綠茶的功效
壹、綠茶的營養價值
經分析鑒定，茶葉中約有500種化合物。如維生素、蛋白質、氨基酸、脂類、糖類和礦物元素。
1，維生素C又稱抗壞血酸，早春茶往往是壹年中綠茶品質最好的時期。許多名茶，如西湖龍井，“碧螺春”，黃山毛峰，古竹紫尊，桂平西山茶等。，都是由早春茶的嫩芽精細加工而成。所以在我國歷代文獻中，都有“春茶最貴”的記載。
身體抵抗力和免疫力
茶含有許多維生素。其中，水溶性維生素(包括維生素C和B族維生素)可以通過喝茶直接被人體吸收利用。茶葉中維生素C含量高，高級龍井茶含量可達360毫克以上，高於檸檬、柑橘等水果。紅茶和烏龍茶中的維生素C含量因發酵過程中的氧化損傷而降低，尤其是紅茶。因此，綠茶的等級越高，其營養價值也越高。每人每天只要喝10g的高檔綠茶，就能滿足維生素C的每日需要量。脂溶性維生素難溶於水，用開水沖泡時茶葉難以被吸收利用。所以現在提倡適當“吃茶”來彌補這個缺陷。
2、補充人體所需的蛋白質和氨基酸。
茶葉中能被飲茶直接吸收利用的水溶性蛋白質含量約為2%，有25種氨基酸，其中6種屬於人體必需的8種氨基酸。雖然茶葉中這些氨基酸的含量不高，但可以作為人體日常需求的補充。
3.礦物元素
茶葉含有人體所需的多種元素和微量元素。鋅的含量很高，尤其是綠茶。經常喝茶是獲取這些礦物質元素的重要渠道之壹。
二、綠茶的藥用價值
茶葉中具有藥理作用的主要成分是茶多酚、咖啡因和脂多糖。
(1)茶多酚
1.有助於延緩衰老。
茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。1 mg茶多酚清除對人體有害的過量自由基的功效相當於9微克超氧化物歧化酶(SOD)，遠高於其他同類物質。茶多酚能阻斷脂質過氧化，清除活性酶。根據日本太田大道寺知世試驗結果，證實茶多酚的抗衰老作用比維生素e強18倍
2.有助於抑制心血管疾病。
人體有高膽固醇、甘油三酯等心血管疾病，如血管內壁脂肪沈積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣硬化斑塊。茶多酚，尤其是茶多酚及其氧化產物茶黃素中的兒茶素ECG和EGC，有助於抑制這種斑駁增生，降低形成增強凝血粘度的纖維蛋白原，使凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
3.有助於預防和對抗癌癥。
茶多酚能阻斷體內亞硝酸鹽等致癌物質的合成，具有直接殺滅癌細胞、提高機體免疫能力的作用。茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素)有利於胃癌、腸癌等癌癥的預防和輔助治療。
4.有助於預防和治療輻射損傷。
茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒性的能力。
5.幫助抑制和抵抗病毒細菌。
茶多酚收斂性強，對致病菌和病毒有明顯的抑制和殺滅作用，抗炎、止瀉作用明顯。
6.有助於美容護膚
茶多酚是水溶性物質。用茶多酚洗臉，可以清除臉上的油膩，收斂毛孔，有消毒、殺菌、延緩皮膚衰老、減少陽光中紫外線對皮膚的傷害等作用。
(2)咖啡因
1，有助於提神。
茶葉中的咖啡因能刺激人體中樞神經系統，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神醒腦的作用。
2、有助於利尿緩解疲勞
茶葉中的咖啡因可以刺激腎臟，促進尿液快速排出體外，提高腎臟的過濾率，減少有害物質在腎臟中的滯留時間。咖啡因還能消除尿液中過多的乳酸，有助於盡快消除疲勞。
3、有助於降低血脂和幫助消化
唐代有記載，茶的功效是“久食則瘦”。中國邊疆少數民族中流傳著壹句話“壹天離不開茶”。因為茶有助於消化和減脂，用今天的時髦語言來說，就是有助於“減肥”。這是因為茶葉中的咖啡因可以增加胃液分泌，幫助消化，增強分解脂肪的能力。所謂“久食使人瘦”就在這裏。
(3)、礦物質
有助於保護牙齒和改善視力的茶葉中的氟含量很高，其中80%是水溶性成分。而且茶是堿性飲料，能抑制人體內鈣的減少，有利於預防齲齒，保護牙齒，強健牙齒。據相關資料顯示，在小學生中進行“飯後用茶漱口治療”的實驗，可以降低80%的齲齒發生率。據有關醫療單位調查，28.6%的白內障患者有喝茶的習慣；沒有喝茶習慣的占71.4%。這是因為茶葉中的維生素C等成分可以降低眼睛的混濁度，經常喝茶對減少眼疾、保護眼睛、提高視力有積極的作用。
綠茶的功能
■綠茶的奇妙美容:綠茶美容是不久前英國最流行的美容方法。富含維生素C，具有防止皮膚老化和清除皮膚雜質的作用，天然廉價。聽說現在英國紅茶店都在陸續賣綠茶。
■綠茶起源的秘密:每天喝綠茶。什麽是綠茶？傻，既然叫“綠”茶，那就壹定和綠色有關。
它實際上是壹種非發酵茶。它是從最新最嫩的茶樹上采摘下來，制成茶葉。它的顏色、沖泡的茶湯、葉底都有點綠，所以才有了這個名字——妳不能把紅茶、烏龍茶當綠茶！
■綠茶嫩膚:大家都知道皮膚要防氧化、防紫外線、防色斑，即使是活潑可愛的年輕女孩也不例外。與其買那些貴得離譜的化妝品，不如好好品壹品綠茶的奇妙嫩膚功效——富含維生素C、咖啡因和茶氨酸，能抗氧化，中和自由基，所以任何黑斑、皺紋、雀斑，遇到綠茶的精華都會死掉！
■另壹個秘方:喝綠茶不足以讓皮膚容光煥發。把茶渣塗在身體各個部位當面膜比用化學方法做的綠泥有用多了！
■綠茶瘦身* * *:綠茶能瘦下來嗎？答案是肯定的。雖然有喝紅茶減肥的說法，但是女生總是難以控制牛奶和方糖的誘惑！相反，綠茶的瘦身更平和有效:含有豐富的芳香化合物，能溶解脂肪，去濁去膩，防止脂肪在體內堆積，而維生素B1、C和咖啡因能促進胃液分泌，幫助消化和消除脂肪。葉綠素也能為妳的苗條增添力量！
此外，綠茶還能增加體液、營養和熱量的代謝，加強微血管循環，減少體內脂肪沈積。想減肥就趕緊喝茶。本來壹天8杯水就能把妳變成美女，更何況還加了綠茶這種魔力瘦身劑。
■綠茶的腦力健身操:只有聰明的女生才能喝綠茶——增加嫻靜氣質的必要性不言而喻。想想日劇裏漂亮的茶道少女的魅力吧——綠茶裏含有的咖啡因和麥斯威爾或者雀巢裏的壹模壹樣。如果妳吸收了壹定量的咖啡因，妳體內的器官就會興奮起來，充滿活力地工作，這將使妳的頭腦清新而靈活。
壹杯綠茶可以幫助妳在早上醒來後或長時間不睡覺後清醒頭腦——聽著，妳不想把茶倒在頭上，而是喝茶——這種刺激和提神的作用指的是上面提到的綠茶咖啡因。因為綠茶中的咖啡因遠比咖啡中的少，它能刺激骨骼肌，加速骨骼肌的收縮。
如果妳是壹個OL(辦公室女孩)，在工作期間喝壹杯綠茶是最好的選擇:它不僅有助於清醒頭腦和恢復體力，還能讓妳在壹大堆喝咖啡的女孩中脫穎而出。
■綠茶的萬能排毒:MM們有過愁眉苦臉吃排毒藥的經歷嗎？雖然痘痘少了壹點，腰也小了壹點，但是整天挺著小肚子上廁所真的很痛苦。如果妳想放松，喝綠茶更方便。眾所周知，它的減肥排毒效果非常顯著。
妳知道壞膽固醇是許多人類疾病的罪魁禍首嗎？
綠茶中的茶多酚能抑制血液中膽固醇的過量形成，其獨特的殺菌作用也能有效防止食物中毒。經常喝綠茶真的可以包治百病。如果想要效果翻倍，直接嚼剩下的綠茶渣效果會更明顯——南美的女生都是這麽做的，所以可以像小牛壹樣健康。
綠茶清涼果汁配不同果奶
材料:獼猴桃、半根香蕉、半塊低脂奶酪120g、兩茶匙綠茶粉、半杯開水、兩茶匙蜂蜜。
方法:
1.獼猴桃對半切開，用茶匙挖出果肉，香蕉去皮；
2.將獼猴桃、香蕉、奶酪、開水、綠茶粉、蜂蜜倒入攪拌機中，攪拌均勻(攪拌後不是綠色)，倒入杯中即可享用。
特點:
在水果中，獼猴桃是壹種熱量低、營養價值高的水果。含有14種營養成分，其中具有抗氧化作用。食用或飲用其汁液可預防癌癥，抑制某些慢性疾病。還有壹個好消息，長期食用可以預防肥胖。
綠茶粉，含有茶多酚，可以幫助分解蛋白質和脂肪，也是減肥食品中的好材料！熱量:獼猴桃:1，45kcal；香蕉:50g，27大卡；；低脂原味奶酪:100g，57千卡；；蜂蜜:30克，86千卡