分析:
微生物工程中常用的微生物
(1)細菌
細菌是自然界中分布最廣、數量最多的微生物，屬於單細胞原核生物。
工業生產中常用的細菌有:枯草芽孢桿菌、醋酸桿菌、棒狀桿菌、短桿菌等。
用於生產澱粉酶、乳酸、醋酸、氨基酸和肌苷等。
(2)酵母
酵母是壹種單細胞真核生物，在自然界中普遍存在，主要分布在含糖量高的酸性環境中，如水果、蔬菜、花蜜和植物葉片，以及果園土壤中。石油酵母主要分布在油田周圍的土壤中。
工業上使用的酵母有:啤酒酵母、假絲酵母、酵母樣酵母等。
用於釀酒、制面包、生產脂肪酶和生產食用、藥用和飼料酵母體蛋白。
(3)、模具
黴菌不是壹個分類學術語。在營養基質上生長形成蓬松、網狀或絮狀菌絲的真菌統稱為黴菌。
黴菌在自然界分布廣泛，存在於土壤、空氣、水和生物體內外。它喜歡酸性環境。
工業上常用的黴菌有:藻類的根黴屬，毛黴屬和犁形菌屬，子囊菌屬的紅曲黴屬，
曲黴屬、青黴屬等。
它們可用於生產各種酶制劑、抗生素、有機酸、類固醇激素(4)和放線菌。
放線菌是壹類原核生物，廣泛分布於自然界，尤其是富含有機質的弱堿性土壤中。
它最大的經濟價值在於它能生產多種抗生素。微生物中發現的抗生素60%以上由放線菌產生，如鏈黴素、紅黴素、金黴素、慶大黴素等。
常用的放線菌主要來自以下幾個屬:鏈黴菌屬、單孢菌屬和諾卡氏菌屬。
(5)擔子菌
所謂擔子菌，就是人們通常所說的蘑菇微生物。擔子菌資源的利用正引起人們的關註，如開發多糖、橡膠物質和抗癌藥物等。
(6)、藻類
藻類是壹種廣泛分布於自然界的自養微生物資源，在許多國家被用作人類的保健食品和飼料。培養螺旋藻，按每公頃幹重計算(lha 20。#)可以壹邊收割60t，壹邊播種
大豆每公頃只能收獲4t；從蛋白質產量來說，螺旋藻是大豆的28倍。