夏季適合食用的魚類中，黃花魚營養豐富。大黃魚是壹種海鮮魚，因為它生活在海洋裏，它的肉特別白，特別嫩，特別好吃。
雖然價格不便宜，但壹直很受食客歡迎。長夏前後，是大黃魚最肥美的季節。雖然目前市場上供應的大黃魚都是人工養殖的，但是營養價值是壹樣的。大黃魚的刺也很少，除了壹個主刺，基本沒有小刺，適合老人小孩吃。
第二，鱸魚
鱸魚在夏天最強壯，所以夏天是吃鱸魚的最佳時間。鱸魚的肉又白又嫩，沒有腥味。肉是蒜瓣，最適合蒸、燉、燉湯。吃鱸魚最好的方法是蒸，不用煮。簡單的用鍋蒸壹下，然後淋上醬油，再澆上熱油，那叫好吃。胃口不好的時候，壹盤清蒸鱸魚能讓人的胃口瞬間打開。
第三，桂魚
鱖魚肉質細嫩豐滿，無膽少刺，優於淡水魚。適合兒童和老人；桂魚肉的熱量也很低。
第四，龍頭魚
龍頭魚是壹種非常美味的魚。
五、草魚
草魚是最便宜的淡水魚之壹。
六，鯖魚
鯖魚是壹種高蛋白、低脂肪、非常美味的食物。
七、鯧魚
鯧魚分為金鯧魚和白鯧魚。現在市面上大部分都是養殖的，但是白鯧目前還不能人工養殖。又叫扁魚，肉質厚嫩，特別鮮甜，深受食客喜愛。
八、西班牙鯖魚
鮁魚肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。
九、三文魚
三文魚富含不飽和脂肪酸。它還含有壹種叫做蝦青素的物質，這是壹種非常強大的抗氧化劑。
X.多寶魚
多寶魚的食用價值很高。不僅骨刺少，而且口感滑甜。歐洲人喜歡把多寶魚做成“魚排”，而中國等地則以蒸鮮食為主。