秋秋養生湯
推薦1:生地，玉竹，紅燒肉。
夏天和秋天，廣東幾乎家家戶戶都會用生玉竹煲湯。生地黃具有滋陰涼血、生津止渴的作用；玉竹具有滋陰潤燥、止渴生津的作用。中醫也認為生地養陰而不膩，而玉竹則溫潤甘甜，特別適合南方的暑熱秋燥。同時，現代醫學還發現，玉竹中所含的杜鵑花具有溫和的強心作用，對改善心肌缺血有效。熟肉，滋陰潤燥，清熱生津。
材料:生地20克，玉竹30克，豬肉400克，生姜3片。
練習:
1.所有東西分開洗。將藥材略泡；豬可以切塊，也可以不切塊。
2、連同姜壹起放入砂鍋中，加水2000毫升(約8碗)，大火燒開後小火燉2小時左右，再加鹽。
推薦二:無花果白菜幹豬蹄筋湯
無花果白菜豬蹄筋湯是秋燥家庭湯品之壹，滋潤可口，具有滋陰清肺、潤燥化痰、潤腸通便的作用。無花果很軟，味道像香蕉，而且很甜，無籽。中醫認為它有健胃、潤腸、利咽、滋陰的功效。白菜幹是白菜幹的壹種，以甜、軟、甜著稱。具有消除燥熱、疏通腸胃、促進消化的作用，是廣東常見的煲湯、煮粥的材料。值得壹提的是，它含有豐富的粗纖維，秋冬季節經常食用可以潤腸通便。配豬蹄筋，既增加了湯的香味和美味，又不油膩，特別適合煲湯潤燥。
材料:無花果幹4個，幹鮮白菜100克，鮮豬蹄筋200克。
練習:
1.將幹白菜用清水浸泡3小時，直至散開洗凈，特別是葉子要洗幹凈，否則會有很多細沙，切段。然後無花果稍微泡壹下；洗幹凈。
2.然後將豬蹄筋洗凈，切塊，飛水去沫，與幹白菜、無花果壹起放入砂鍋，大火燒開後，改中小火煲2小時左右，加適量鹽。
推薦三:霸王花南北杏鍋豬肺
霸王花又名劍花，中醫認為其性味甘涼，入肺，有清熱化痰、除積熱、調痰火之功效。霸王花湯具有清心潤肺、清熱解暑、化痰止咳的作用，對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、結核病、支氣管炎、流行性腮腺炎等有明顯療效。霸王花煲湯後，味道清香，湯汁香甜爽滑，深受喜愛煲湯的廣東人喜愛。
材料:霸王花75g，南興15g，北興10g，蜜棗4個，豬肺1，豬骨100g，生姜3片。
練習:
1，霸王花，南星，北星分別泡洗。豬肺從喉嚨處倒入清水，反復揉搓幹凈，切成小塊，然後在鍋裏翻炒壹會兒，不用油也不用鹽。
2.把豬的碎骨頭洗幹凈。蜜棗去核，和姜壹起燉。加入清水2500ml(約10碗)，大火煮1.5小時。喝的時候加適量的鹽。
推薦4:雪梨百合枸杞湯
雪梨具有生津潤燥、清熱化痰的功效，尤其適用於幹燥的秋冬季節。百合有清熱去火、潤肺安神的功效。枸杞也是扶正固本、填精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老的良藥。
材料:雪梨1個，百合2朵，清水800毫升，枸杞適量，蜂蜜45毫升。
練習:
1，雪梨連皮洗凈，切成小塊。百合打碎，去根洗凈；將雪梨塊放入鍋中，倒入清水，大火燒開，撇去面湯浮沫，再煮5分鐘，然後放入百合。
2.蓋上鍋蓋，露出壹條小縫，轉小火，煮20分鐘，加入洗凈的枸杞，再煮2分鐘；關火，稍微晾涼，然後倒入蜂蜜拌勻。
推薦5:木瓜鯽魚湯
木瓜鯽魚湯是美容湯，也是對自己的壹種呵護。木瓜和鯽魚都是美容佳品，壹起煮出來的湯味道鮮美，營養豐富。此湯氣味香甜，有清心潤肺、健脾益胃的功效。是秋季幹燥季節的提神湯，也適合常見病痊愈後滋補。有些產後奶水不足的孕婦也可以用這個湯來調理，有催乳的功效！
材料:木瓜大半，胡蘿蔔小半，生姜2片，鯽魚1。
練習:
1.先將鯽魚切塊洗凈，去鱗去腮，用清水沖洗魚的血漬，擦去魚背，用姜和油將魚炸至微黃。
2.將炸好的鯽魚和姜片放入開水中，大火燒開，再轉中低火煮30分鐘。木瓜去皮去籽，洗凈，切塊，胡蘿蔔去皮切塊。
3.在另壹個鍋裏炒胡蘿蔔和木瓜。將炒好的胡蘿蔔、木瓜塊放入魚鍋，大火煮半小時，調好鹽。
推薦6:芡實薏米胡愛山蓮藕排骨湯
山藥、蓮藕、芡實、豬脾、薏苡仁去濕。與胡愛山相比，芡實可以健脾，胡愛山的滋補性更強，芡實的收斂性更好。蓮藕性寒，清熱除煩。煮熟後由寒變暖，有養胃養陰、健脾益氣的作用。蓮藕最適合秋季煲湯，用排骨煲湯會健脾開胃，適合脾胃虛弱的人。山藥汗液含有多種維生素、氨基酸和礦物質，能有效增強人體免疫力。山藥和肉壹起煮湯，可以讓肉湯的營養增加壹倍，更有利於肉湯營養的吸收。
材料:山藥15g，薏苡仁10g，芡實10g，紅棗5-6枚，蓮藕1節，排骨1斤。
練習:
1.將排骨清洗幹凈，放入湯鍋中，加入適量的水(多)，加入適量的蔥、姜、料酒，大火燒開後撇去浮沫。
2.加入山藥、芡實、薏苡仁，轉小火燉1小時，再加入切碎的蓮藕、胡蘿蔔、紅棗，燉30分鐘；加鹽調味即可食用。
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秋季健康湯食譜
南瓜紅棗排骨湯
南瓜的營養價值壹直很高。南瓜除了含有豐富的維生素外，還含有人體必需的氨基酸和組氨酸。此外，南瓜還含有豐富的微量元素和可溶性纖維。所以南瓜不僅有補中益氣的功效，還有化痰止咳的功效。此外，南瓜對氣虛、消化不良等癥狀也有很好的療效。紅棗除了補血，還有補氣安神的功效。因此，立秋後，每天喝適量的南瓜紅棗排骨湯，不僅能健脾祛濕、平肝清熱，還能補充身體所需的鈣。
食材:南瓜、排骨、紅棗、幹貝、生姜。
制作方法:首先將南瓜去皮去瓤，然後將南瓜清洗幹凈，切成較大的塊。之後將切好的排骨清洗幹凈，放入沸水中煮5分鐘左右。然後，將紅棗和扇貝清洗幹凈，紅棗去核，扇貝用清水浸泡約1小時。將生姜去皮，切成片。之後在湯鍋中加入適量的水，將準備好的排骨、紅棗、扇貝、姜片、南瓜放入鍋中，小火燉2小時左右，加入適量的調料，再小火燉30分鐘左右即可食用。
銀杏蓮子山藥湯
生活中，人們似乎不喜歡用山藥和蓮子燉湯。其實銀杏蓮子山藥湯的營養價值是很高的。銀杏蓮子山藥湯不僅有健脾益胃的功效，對幫助腸胃消化吸收也有很好的效果。此外，山藥還含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，對健脾養胃有很好的作用。因此，秋季飲食開始健康，銀杏蓮子山藥湯是壹個非常好的選擇。
所需食材:山藥、銀杏、紅棗、枸杞、蓮子、冰糖。
制作方法:首先將準備好的蓮子、紅棗清洗幹凈，然後用清水浸泡約1小時。然後，將銀杏去殼，山藥去皮，切成小塊，清洗幹凈。這壹切準備好後，在做湯的鍋裏加入適量的水，然後在鍋裏加入銀杏、蓮子、紅棗，用大火燉30分鐘左右。之後將山藥放入鍋中，中火燉20分鐘左右，最後加入枸杞和調料，小火燉10分鐘左右。
番茄土豆牛肉湯
眾所周知，土豆含有大量的營養物質和膳食纖維。經常吃土豆可以促進腸胃蠕動，預防便秘。用土豆西紅柿牛肉煮湯，不僅味道鮮美，而且營養價值更高。番茄土豆牛肉湯不僅具有補血、抗衰老的功效，還具有益氣強身、健脾祛濕的功效。現在我們來看看番茄土豆牛肉湯的具體做法。
配料:西紅柿、土豆、牛肉、生姜、生粉、醬油、糖。
制作方法:首先將準備好的牛肉清洗幹凈，然後順紋路切成薄片。然後在牛肉片中加入適量的生粉、醬油、姜、油，攪拌均勻後腌制15分鐘左右。然後將西紅柿和土豆清洗幹凈，西紅柿切塊，土豆去皮，切成條狀，然後用清水浸泡。馬上燒熱油鍋，把切好的西紅柿直接倒入油鍋裏，翻炒至變軟。然後，在鍋中加入適量的水，將薯片放入鍋中，用水煮開。煮開後，將腌制好的牛肉倒入鍋中壹起煮，加入適量調料，煮熟後即可食用。
兒童秋季健康湯
1，兒童秋季銀耳紅棗養生湯
材料:銀耳20克(約半朵花)、紅棗20顆、冰糖60克(重量可根據每個人口味加減)。
練習:
1.1，將銀耳放入清水中，去蒂，撕成小塊，與紅棗、冰糖壹起放入鍋中。
1.2，加入6碗水，大火燒開後，再用文火煮半小時，然後關火。
2、兒童秋季養生湯蘿蔔菠菜大豆湯
材料:白蘿蔔250克，菠菜250克，大豆100克，鹽少許。
練習:
2.1，菠菜挑枯葉洗凈。蘿蔔洗凈，切丁。
2.2.將大豆浸泡30分鐘，使其膨脹。將水和膨脹的大豆加入鍋中，用大火燒開，然後用小火煨。
2.3、放入蘿蔔，煮至脆，放入切碎的菠菜，煮開，加入少許鹽。
3.羅漢果雪梨湯兒童秋季養生湯
配料:雪梨、羅漢果、紅棗、枸杞、冰糖。
練習:
3.1.雪梨洗凈，切塊；將羅漢果、大棗、枸杞子洗凈，在羅漢果上打壹個小洞。
3.2.將這些材料和冰糖放入鍋中，加水，煮半小時。
4、兒童秋季養生湯沙參玉竹稀肉湯
原料:沙參15g，玉竹20g，蜜棗4個，瘦豬肉100g。
做法:將以上四種材料放入砂鍋中，加入適量清水文火1-2小時，即可飲用。
註意:感冒或便溏的人暫時不要吃。
功能:滋陰潤燥，益胃生津。適用於胃陰不足，口幹咽燥，食欲不振，大便幹燥，或肺燥咳嗽的兒童。皮膚幹燥粗糙如有鱗皮的人常喝此湯，療效顯著。壹般兒童秋季飲用，潤燥生津。
5.雪梨南星潤肺湯兒童秋季養生湯
原料:雪梨2個，12g南杏仁，6g北杏仁，4個蜜棗，豬肺200g左右。
做法:雪梨切片，南杏仁去皮，北杏仁去皮尖；豬肺洗凈，切成小塊，用少許食用油在鐵鍋中炸透，加入適量開水，放入有蜜棗的砂鍋中，煮1-2小時，即可食用。
功效:此湯能清肺熱，潤肺燥，止咳化痰。適用於口幹咽燥、肺燥咳嗽、便秘人群。壹般兒童飲用，對預防咽炎有壹定作用。
小孩子秋天吃什麽？
1.秋天因為天氣幹燥，可以給寶寶喝點蜂蜜水。蜂蜜中含有多種維生素和微量元素，可以潤腸養肺。給寶寶喝蜂蜜水可以預防秋季天氣幹燥引起的便秘。同時，用溫水送蜂蜜也很重要。太熱的水會破壞蜂蜜中的營養成分。
2.秋天也是南瓜成熟的季節。可以給寶寶煮南瓜粥。南瓜煮的粥香甜可口，寶寶很愛吃。南瓜中含有或蘿蔔被人體吸收後可以轉化為維生素，所以秋天給寶寶吃南瓜粥有助於提高寶寶的免疫力，是適合寶寶在秋天食用的食物。
3.百合也適合秋天的寶寶。百合含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，具有潤肺止咳的功效。可以用百合和大米煮粥嗎？同時加入適量的銀耳，給寶寶放壹些白糖。寶寶會很喜歡的。
兒童秋季飲食小貼士
1、清熱解暑:清熱解暑食品不僅能解暑、止汗、補液，還能增進食欲。因此，喝點綠豆湯，或者吃點蓮子粥、百合粥、薄荷粥都是非常有益的。多吃新鮮的水果和蔬菜，既能滿足人體的需要，又能補充通過排汗流失的鉀。
2、寒宜:西瓜、哈密瓜、黃瓜不能像夏天那樣肆無忌憚。壹個夏天下來，人的體力消耗很大，尤其是壹些老年人，大多脾胃虛寒。因此，寒性食物，如西瓜、哈密瓜、黃瓜等。，應該夠了。
3.“少辣多酸”:愛吃辛辣刺激食物的人要克制。夏天吃辛辣食物可以增加食欲，但入秋後要減少。因為秋天妳要收藏肺氣，而太多的刺鼻味傷肺。“增加酸度”的目的是增強肝臟的功能，所以要多吃酸味的水果和蔬菜，如橙子、檸檬、獼猴桃、西紅柿等。
4.滋陰潤肺:立秋後，除了多喝開水、淡茶、蔬菜湯、果汁、豆漿外，還可以吃壹些具有潤肺生津、滋陰清燥作用的食物，如蓮藕、百合、板栗、紅棗、銀耳、山藥、菱角等。