有魚腥味的魚油是深海魚類的體油、肝油等油脂的統稱。
近年來，隨著各種“健康專家”的流行，原本平淡無奇的魚油也搖身壹變，變成了神奇的“液體黃金”，可以提高免疫力和智力，防癌減肥。
但是“魚油”真的有那麽神奇嗎？我們來聊聊這篇文章。
從核心成分來看，魚油主要含有ω-3不飽和脂肪酸，包括EPA和DHA。
* EPA(二十碳五烯酸)，主要功能是調節血脂；國外有研究表明，攝入較高劑量的魚油(3-4g/d)可以降低人體甘油三酯水平。
* DHA(二十二碳六烯酸)主要作用於大腦，可以促進大腦和視力的發育。對於中老年人來說，DHA的意義更多的是降低阿爾茨海默病的風險。
此外，有研究表明，無論吃哪種魚油，無論吃多少，對糖尿病患者的血糖代謝都沒有明顯的影響。(糖尿病人吃了對控制血糖沒有幫助。)
至於魚油的抗癌和減肥作用，目前還沒有明確的研究證明其有效性。
魚油雖然看起來“很美”，但並不代表每個人都適合把它當“補品”吃。
首先，過量攝入魚油最常見的副作用是胃腸功能紊亂，比如惡心。食物量越大，胃腸功能紊亂的發生率越高。
其次，有些人吃魚油可能沒有預期的好處，但是有潛在的風險。
*對200名心臟起搏器患者的研究。
醫學雜誌JAMA上的壹項對200名心臟起搏器患者的研究表明，魚油沒有顯示出降低心血管癥狀概率的效果。相反，這些患者因為攝入了魚油，增加了“心律失常”的風險。
*兒童食用魚油時應警惕汞中毒的風險。
在服用魚油之前，還要警惕魚油的汙染風險——魚油可能會被鉛、汞、細菌等汙染。而且魚油加工過程中會損失DHA和EPA，保健效果大打折扣。(保健品中DHA和EPA的有效含量可能低於30%)
考慮到魚油的汞中毒風險和DHA含量不理想，不太建議家長給孩子補充“魚油”。
(汞中毒會對腦神經造成損害)
如果不是特別必要，真的不用刻意吃魚油。
如果想補充omega-3不飽和脂肪酸，最好的辦法其實是直接“吃魚”，各種富含omega-3不飽和脂肪酸的食物，如亞麻籽、核桃、三文魚、金槍魚、沙丁魚等。壹般建議每周至少吃1~2份油魚。
另外，對於孕婦和兒童，如果需要補充DHA，建議從藻類和富含DHA的食物中攝取。(三文魚、沙丁魚等海洋魚類、蝦、蟹、貝類、海帶、海藻等。都是DHA的良好來源，而且味道更好。)
總之，與其花大價錢買各種“深海魚油”，不如省點錢多買些魚吃。妳怎麽想呢?
後面會寫壹些關於疾病康復，藥物使用，中醫保健的內容。