鹽是我們日常生活中烹飪時必不可少的調味品。隨著人們健康意識的增強，很多人都知道鹽吃多了對身體不好，比如鈣流失，腎臟健康，血壓。為了健康，低鹽飲食已經成為壹種流行的觀念，但真的是鹽吃得越少越健康嗎？那些長期堅持低鹽飲食的人後來怎麽樣了？
盲目少吃鹽對身體有什麽好處？鹽分越低越健康。少吃鹽其實就是少吃鈉。雖然鹽吃多了會加重身體的壓力，對血壓也不好，但是鈉也是身體必需的微量元素，參與身體的很多生理功能。少吃鹽是對的，但並不是吃的越低越好。
如果妳長期堅持低鹽飲食，妳很可能會承受以下不利影響:
如果妳的血壓水平是常規的，但是長期吃低鹽飲食，很容易出現低血壓。因為體內血壓水平的維持，鈉離子必須參與其中。如果長期缺乏鈉離子，血壓非常容易降低。當然，對於高血壓的人來說，有效的低鹽有利於降低血壓，但是也要註意度，不是說鹽吃得越多血壓就越穩定。
還可能影響正常血糖水平。體內豐富的鈉有利於保持血液的滲透濃度正常。盲目少吃鹽，鈉離子缺乏過多，很可能會影響糖水的正常代謝，甚至影響胰腺的功能。因此，葡萄糖水不能立即使用並沈積在體內，血糖水平可能會繼續波動。
根據《中國居民膳食指南》的強烈推薦，成年人每天應攝入6克以下的鹽，相當於壹個啤酒瓶蓋那麽多。如果血壓水平已經很高，就要盡可能適當減少每天的鹽攝入量，控制在3-4克以內為宜。
我提醒妳，少吃鹽是不完整的，也就是少鹽做菜。就算做飯沒鹽，也不代表沒鹽。要知道很多食材還是含有隱性鹽的！比如其他調味品，如豆瓣網、腐乳，還有香腸、臘肉、鹹菜等加工肉制品，都含有大量的鹽，所以人們平時吃的少。
另外，我們還需要提醒大家，在有效少吃鹽的同時，也需要註意方式得當。如果之前吃的太鹹，突然把鹽的供應量減少到最少或者直接不吃鹽，對身體是不利的，會對身體打開還款系統，但是血夜中壹些酯類化學物質的濃度是非常容易上升的。循序加減，慢慢少鹽才是準確的方法。
壹般來說，鹽吃多了是不健康的，但是吃的越低越好。如果堅持少吃鹽，長此以往很有可能上述煩惱不請自來。建議每個人每天吃鹽不要超過6克。只有科學規範的鹽才有利於健康，而且要由淺入深，避免壹些隱性的鹽成分。