利尿、調節人體新陳代謝，起到壹定的保健和案件預防作用。茯茶雖性溫，但有消食利水益氣的功效。？[8]?
涇陽茯磚茶具有多種保健功能，主要表現在以下幾個方面:
1，補充膳食營養
茯磚茶營養豐富，包括維生素、礦物質、蛋白質、氨基酸、茶多糖等物質。對於以肉類、奶酪為主，缺乏蔬菜水果的西北地區居民來說，可以長期補充上述物質，所以被稱為“生命之茶”。
2.肖氏健胃
茯磚茶中的咖啡因、維生素和氨基酸有助於人體消化，調節新陳代謝，特別適合老年人食用。
3.茶多糖降血糖。
茶多糖的味道甘甜純正，存放多年的老紅茶產品變得越來越甜，都與茶多糖的含量有關。茶多糖可通過抗氧化和增強葡萄糖激酶活性來有效降低血糖。腎上腺素、甲狀腺素和胰高血糖素能升高血糖，加速肝糖原分解，但只有胰島素能降低血糖，所以茶多糖的降血糖作用與其保護和刺激胰島素細胞分泌有關。
4.降低血壓
茯磚茶中特有的氨基酸和茶氨酸可以通過激活多巴胺能神經元來抑制血壓升高。茶色素具有明顯的抗血液衰老、促進纖維蛋白溶解、防止血小板粘附和聚集、抑制動脈平滑肌細胞增殖的作用。
5.茶多糖具有抗凝血和抗血栓形成的作用。
茶多糖具有明顯的體內外抗凝血作用，並降低血小板數量，延長凝血時間，從而影響血栓形成。此外，茶多糖能提高纖溶活性，說明茶多糖可用於血栓形成的各個方面。茶多糖還具有防輻射、抗腫瘤、抗病毒、降血壓、耐缺氧、增加冠脈血流量等多種生物學功能。此外，茯磚茶中的茶多糖和茶多酚具有抗輻射作用，對長時間看電視或操作電腦的人非常有益。？[9]?
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擴展數據:
2013年，涇陽茯磚茶生產企業30余家，全縣加工制作茯磚茶3200余噸，產值3.8億元。
2016年，涇陽縣共有茯茶生產企業51家，從業人員1余萬人。全縣茯茶產量2萬噸，產值24億元。
截至2017年底，涇陽縣共有茯茶生產企業52家，產量3410噸，產值4.09億元。
涇陽縣有近百個品牌的夫差茶，曾榮獲“中國重點產茶縣”、“中國夫差茶之源”等稱號，米蘭百年世博會“金駱駝獎”。
2011，“涇陽磚茶制作技藝”被列入陜西第三批非物質文化遺產名錄。？
2013年9月26日，原國家質檢總局批準涇陽茯磚茶地理標誌產品保護。
涇陽茯磚茶生產者可以向陜西省涇陽縣質量技術監督局申請使用“地理標誌產品專用標誌”，由陜西省質量技術監督局審核，報國家質檢總局批準後公布。涇陽茯磚茶檢測機構由陜西省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。
隨著涇陽茯磚茶的流行，很多迷戀安化黑茶的茶客發現，兩種茶放在壹起，乍壹看很像，但細看卻大相徑庭。
天蔚然茶業表示，涇陽茯磚茶和安化黑茶的區別，必須從歷史淵源說起。千年黑茶發源於安化，卻盛於涇陽。據文獻記載，中國第壹塊符磚出自涇陽。據《天下第壹磚》涇陽茯磚茶(以下簡稱“天下第壹磚”)壹書記載，茯磚茶(散茶)在北宋神宗熙寧年間(公元1068 ~ 1077年)出現於陜西涇陽，其形成和定型是在明洪武元年(公元
參考資料:
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