紅薯(尤其是黃心紅薯)是谷物中營養豐富的壹種食品。由於紅薯能為人體補充大量的粘蛋白、糖類、維生素A、維生素C，具有補虛益氣、健脾胃、強腎陰、和胃、暖胃益肺的作用。因此，常吃紅薯可以防止肝腎結締組織萎縮，預防膠原蛋白病的發生。
小紅蘿蔔
蘿蔔含有較多的水分、維生素C、壹定量的鈣、磷、碳水化合物和少量的蛋白質、鐵等維生素，以及木質素、膽堿、氧化酶、糖化酶、澱粉酶、芥子油等有益成分。
中國醫學認為，蘿蔔性涼味甘，入肺胃經，能消食化積，化痰清熱，下氣通中，解毒，用於積食、飽脹、小便不利等癥。可見蘿蔔在調理脾胃方面的重要作用，所以說蘿蔔在秋季與人參競爭，對秋季消化不良、風熱感冒、扁桃體炎、咳嗽、痰多、咽喉腫痛等常見病也有輔助治療作用。
世界衛生組織更新了健康食品清單。2011最新榜單首次對食物進行了分類。
肉類排行榜冠軍:鵝
肉單:鵝鴨雞
六年前，世界衛生組織的肉類健康清單有六種，包括雞肉、牛肉和袋鼠肉。今年，名單上唯壹的肉類是鵝肉、鴨肉和雞肉。鵝肉和鴨肉的化學結構非常接近橄欖油，有利於心臟健康。雞肉是公認的蛋白質最佳來源之壹，不飽和脂肪酸含量適中。
水果排行榜冠軍:木瓜
水果清單:木瓜、橘子、橙子、草莓、獼猴桃、芒果、蘋果、杏、柿子、西瓜。
木瓜第壹次取代蘋果，成為第壹種健康水果，這要歸功於木瓜酶的發現。木瓜酵素能幫助人體分解肉類蛋白質？
消化科專家建議，飯後吃少量木瓜，可以幫助腸道消化蛋白質這種人體難以吸收的肉類，對預防胃潰瘍和消化不良也有效果。此外，木瓜蛋白酶越來越多地用於護膚品中，因為它可以幫助分解和去除皮膚表面角質層中的細胞。
橙子和兄弟姐妹橙子分別排在第二和第三位。西方營養學家認為，橘子和橙子所含的維生素甚至比木瓜還多，但東方營養專家對其選則有不同看法，因為中醫認為，過多食用這兩種水果會破壞人體陰陽平衡，造成氣血失衡，導致“上火”。
肉甜汁美抗癌的草莓排第四。最新研究發現，草莓還有鞏固牙齦、清新口氣、潤喉的功效。
蘋果從去年的第壹跌至第七。營養學家解釋說，這是因為蘋果種類繁多，栽培方式發生了變化，導致蘋果含糖量急劇上升，但維生素含量卻有所下降。
白球甘藍
它的維生素C含量是西紅柿的3.5倍，鈣含量是黃瓜的兩倍。白菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質的必需原料。能促進人體物質的新陳代謝，其大量的維生素C能增強機體的抗癌能力。
芋
芋頭富含澱粉和營養。每100g新鮮食物含熱量91，蛋白質2.4g，脂肪0.2g，碳水化合物20.5g，鈣14mg，磷43mg，鐵0.5mg，維生素C 10mg，維生素b 10.09mg，還含有半乳聚糖，軟滑易消化，有健胃作用。