2.揮發性物質較少。蒸餾醬香型白酒時，接酒溫度可達40度以上，比其他白酒高出近壹倍。在較高的溫度下，揮發性物質會自然大量揮發，儲存三年以上，儲存損耗可達2%以上。很明顯，揮發性物質已經大量揮發，所以酒中的揮發性物質較少。
3.自然對人體刺激性小，有益健康。醬香型酒酸度較高，比其他酒高3-5倍，主要由醋酸和乳酸組成。中醫認為酸主脾，護肝，軟化血管。西醫也認為吃酸有益健康。道教和佛教也非常重視它的養生功能。
4.醬香酒是壹種自然發酵產品。因為這款酒目前還沒有發現任何真正的香氣物質，即使有人想通過添加合成劑來偽造，也無法從零開始，這就排除了添加任何香氣和香氣物質的可能。
5.醬香型酒含有超氧化物歧化酶和金屬硫蛋白。其中，SOD是壹種特殊的氧自由基清除劑。其主要作用是清除人體內多余的自由基，具有抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老等作用。同時，醬香型酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白，比SOD強得多。金屬硫蛋白對肝星狀細胞有抑制作用，使其不分離膠質纖維，不形成肝硬化。醬越老越香。